przewodnik michelin
-
Wstrzymano publikację Przewodnika Michelin. W zamian na Instagramie marki możemy znaleźć przepisy szefów kuchni
Co roku pod koniec marca ogłaszana jest lista najlepszych restauracji europejskich według Przewodnika Michelin. W tym roku, w związku z pandemią koronawirusa, plany musiały ulec zmianie. Jednak firma Michelin nie zamierza pozostawić fanów dobrego...
-
![Przewodnik Michelina tłumaczy się z odebrania gwiazdki słynnej restauracji. 'Trzeba na nie zapracować']()
Przewodnik Michelina tłumaczy się z odebrania gwiazdki słynnej restauracji. "Trzeba na nie zapracować"
Światem kulinarnym wstrząsnęła niedawno wiadomość o odebraniu gwiazdki Michelina francuskiej restauracji Auberge du Pont de Collonges. Lokal utrzymywał trzy gwiazdki przez rekordowy okres 55 lat, a utracił gwiazdkę zaledwie w dwa lata po śmierci...
-
![To danie z wykwintnej restauracji, ale wzbudza kontrowersje. Ma imitować ludzki język]()
To danie z wykwintnej restauracji, ale wzbudza kontrowersje. Ma imitować ludzki język
Na twitterze brytyjskiej filii słynnego Przewodnika Michelina znalazło się ostatnio zdjęcie dania, które nie każdemu przypadło do gustu. Choć pochodzi z jednej z uznanych kopenhaskich restauracji, nie dla wszystkich wygląda apetycznie. Wszystko...
-
![We francuskim przewodniku Michelina pojawiło się nowe oznaczenie. To pierwsza taka zmiana od 1997 roku]()
We francuskim przewodniku Michelina pojawiło się nowe oznaczenie. To pierwsza taka zmiana od 1997 roku
W ostatnim wydaniu przewodnika Michelina o francuskich restauracjach pojawiło się nowe oznaczenie - po raz pierwszy od 1997 roku, w którym wprowadzono symbol Bib gourmand. Symbol koniczynki przyznawany jest restauracjom, które oferują posiłki...
-
![Legendarna francuska restauracja traci jedną z trzech gwiazdek Michelina. Jej założycielem był słynny szef kuchni - Paul Bocuse]()
Legendarna francuska restauracja traci jedną z trzech gwiazdek Michelina. Jej założycielem był słynny szef kuchni - Paul Bocuse
Restauracja słynnego Paula Bocuse, jednego z najbardziej docenianych szefów kuchni świata straciła właśnie jedną z trzech gwiazdek, przyznawanych przez prestiżowy przewodnik kulinarny Michelina. Dotychczasowe odznaczenie utrzymywała przez 55 lat, ...
-
![Szef kuchni pozwał Przewodnik Michelin za to, że odjęto mu jedną gwiazdkę. Sąd ogłosił wyrok]()
Szef kuchni pozwał Przewodnik Michelin za to, że odjęto mu jedną gwiazdkę. Sąd ogłosił wyrok
Po długotrwałym postępowaniu, dotyczącym groteskowego oskarżenia, francuski sąd oddalił wniosek Marca Veyrata przeciwko firmie Michelin. Szef kuchni domagał się zawrotnej sumy jednego euro zadośćuczynienia za straty niematerialne oraz możliwości...
-
![Najlepsza restauracja sushi na świecie wyrzucona z kart przewodnika Michelin. Jadł tam m.in. Barack Obama]()
Najlepsza restauracja sushi na świecie wyrzucona z kart przewodnika Michelin. Jadł tam m.in. Barack Obama
Tak szumna degradacja jednej z najlepszych restauracji na świecie nie zdarza się często. Z przewodnika Michelin usunięto słynną restaurację sushi w Japonii. Ale powodem nie jest spadek standardu.
-
![Szef kuchni z Seulu pozywa Przewodnik Michelin za to, że został w nim uwzględniony. Uznał to za obrazę]()
Szef kuchni z Seulu pozywa Przewodnik Michelin za to, że został w nim uwzględniony. Uznał to za obrazę
Wyróżnienie przez Przewodnik Michelin to niedoścignione marzeniu wielu restauratorów. Okazuje się jednak, że są tacy, którzy chcą sie pozbyć swoich gwiazdek. Jedną z takich osób jest szef kuchni z Seulu, który... pozwał słynny przewodnik. Dlaczego?
