-
Słyszeliście o zupie rumfordzkiej? Kiedyś ratowała wygłodniałych, dziś nasycisz nią domowników bez wydawania kroci
Czym jest zupa rumfordzka? Danie to stało się popularne jeszcze w XIX wieku, kiedy to warszawskie Towarzystwo Zupy Rumfordzkiej karmiło nią wygłodzonych więźniów, żołnierzy i najbiedniejszych obywateli. Ten genialny w swej prostocie przepis został jednak zapomniany na wiele dekad. Teraz, w obliczu szalejącej inflacji, przeżywa swój renesans. To doskonała propozycja dla oszczędnych i zaradnych.
-
Prosty przepis na szybkie zimowe ciasto. Nic tak nie koi w mroźne dni, jak czekolada z pikantnym dodatkiem
Trudno znaleźć kogoś, kto nie przepada za czekoladą. Ciasta i desery z jej dodatkiem cieszą się ogromną popularnością szczególnie zimą, kiedy większość z nas preferuje ciężkie i aromatyczne desery. Jak przygotować najlepsze zimowe ciasto pod słońcem? Większość produktów z pewnością masz w kuchennych szafkach.
-
Moja mama zajadała się tymi kluskami w dzieciństwie. Zawsze powtarza mi, że ten składnik to obowiązek
Żelazne kluski, nazywane również stalowymi lub szarymi, to dla wielu smak dzieciństwa. Są proste w przygotowaniu i smakują wyśmienicie zarówno z domowymi sosami, jak i polane masłem i okraszone cebulką. Jak je zrobić, by smakowały jak za dawnych lat? To wcale nie takie trudne.
-
Aromatyczne ciasto cappuccino, które zrobisz bez pieczenia. Przypomina tiramisu, lecz smakuje jeszcze lepiej
Ciasta bez pieczenia potrafią niejednokrotnie uratować sytuację. Takie receptury przydają się szczególnie wtedy, gdy nie posiadamy piekarnika, lub chcemy zrobić deser w "polowych warunkach". Ciasto cappuccino faktycznie, zrobić można wszędzie. Jeśli tylko lubisz kawę, musisz koniecznie wypróbować ten przepis.
-
Deser naszego dzieciństwa czyli domowe rurki z kremem. Babcia zdradziła mi, jak zrobić je samemu od podstaw
Tym deserem zaimponujesz każdemu. Nie sztuką jest bowiem nadziać gotowe rurki do kupienia w większości marketów. Z tego powodu moja babcia od lat piecze je sama i za każdym razem wychodzą obłędnie. Nareszcie postanowiła podzielić się ze mną rodzinnym przepisem. Poradzi sobie z nim każdy, niezależnie od doświadczenia w kuchni.
-
Przyjaciółka, która piecze torty, podzieliła się ze mną przepisem na idealny biszkopt. Sekret tkwi w ilości tego składnika
Idealny do kawy lub jako podstawa do tortu. Trudno wyobrazić sobie cukiernictwo, bez biszkoptowego ciasta. Choć pyszne jest samo w sobie, to stanowi również doskonałą bazę do innych deserów. Jak je przygotować? Jak zawsze, liczą się proporcje i jeszcze jeden szczegół.
-
Ten napój postawi cię na nogi szybciej niż kawa na podwójnym espresso. Pij go każdego ranka i czuj się jak młody bóg
Nie każdy należy do grona porannych ptaszków. Dla takich osób wstawanie z samego rana jest największą katorgą, a efekty niewyspania odczuwają cały dzień. Często nie pomaga nawet mocna kawa, czy nadmiernie słodkie napoje energetyczne. Co zrobić w takim przypadku? Pomóc może tak zwana herbatka jogina. Smakuje wybornie szczególnie zimą.
-
Nie wiesz, co podać na Trzech Króli? Goście wyliżą talerze do czysta, gdy na stół wjedzie karkówka z przepisu Ewy Wachowicz
Nie masz pomysłu, czym poczęstować gości na niedzielnym obiedzie? A może szukasz inspiracji na zbliżające się święto Trzech Króli? Ewa Wachowicz wyszła z doskonałą propozycją. Karkówka z jej przepisu jest banalna w przygotowaniu, a nasyci wiele osób i zachwyci bogatym smakiem. Gdy tylko spróbujesz sosu, przepis zagości na stałe w twoim domu.
-
Pączki "na raz", czyli karnawałowy specjał mojej mamy. Jeden składnik ratuje przed mdłościami i bólem brzucha
Kiedy wszyscy złapali oddech po świętach Bożego Narodzenia i Nowym Roku, a lodówki zdążyły opustoszeć, nadszedł idealny czas na cukiernicze podboje karnawałowe. Niektóre gospodynie już zabrały się za pieczenie faworków, moja mama natomiast przygotowuje w tym zimowym czasie wyśmienite i pulchne mini pączki. Wypróbuj sama, a zakochasz się w tym smaku.
-
Najlepsze ciasto bez pieczenia pod słońcem. Sprawdzi się na każdej imprezie, a goście będą prosić o dokładkę
Domowe ciasto 3 Bit to jeden z tych deserów, który zostaje w pamięci na długo. Obłędnie słodkie i proste w przygotowaniu ciasto sprawdzi się idealnie jako propozycja na niedzielny poczęstunek lub huczną sobotnią domówkę. Co najważniejsze, nie potrzebujesz do tego piekarnika. Wystarczy ci wolna półka w lodówce.
-
Kultowe ciastka, którymi zajadały się twoje ciotki i babcie. Wyglądają luksusowo, a smakują jeszcze lepiej
Ciastka orzeszki to kultowa przekąska z czasów PRL-u. Bez wątpienia więc zajadali się nią twoi bliscy, którzy żyli w tamtym czasie. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj je samodzielnie w domu. Możesz być pewna, że znikną z talerzy w mgnieniu oka.
-
Ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń. Kluski leniwe wychodzą dzięki niemu pulchne i idealnie miękkie
Brak ci pomysłu na prosty i szybki obiad? W takich chwilach wracaj do sprawdzonych dań z dzieciństwa. Doskonałym rozwiązaniem będą kluski leniwe, które w wielu domach robią furorę, szczególnie wśród najmłodszych. Mięciutkie i słodkie kluchy z twarogu wystarczy podać ze śmietaną lub przesmażyć z bułką tartą, a znikną z talerzy w tempie światła.
-
Zamiast bigosu, w sylwestra podaję to jarskie danie. Nawet wujek zajada się ze smakiem i nie narzeka na brak mięsa
Co zaserwować na sylwestrowej imprezie? Coraz więcej osób ogranicza lub całkowicie wyklucza mięso ze swojej diety. Takiej grupie nie ma co serwować bigosu, którego składnikiem jest między innymi kiełbasa. Zamiast tego przygotuj łazanki.
-
Czy pierogi można mrozić również po ugotowaniu? Ten sposób pomoże Ci zrobić to sprawnie i bezproblemowo
Wigilia to wyjątkowy czas w roku, który skłania wielu z nas do refleksji nad minionym rokiem, oraz pozwala na wypoczynek w gronie tych, których kochamy. Przyjmując w domu najbliższych, chcemy więc zadbać o to, by wyszli najedzeni. Co więc zrobić z nadmiarem przygotowanego już jedzenia? W kwestii pierogów, warto zastosować tę technikę przechowywania.
-
Gdy czuję pierwsze objawy przeziębienia, od razu gotuję tę zupę. Zdusza chorobę w zarodku i rozgrzewa w zimowe dni
Klasyczny rosół odejdzie w cień, kiedy spróbujesz wersji tureckiej. To obowiązkowy punkt menu na chłodne i śnieżne dni. Talerz tej zupy rozgrzeje cię porządniej niż kubek gorącej kawy, a do tego zaserwujesz sobie masę witamin i składników odżywczych.
-
Pomidory w słoiku jak z puszki, czyli domowy sposób na przepyszne przetwory. Tej metody nauczyła mnie babcia
Idealne do zup, sosów i sałatek, czyli pomidory w słoiku jak z puszki. Zapomnij o sklepowych przetworach i zrób je samodzielnie według babcinych metod. Nie tylko wyjdzie cię to o wiele taniej, ale do tego pomidory będą smaczniejsze. To prostsze, niż może się wydawać.
-
Jak długo może stać sałatka jarzynowa? Zepsuje się szybko nawet w lodówce, jeśli nie zmienisz przyzwyczajeń
Sałatka jarzynowa to królowa sałatek nie tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Polacy ją wręcz uwielbiają i przygotowują na każdą większą okazję. Trudno się temu dziwić. Jest pyszna, prosta w przygotowaniu i pozwala wykorzystać włoszczyznę z zupy. Niestety, nie ma zbyt długiej daty przydatności i szybko zaczyna się psuć. Na szczęście można przedłużyć jej życie prostym trikiem.
-
Jak długo można przechowywać bigos w słoikach? Czas będzie dłuższy niż myślisz, jeśli postawisz na tę metodę
Trudno wyobrazić sobie święta bez potraw z kapustą w roli głównej. Polacy na wigilijny stół kładą nie tylko pierogi i uszka nadziewany kapuścianym farszem, ale również staropolski i aromatyczny bigos. Co zrobić, gdy ugotujemy go za dużo? Mamy trzy wyjścia, by uchronić pyszny bigos przed tragicznym finałem w koszu na śmieci.
-
Wojny dwóch popularnych majonezów ciąg dalszy. Doktor dietetyki nie ma wątpliwości, który jest lepszy
Dla wielu Polaków nie ma świąt Bożego Narodzenia bez zatrważającej ilości sałatki jarzynowej. Ten smakowity i sycący dodatek pojawia się na wielu wigilijnych stołach, a jego przygotowanie nie należy do skomplikowanych. Pozostaje jednak pytanie, który z dwóch popularnych majonezów nadaje się najlepiej? Doktor dietetyki Michał Wrzosek przyjrzał się obu sklepowym produktom.
-
Aksamitny sos grzybowy pasuje na święta i nie tylko. Potrzebujesz kilku składników, a nadmiar możesz zamrozić
Sos grzybowy można przygotować zarówno ze świeżych, jak i z suszonych grzybów. W obu przypadkach będzie równie aromatyczny i smaczny. Co jednak zrobić, by był idealnie kremowy? Liczy się nie tylko śmietanka, ale również ten składnik.