Anna Radke

Dlaczego warto dodać do rosołu kapustę włoską? Chociaż większość mistrzów kuchni ma swój dopracowany sposób na idealny bulion, warto czasem nieco poeksperymentować z dodatkami. Dodaj do garnka kilka świeżych liści, a różnicę poczujesz już od pierwszej łyżki.

Zupa krem z cukinii to przepis idealny na upalne dni - danie jest lekkie, zdrowe i nie wymaga spędzenia całego dnia w kuchni. Jeżeli mamy gotowy bulion, przygotujemy ją w dosłownie kilka chwil. Ewa Wachowicz podzieliła się swoją autorską recepturą inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Jeden składnik może wydać się na początku dość nietypowy, jednak wznosi smak na zupełnie nowy poziom.

Brownie z fasoli to zdrowsza wersja tradycyjnego czekoladowego ciasta. W przepisie nie ma mąki, dzięki czemu spokojnie mogą je jeść również osoby na diecie bezglutenowej.

Espresso tonic to orzeźwiające połączenie, które w sam raz sprawdzi się w upalne dni jako alternatywa dla gorącej kawy. Chociaż to połączenie nie brzmi dla wszystkich zachęcająco, to już po pierwszym łyku można się w nim zakochać. Sekret tkwi w proporcjach i świeżych dodatkach.

Domowy dżem z rabarbaru sprawdzi się idealnie na zimę, kiedy będziemy chcieli powspominać cieplejsze dni. Teraz jest ostatnia szansa, aby przygotować przetwory z tej rośliny przed końcem sezonu. Tłumaczymy, jak to zrobić krok po kroku.

Powoli rozpoczyna się sezon na czereśnie. Chociaż ich ceny jeszcze niedawno przyprawiały o zawrót głowy, to powoli zaczynają się normować. Warto wykorzystać nie tylko pyszne owoce, ale również ogonki, które zawierają wiele dobroczynnych składników. Wystarczy przygotować z nich napar.

Jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni hiszpańskiej jest gazpacho - przepis na tę potrawę sprawdzi się znakomicie na słoneczne dni, kiedy nie mamy ochoty na nic gorącego. Do przygotowania chłodnika pomidorowego możemy użyć starego chleba, który został nam sprzed kilku dni.

"Milionerzy" to jeden z najchętniej oglądanych programów telewizji TVN. W 467. odcinku teleturnieju wziął udział Karol Badowski, przyszły neurochirurg. Niestety, pytanie o kuloodporną kawę okazało się dla niego zbyt trudne.

Szpinakowy makaron ma nie tylko wyjątkowy smak, ale również cieszy oko pięknym, zielonym kolorem. Kluski można zrobić bardzo w domu, a efekt zaskoczy domowników i wszystkich gości przy stole. Tłumaczymy, jak przygotować to danie i z czym je podawać.

W 551. odcinku teleturnieju "Milionerzy" padło pytanie o produkt spożywczy, który stosowany jest jako odświeżacz oddechu, suchy szampon i antyperspirant. Odpowiedź warta była 10 tys. zł.

Zupa "nic" to kultowy deser, który zasmakuje wszystkim miłośnikom mleka i wanilii. W smaku przypomina roztopione lody waniliowe, a jej przygotowanie nie zajmie więcej niż kilka minut. Podaje się ją na zimno i jest idealnym przysmakiem na cieplejsze dni.

Uwielbiasz gołąbki, ale parzenie kapusty spędza Ci sen z powiek? Jest prosty sposób, żeby zrobić to w 10 minut i to bez brudzenia garnka. Wystarczy włożyć liście do kuchenki mikrofalowej. Już nigdy nie wrócisz do tradycyjnej metody.

Jak przygotować ciasto, żeby naleśniki nie łamały się i nie kruszyły przy smażeniu? Wystarczy dodać do niego jeden sekretny składnik - jest to kwaśna śmietana. Dodatek ten sprawi, że zawsze wyjdą idealne.

Sezon grillowy rozpoczął się już na dobre. Chociaż najczęściej przygotowuje się w ten sposób kiełbasę i karkówkę, to coraz więcej osób próbuje eksperymentować w poszukiwaniu nowych smaków. Są jednak produkty, które lepiej trzymać od grilla z daleka.

Zupa szczawiowa - przepis, którego koniecznie trzeba spróbować wiosną. Lekko kwaśne danie o wyrazistym smaku idealnie komponuje się z jajkiem i ziemniakami, dzięki którym jest sycąca, i może stanowić samodzielne danie.

Sałatka nicejska jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni francuskiej. Często jednak podawana jest w spolonizowanej wersji z fasolką szparagową i ziemniakami. Oryginalnym przepisem podzielił się Pascal Brodnicki.

Choć dopiero co skończyła się Wielkanoc, wielu z nas już odlicza dni do majówki. Wraz z początkiem maja rozpocznie sezon na grilla i spotkania w gronie przyjaciół. Charakterystyczny ostry smak curry w połączeniu z kurczakiem to coś, czego goście nie zapomną po wizycie w nadchodzący długi weekend!

Pasta z awokado i jajka to zaskakująca alternatywa dla tradycyjnej wersji tej potrawy. Do przygotowania nie potrzebujesz masła, dzięki czemu będzie lżejsza i zdrowsza. Idealnie sprawdzi się na świąteczne kanapki, a także do sałatek, wrapów czy jako dip.

Żurek to obowiązkowa potrawa na świątecznym stole. Tradycyjnie podaje się go z białą kiełbasą i jajkiem, jednak w takiej wersji może nie pasować każdemu. Zdradzamy, jak zrobić wegański żurek, który zasmakuje każdemu, niezależnie od prywatnych wyborów.

Sernik z jogurtów greckich jest dużo lżejszy niż ten z twarogu, dzięki czemu jest delikatny i miękki jak chmurka. Przepis jest banalnie prosty i nie wymaga dużo pracy.