Bób chętnie zajadamy już od około 5 tysięcy lat. To smakowite warzywo z rodziny strączkowatych to doskonałe źródło białka, witamin i składników mineralnych - przede wszystkim potasu. Jest również - podobnie jak inne warzywa - świetnym źródłem błonnika pokarmowego. Nie każdy może go jednak jeść swobodnie, ponieważ bób powoduje wzdęcia. Da się im jednak zapobiec.
Bób
-
![Nie z masłem i koperkiem. Bób w takiej wersji rzuca na kolana. Przygotuj kilka słoików]()
ARTYKUŁ
Nie z masłem i koperkiem. Bób w takiej wersji rzuca na kolana. Przygotuj kilka słoików
Ach, bób, bobik, bobunio. Sezon na te cudowne, zielone fasolki trwa w najlepsze i już dosłownie na każdym kroku możemy go kupić tyle, ile dusza zapragnie. To jedno z najlepszych błogosławieństw lata i jego miłośnicy bardzo ubolewają, że sezon trwa tak krótko. Jednak bób może być pyszny także zimą, a my ci podpowiemy, jak go dobrze przygotować. Mrożenie? Nie tym razem.
-
![Gdy tylko pojawiał się na targu, babcia gotowała tę zupę. Przebija rosół i pomidorową]()
ARTYKUŁ
Gdy tylko pojawiał się na targu, babcia gotowała tę zupę. Przebija rosół i pomidorową
Jak wykorzystać bób? Gdy trwa na niego sezon, warto sięgnąć po mniej oczywiste przepisy. Zielone i sycące ziarna świetnie sprawdzają się nie tylko jako przekąska. Można z nich wyczarować coś naprawdę pysznego i ciekawego, zwłaszcza jeśli lubisz zupy.
-
![Ugotowałam bób i chwyciłam za blender. Ta pasta jest tak pyszna, że wyjadłam pół miseczki]()
ARTYKUŁ
Ugotowałam bób i chwyciłam za blender. Ta pasta jest tak pyszna, że wyjadłam pół miseczki
Lato w pełni i w najlepsze trwa bobowy zawrót głowy. Na każdym kroku kuszą nas jasnozielone ziarenka sprzedawane na bazarkach, w marketach i warzywniakach, a miłośnicy tej przekąski szczęśliwi polegują do góry brzuchami pełni szczęścia. Ja zaliczam się do "bobowych świrów" i uwielbiam go w każdej postaci. Najczęściej po prostu go gotowałam i zjadałam jak chipsy, ale ostatnio wpadłam na inny pomysł. W ruch poszedł blender i muszę powiedzieć, że ta pasta to istne objawienie.
-
![Wiele osób go uwielbia, ale nie wie, jak przechowywać. Przez to bób trafia szybko do kosza]()
ARTYKUŁ
Wiele osób go uwielbia, ale nie wie, jak przechowywać. Przez to bób trafia szybko do kosza
Jak przechowywać bób, by nie stracił wartości? Sezon na to warzywo trwa krótko, dlatego warto wiedzieć, gdzie je trzymać, by jak najdłużej cieszyć się jego smakiem i właściwościami. Dzięki przestrzeganiu kilku prostych zasad nie zmarnujesz go i nie trafi od razu do kosza.
-
![Mało kto przygotowuje tak bób. Przepis tak dobry, że od razu pobiegniesz po drugi woreczek]()
ARTYKUŁ
Mało kto przygotowuje tak bób. Przepis tak dobry, że od razu pobiegniesz po drugi woreczek
Bób najczęściej jemy w formie przekąski. Gotujemy go, a potem wcinamy jak chipsy lub orzechy. Choć wiele osób tak go uwielbia, to rzadko decyduje się przetestować inny przepis na bób. Mamy jednak nadzieję, że to się zmieni, kiedy bobowi miłośnicy poznają nasz przepis. Bób świetnie współgra w nim z ziemniakami i szpinakiem. Potrawa to świetna propozycja zarówno na obiad, jak i na kolację. Jak ją zrobić?
-
![Latem się nim zajadamy, ale nie każdy wie, jak wpływa na organizm. Czy bób jest zdrowy?]()
ARTYKUŁ
Latem się nim zajadamy, ale nie każdy wie, jak wpływa na organizm. Czy bób jest zdrowy?
Można jeść go na wiele sposobów, choć zdecydowanie najlepiej smakuje po prostu ugotowany. Niektórzy zajadają się nim w całości, inni wyrzucają skórki. Jest jednym z ulubionych smaków lata. Jak wpływa na organizm? Jeśli zastanawiasz się, na co dobry jest bób, spieszymy z odpowiedzią.
-
![Takiej pasty nie kupisz w sklepie. Wykorzystałam sezonowe warzywo. Już jest na targu]()
ARTYKUŁ
Takiej pasty nie kupisz w sklepie. Wykorzystałam sezonowe warzywo. Już jest na targu
Pasta z bobu to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych kanapek. Idealna, kiedy sezonowe warzywa aż proszą się o wykorzystanie. Wystarczy kilka składników, by przygotować coś ciekawego, co szybko zastąpi nudne smarowidła.
-
![Ryż z bobem i koperkiem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Ryż z bobem i koperkiem
Ryż z bobem i koperkiem
-
![Halibut z bobem, cytryną i miętą]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Halibut z bobem, cytryną i miętą
Halibut z bobem, cytryną i miętą
-
![Pierś kurczaka z bobem i pomidorkami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Pierś kurczaka z bobem i pomidorkami
Pierś kurczaka z bobem i pomidorkami
-
![Polędwiczki wieprzowe z bobem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Polędwiczki wieprzowe z bobem
Polędwiczki wieprzowe z bobem
-
![Młode ziemniaki z bobem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Młode ziemniaki z bobem
Młode ziemniaki z bobem
-
![Risotto z bobem, groszkiem i bazyliową oliwą]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do godziny
Risotto z bobem, groszkiem i bazyliową oliwą
Risotto z bobem, groszkiem i bazyliową oliwą
-
![Zupa z bobem i salsą ze szczypioru]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Zupa z bobem i salsą ze szczypioru
Zupa z bobem i salsą ze szczypioru
-
![Bób z cebulkami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Bób z cebulkami
Bób z cebulkami
