bałkany
-
Pljeskavica - bałkański burger. Czy można go przyrządzić samodzielnie w domu? Podajemy przepis szefa kuchni
Pljeskavica nazywana bywa bałkańskim burgerem. Od burgera różni się jednak przede wszystkim tym, że mięso, z którego jest przyrządzana, musi odpowiednio długo dojrzewać.
-
Ćevapcići - przepis na ucztę po bałkańsku. Użyj odpowiedniego mięsa, a smak będzie boski
Ćevapcići to klasyka kuchni bałkańskiej i jeśli jesteś na urlopie w Chorwacji, Bułgarii, Czarnogórze lub Albanii, koniecznie spróbuj tego dania. Niektórzy mówią, że to takie "ichniejsze" mielone. Nic bardziej mylnego - mam wrażenie, że są dużo...
-
Sezon na warzywa psiankowate w pełni. Zamknij je w słoiku i ciesz się smakiem lata przez cały rok
Psianki brzmią jak nazwa postaci z bajki i rzeczywiście z fantazją mają coś wspólnego - w końcu w każdej kuchni potrzeba trochę wyobraźni. Jednak psianki, a konkretnie warzywa psiankowate, to rzecz całkiem prawdziwa.