Ciecierzyca

Ciecierzyca - opis

Ciecierzyca Ciecierzyca znana jest od tysięcy lat, mimo to dopiero niedawno zyskała uznanie wśród Polskich podniebień. W szczególności ceniona za smak i wartości odżywcze, to także jedno z ulubionych warzyw wegetarian i wegan.

Ciecierzyca - wartości odżywcze (100g)

Wartość energetyczna
kcal
Tłuszcze
g
Nasycone
g
Węglowodany
g
Cukry
g
Białko
g
Sól
g

Więcej informacji o produkcie:

Błonnik
g
Cholesterol
g
Kofeina
g

Witaminy

Witamina A
0.0mg
Witamina B1 (Tiamina)
0.0mg
Witamina B2 (Ryboflawina)
0.0mg
Witamina B3/PP (Niacyna)
0.0mg
Witamina B4 (Cholina)
0.0mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
0.0mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)
0.0mg
Witamina B7 (Biotyna)
0.0μg
Witamina B9 (Kwas foliowy)
0.0μg
Witamina B12 (Kobalamina)
0.0μg
Witamina C
0.0mg
Witamina D
0.0μg
Witamina E
0.0mg
Witamina K
0.0μg

Minerały

Cynk
mg
Fosfor
mg
Jod
μg
Magnez
mg
Miedź
mg
Potas
mg
Selen
μg
Sód
mg
Wapń
mg
Żelazo
mg
Mangan
0.0mg
rozwiń zwiń
Co gotujemy?
    Rodzaj dania
    Kuchnia
    Dieta
    Okazja
    Trudność
    Czas przygotowania
    więcej filtrów
    mniej filtrów

    Ciecierzyca

    • 
                                Pasta z ciecierzycy i czosnku
    • 
                                Confit z ciecierzycy

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • do 30 minut

      Confit z ciecierzycy

      Confit z ciecierzycy

    Ciecierzyca

    Owoce ciecierzycy, podobnie jak bobu, rosną w strączkach. Zwisają z roślin, które osiągają od 50 do 100 cm wysokości. Ciecierzyca, zwana też cieciorką lub grochem włoskim nie występuje dziko - to roślina całkowicie uprawna. Znana jest szczególnie na bliskim wschodzie, gdzie przyrządza się z niej pastę hummus czy dodaje do potrawki curry zamiast dodatków mięsnych. Jest dobrym substytutem mięsa, z uwagi na dużą zawartość białka. Uznawana jest także za afrodyzjak, ponieważ ma właściwości pobudzające. Dzięki dużej zawartości błonnika ciecierzyca pomaga osobom zmagającym się z problemami żołądkowymi, polepsza też perystaltykę jelit, ale jednocześnie może powodować wzdęcia - jednak łatwo tego uniknąć poprzez moczenie cieciorki w wodzie z sodą oczyszczoną lub dodanie do potrawy kminku, majeranku lub kopru.