gwiazdki michelin

Polska się rozpędza. Mamy trzy nowe restauracje z gwiazdką Michelin

Polskie grono restauracji nagrodzonych gwiazdką Michelin powiększyło się o trzy kolejne. Wyróżnienie otrzymały: Arco by Paco Perez z Gdańska, Rozbrat 20 z Warszawy oraz Giewont z Kościeliska. Dwie gwiazdki utrzymała krakowska Bottiglieria 1881,...
Chleb na 10-letnim zakwasie. Tak robi go polska restauracja z 2 gwiazdkami Michelin

Chleb na zakwasie to najlepsze pieczywo, jakie może być. Zakwas jest tu kluczowy, bo to od niego zależy, jakiej jakości będzie chleb. Polska restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin, Bottiglieria 1881, od 10 lat używa tego samego! Jej szef kuchni,...
Przemysław Klima ma dwie gwiazdki Michelin. Podzielił się przepisem na schabowy. "Złocisty i chrupiący"

Krakowska restauracji Bottiglieria 1881 w 2023 roku zdobyła drugą gwiazdkę Michelin. Jest jedyną w naszym kraju, która może pochwalić się taką liczbą wyróżnień. Nie ma wątpliwości, że jednym z filarów sukcesu restauracji jest jej szef kuchni i...
Kultowa restauracja straciła wszystkie gwiazdki Michelin. Wszystko przez głośny konflikt

Słynna nowojorska restauracja po 12 latach straciła wszystkie trzy gwiazdki Michelin. Wokół "Chef's Table at Brooklyn Fare" od kilku lat trwał głośny konflikt, który poskutkował tymczasowym zamknięciem lokalu i sprawą w sądzie.
Andrea Camastra zdobył gwiazdkę Michelin. Ma apel do Polaków: Przestańcie otwierać sushi bary i pizzerie

Restauracja Nuta, w której Andrea Camastra jest szefem kuchni, zdobyła pierwszą gwiazdkę Michelin po nieco ponad roku istnienia. W rozmowie z Haps.pl Camastra wyjawił, czy spodziewał się nagrody, zdradził, czy na tym poziomie istnieje rywalizacja ...
Ile trzeba zapłacić za menu degustacyjne w restauracji Bottiglieria 1881? Porcje małe, a kwoty przyprawiają o zawał

Mieszkańcy Krakowa mają wyjątkowy powód do dumy - w ich mieście znajduje się pierwsza i jedyna w Polsce restauracja odznaczona dwiema gwiazdkami Michelin. Restauracja Bottiglieria 1881 serwuje dania z najwyższej jakości produktów, stąd powinniśmy...
Trzy polskie restauracje z gwiazdkami Michelin! Jedna z nich dokonała czegoś, co innym się nie udało

Niezwykłe wyróżnienie dla trzech polskich restauracji. Krakowska Bottiglieria 1881, która do tej pory była jedynym lokalem w naszym kraju z gwiazdką Michelin, otrzymała właśnie drugie odznaczenie. To pierwszy raz w historii, gdy restauracja z Pols...
Ukradli z restauracji z gwiazdką Michelin wino za 1,6 mln euro. Usłyszeli wyrok

W październiku 2021 roku była uczestniczka konkursów piękności z Meksyku oraz jej partner ukradli 45 butelek niezwykle drogiego wina z hiszpańskiej restauracji. Para przez kilka miesięcy była poszukiwana, aż w końcu wpadła na granicy Czarnogóry z...
Najsłynniejszy szef kuchni stracił gwiazdkę Michelin. Powód? Prawdopodobnie nigdy się nie dowiemy

Guy Savoy uznawany jest za najsłynniejszego szefa kuchni na świecie. Pod jego okiem uczył się m.in. Gordon Ramsay, który nazwał go swoim mentorem. Do tej pory jego paryska restauracja - Restaurant Guy Savoy - mogła poszczycić się aż trzema...
Zobaczył reklamę gumy do żucia i wymyślił zupełnie nowe pierogi. "Czasem wystarczy mi sam kształt"

Andrea Camastra niedawno otworzył w Warszawie nową restaurację - Nutę. Szef kuchni zapowiada, że chce nie tylko powtórzyć sukces swojego poprzedniego lokalu, który został nagrodzony przez Michelin, lecz osiągnąć jeszcze więcej. W menu nowej...

"Trudno byłoby mi tworzyć dania, mając narzucony limit cenowy" - rozmowa z szefami kuchni najlepszych restauracji we Francji

Czym inspirują się szefowie kuchni nagradzanych gwiazdkami Michelin restauracji? Jak pandemia wpłynęła na ich pracę i ofertę lokali fine diningowych? Rozmowa z Gillesem Chesneau i Irwinem Durandem z paryskiej sieci Guy Savoy.
Michelin 2020 Main Cities of Europe: Trzecia polska restauracja otrzymała prestiżową gwiazdkę

Dziś opublikowano listę restauracji wyróżnionych w prestiżowym przewodniku Michelin: Main Cities of Europe. Krakowska Bottiglieria 1881 stała się trzecim polskim lokalem docenionym przez inspektorów.
- gwiazdki michelin
- michelin
Gwiazdki Michelin od podszewki, czyli jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach?

Gwiazdki Michelin to jedno z najważniejszych (jeśli nie najważniejsze) na świecie wyróżnień, jakie może otrzymać restauracja. Skąd się jednak wzięła tradycja ich przyznawania i jak to działa do dziś? Wyjaśniamy.
Przewodnik Michelina tłumaczy się z odebrania gwiazdki słynnej restauracji. "Trzeba na nie zapracować"

Światem kulinarnym wstrząsnęła niedawno wiadomość o odebraniu gwiazdki Michelina francuskiej restauracji Auberge du Pont de Collonges. Lokal utrzymywał trzy gwiazdki przez rekordowy okres 55 lat, a utracił gwiazdkę zaledwie w dwa lata po śmierci...
We francuskim przewodniku Michelina pojawiło się nowe oznaczenie. To pierwsza taka zmiana od 1997 roku

W ostatnim wydaniu przewodnika Michelina o francuskich restauracjach pojawiło się nowe oznaczenie - po raz pierwszy od 1997 roku, w którym wprowadzono symbol Bib gourmand. Symbol koniczynki przyznawany jest restauracjom, które oferują posiłki...
- gwiazdki michelin
- przewodnik michelin
Legendarna francuska restauracja traci jedną z trzech gwiazdek Michelina. Jej założycielem był słynny szef kuchni - Paul Bocuse

Restauracja słynnego Paula Bocuse, jednego z najbardziej docenianych szefów kuchni świata straciła właśnie jedną z trzech gwiazdek, przyznawanych przez prestiżowy przewodnik kulinarny Michelina. Dotychczasowe odznaczenie utrzymywała przez 55 lat, ...
Oto najlepsi szefowie kuchni na świecie. Obecny lider ma na koncie 19 gwiazdek Michelina

Przez lata Przewodnik Michelina oraz przyznawane przez firmę słynne gwiazdki stały się wyznacznikiem prestiżu dla restauracji i szefów kuchni na całym świecie. Lecz kto może się pochwalić największą liczbą gwiazdek? Kto jest rekordzistą?...
Russell Crowe zagra jednego z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie. To mentor Gordona Ramsaya

Ekranizacja biografii jednego z najbardziej znanych szefów kuchni - Marco Pierre'a White'a - nabiera rozpędu. Do produkcji dołączył australijski aktor Russell Crowe, który zajmie się reżyserią, współtworzy scenariusz, a także wciela się w główną...
Szef kuchni pozwał Przewodnik Michelin za to, że odjęto mu jedną gwiazdkę. Sąd ogłosił wyrok

Po długotrwałym postępowaniu, dotyczącym groteskowego oskarżenia, francuski sąd oddalił wniosek Marca Veyrata przeciwko firmie Michelin. Szef kuchni domagał się zawrotnej sumy jednego euro zadośćuczynienia za straty niematerialne oraz możliwości...
Szef kuchni z Seulu pozywa Przewodnik Michelin za to, że został w nim uwzględniony. Uznał to za obrazę

Wyróżnienie przez Przewodnik Michelin to niedoścignione marzeniu wielu restauratorów. Okazuje się jednak, że są tacy, którzy chcą sie pozbyć swoich gwiazdek. Jedną z takich osób jest szef kuchni z Seulu, który... pozwał słynny przewodnik. Dlaczego?

Gwiazdki Michelin 2019 Main Cities of Europe przyznane! Atelier Amaro i Senses utrzymały pozycję, zmiany wśród warszawskich restauracji

W środę 27 marca ogłoszono listę restauracji wyróżnionych w najnowszym wydaniu kulinarnego Czerwonego Przewodnika Michelin "Main Cities of Europe 2019". Atelier Amaro oraz Senses z Warszawy kolejny rok z rzędu utrzymały swoje gwiazdki Michelin, co...
Śmiertelne zatrucie w restauracji z gwiazdką Michelin. Kobieta zmarła po zjedzeniu grzybów

Do sytuacji doszło w restauracji z gwiazdką Michelin w hiszpańskiej Walencji. Kobieta zamówiła potrawę z ryżu z sosem ze smardzów. Po posiłku źle się poczuła, a w efekcie zatrucia zmarła.
Uratował tony parmezanu, obraził rodaków, dba o bezdomnych i co roku odnawia mieszkania pracownikom. Oto Massimo Bottura

Massimo Bottura szefuje Osteria Francescana, restauracji odznaczonej trzema gwiazdkami Michelin, która od kilku lat pozostaje w ścisłej czołówce najlepszych restauracji świata. Przy okazji pobytu w Polsce zgodził się opowiedzieć nam nieco o sobie,...

Gwiazdka Michelin dla restauracji Magdy Gessler? Coś tu nie gra... Sprawdzamy

, który - jak pada w relacji - też dostał gwiazdkę Michelina. O co chodzi? Zalewski jest sommelierem w Atelier Amaro, restauracji, która rzeczywiście może się tym wyróżnieniem poszczycić. Nie bez znaczenia jest fakt, że zarówno w tym poście, jak i w kolejnym, gdzie Magda Gessler pokazuje, jak świętuje z dziećmi
Kultowa restauracja straciła wszystkie gwiazdki Michelin. Wszystko przez głośny konflikt

na Brooklynie posiadał trzy gwiazdki Michelin, co jest najwyższym z możliwych odznaczeń. Lokal od 12 lat uznawany był za jeden z najlepszych w Nowym Jorku Restaurację "Chef?s Table at Brooklyn Fare" założył w 2009 roku uznany szef kuchni César Ramírez i bardzo szybko wzbudził niemałą sensację w świecie
Trzy polskie restauracje z gwiazdkami Michelin! Jedna z nich dokonała czegoś, co innym się nie udało

restauracji z Warszawy, 18 z Krakowa i jedną z Kościeliska oraz 11 z Poznania. Zaowocowało to aż trzema gwiazdkowymi wyróżnieniami. Gwiazdki Michelin Polska 2023. Pierwsza polska restauracja z dwiema. Historyczne osiągnięcie Do tej pory jedyną polską restauracją, która mogła pochwalić się gwiazdką Michelin
Gwiazdki Michelin od podszewki, czyli jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach?

zaczęto nagradzać jedną gwiazdką. W roku 1931 hierarchię rozbudowano do takiej, którą znamy do dziś i restauracje zaczęły być oceniane na skali od zera do trzech gwiazdek. W 1933 roku opisano zaś kryteria przyznawania gwiazdek Michelin, które do dziś nie uległy zmianie. Obecnie na świecie ukazuje
Najsłynniejszy szef kuchni stracił gwiazdkę Michelin. Powód? Prawdopodobnie nigdy się nie dowiemy

Więcej treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl. Restauracja francuskiego szefa kuchnia trzema gwiazdkami Michelin cieszyła się od 2002 roku. Spełnienie i utrzymanie wyśrubowanych standardów, które narzuca słynny przewodnik, nie jest łatwe, ale jemu przez lata się udawało
Polska w gronie najdroższych restauracji z gwiazdką Michelin. Wyprzedziliśmy Francję i Holandię

Eksperci z międzynarodowego magazynu kulinarnego " Chef's Pencil " postanowili bliżej przyjrzeć się cenom posiłków w restauracjach wyróżnionych przynajmniej jedną gwiazdką Michelin. W tym celu przeanalizowali ofertę ponad trzech i pół tys. lokali w ponad 40 krajach. W raporcie nie zabrakło
Polska się rozpędza. Mamy trzy nowe restauracje z gwiazdką Michelin

dalej). Poullennec zapewnia jednak, że inspektorzy byli pod wrażeniem pasji i oddania pracowników wszystkich restauracji. Zwrócili też uwagę na nową falę młodych szefów kuchni, która zasłużyła na uznanie. Trzy nowe polskie restauracje z gwiazdką Michelin. "Znakomity efekt", "Wielkie wrażenie
Śmiertelne zatrucie w restauracji z gwiazdką Michelin. Kobieta zmarła po zjedzeniu grzybów

żadnym zatruciu. W końcu nie każda restauracja ma na swoim koncie gwiazdkę Michelin. Tymczasem RiFF nie dość, że może się poszczycić takim wyróżnieniem, to jeszcze uważana jest za jedną z najlepszych restauracji w Walencji. Choć mówi się, że to smardze są odpowiedzialne za śmierć Hiszpanki, przedstawicielka służb
Tak jajecznicę robi polski szef kuchni z gwiazdkami Michelin. Mało kto używa tego dodatku

dwiema gwiazdkami Michelin i jest jedynym lokalem w Polsce z takim wyróżnieniem. Jajecznica z cr?me fraîche i straciatellą Lubię dodać do niej drobno posiekany szczypiorek, którego pikantność podkręca nieco delikatny smak jajek, oraz śmietankowy ser straciatella. Do tego grzanka z chleba na zakwasie ? śniadanie
Jajecznica puszysta i kremowa. Wykorzystaj patent szefa restauracji z gwiazdką Michelin. Już nie zrobisz inaczej

dwie gwiazdki Michelin, a magazyn "San Francisco Chronicle" nagrodził ją czterema gwiazdkami. To uczyniło ją jedną z niewielu restauracji w rejonie zatoki, które otrzymały takie wyróżnienie. Choć mogłoby się wydawać, że kucharz o takiej renomie gotuje głównie skomplikowane dania, w rzeczywistości

Sprawdź Gazeta.pl na YouTube

Moda

Wiadomości

Polecamy

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT