Michelin

Niezwykła historia od opon do gwiazdek Wielu z Was kojarzy markę Michelin jako autora przewodnika gastronomicznego. Inni znają ją jako producenta opon samochodowych. Pytanie tylko jak producent opon zaczął oceniać lokale gastronomiczne i jak stworzył najbardziej prestiżowy przewodnik na świecie? W

Gwiazdki Michelin 2020 przyznane Zwykle ogłoszenie listy wyróżnionych restauracji w słynnym Przewodniku Michelin odbywa się w okolicy marca, jednak w tym roku zostało przesunięte. Ci, którzy z zapartym tchem czekali na informację, które polskie lokale otrzymają gwiazdki, z pewnością nie będą

Michelin również dotyka pandemia koronawirusa Przewodnik Michelin to najsłynniejsza publikacja w świecie kulinariów. Jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach? - zobaczcie osobny artykuł. Michelin wypuszcza dwanaście różnych przewodników

Słynna restauracja usunięta z listy Michelin Znajdująca się w japońskim Tokio restauracja Sukiyabashi Jiro od 2007 niezmiennie figurowała w czerwonym przewodniku, rok po roku zdobywając maksymalną liczbę gwiazdek. To luksusowy lokal, w którym gościł Barack Obama podczas spotkania z

Nowe oznaczenie w przewodniku Michelina W najnowszym wydaniu francuskiego przewodnika Michelina pojawiła się nowość. To symbol zielonej koniczynki, który przyznano zaledwie 50 restauracjom spośród 3 435 ocenionych. Jak czytamy w oficjalnym komunikacie Michelin , za pomocą oznaczenia wyróżnione

Wieść o tym, że Auberge du Pont de Collonges straciła jedną z trzech gwiazdek, które utrzymywała nieprzerwanie od 55 lat, wstrząsnęła światem gastronomii (więcej na ten temat: Legendarna francuska restauracja traci jedną z trzech gwiazdek Michelina. Jej założycielem był słynny szef kuchni - Paul

;. Jego imperium obejmowało takie lokacje jak Paryż, Hongkong czy Bangkok ( więcej o gwiazdkach Michelina i czerwonym Przewodniku ). Alain Ducasse - najbardziej odznaczony spośród szefów kuchni na świecie Z żyjących szefów kuchni posiadaczem największej ilości gwiazdek jest obecnie Alain Ducasse. Przez

W styczniu zeszłego roku restauracja Marca Veyrata, La Maison des Bois w Manigod we Francji, straciła jedną z trzech swoich gwiazdek Michelin. Szef kuchni nie zareagował dobrze na tę wiadomość - oskarżył reprezentanta Michelin o "niezrozumienie" jego potrawy. Jak tłumaczył Veyrat, jego

Pierwszy przewodnik Michelina ukazał się w roku 1900. Wymyślili go André i Edouard Michelinowie, właściciele niewielkiej fabryczki opon rowerowych i samochodowych. Mimo iż po drogach Francji jeździło wówczas niespełna trzy tysiące samochodów, przedsiębiorczy bracia

Rok temu pod koniec marca przyznane zostały wyróżnienia przewodnika Michelin dla najlepszych restauracji z największych europejskich miast (tzw. "Main Cities of Europe" ). Wśród nich znalazły się również lokale z Warszawy i Krakowa. W tym roku, z powodu pandemii koronawirusa, prace nad