Deser z truskawkami. Szybkie i proste smakołyki z owocami [PRZEPISY]

Deser z truskawek. Dlaczego warto jeść truskawki pod każdą postacią?

Desery z truskawek to tylko jeden z przyjemnych sposobów włączenia owoców do naszej diety. Nikogo nie trzeba przekonywać o tym, że im więcej warzyw i owoców w jadłospisie tym lepiej prezentuje się nasza sylwetka, a także mamy lepsze samopoczucie. Jednym z najchętniej spożywanych w Polsce owoców są truskawki, na które sezon u nas zaczyna się z końcem maja i trwa do początku lipca. Przez te kilka tygodni najwięksi fani truskawek są w stanie pochłonąć kilka kilogramów tych słodkich owoców pod różnymi postaciami. Bo nadają się one nie tylko do deserów, ale także do pierogów, naleśników i innych dań, które są w stanie dopieścić nawet najbardziej wymagające podniebienie.

Desery z truskawek warto spożywać nie tylko ze względu na obłędny smak, ale także na wartości, jakie za sobą niosą. Truskawki bogate są w witaminę C, błonnik pokarmowy, flawonoidy. Są antyoksydantem, co oznacza, że wspomagają organizm w usuwaniu niebezpiecznych toksyn. 

Desery z mascarpone i truskawkami. Proste przepisy

Truskawki bez większego problemu można spożywać same, bez żadnych dodatków. Jeśli jednak chcemy przygotować nieco bardziej wykwintny deser, wówczas należy zaplanować, z jakimi dodatkami podamy owoce. I tak najciekawsze połączenia to desery z mascarpone i truskawkami. Włoski serek dzięki delikatnej, puszystej konsystencji może być podstawą idealnego kremu, który z dodatkiem owoców smakuje obłędnie. Oto przepisy na ciekawe desery z truskawkami i mascarpone.

Warstwowy deser z truskawkami

Składniki: 30 dag truskawek, 250 g serka mascarpone, 150 ml śmietanki 30%, opakowanie biszkoptów, 2 łyżki cukru pudru, czekolada do dekoracji 

Przygotowanie:

1. Truskawki umyć, pozbawić szypułek, osuszyć. Przełożyć do wysokiego naczynia i zblendować na gładko.
2. Mocno schłodzone mascarpone ubić z cukrem pudrem.
3. Ubić schłodzoną śmietankę, dodać do mascarpone i delikatnie wymieszać.
4. W pucharku układać na spodzie biszkopty, na nich wyłożyć warstwę musu truskawkowego, a następnie kremu śmietankowego. Przekładać aż do wypełnienia pucharka.
5. Wierzch kremu możemy polać roztopioną czekoladą.

Mus truskawkowy z białą czekoladą

Składniki: 30 dag truskawek, tabliczka białej czekolady, pół opakowania mascarpone, łyżeczka żelatyny 

Przygotowanie:

1. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
2. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek, osuszamy i wrzucamy do blendera. Miksujemy na gładko.
3. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach wody. 
4. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, przelewamy do pucharków i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
5. Przed podaniem możemy całość udekorować świeżymi truskawkami i miętą. 

Deser z chia i truskawek. Co daje dodatek nasion?

Chia to nasiona, których zdrowotna wartość jest nieoceniona. Przede wszystkim stanowią one bogate źródło kwasów Omega-3. Ich zaletą jest to, że w łatwy sposób można je dodać do każdego dania, deseru czy przekąski, gdyż posiadają delikatny smak. 

Deser z chia i truskawek to doskonałe połączenie, którym możemy cieszyć się przez okrągły rok, gdyż nie wymaga on użycia świeżych owoców - dobrze sprawdzą się także te mrożone. 

Składniki: 3 łyżki nasion chia, 500 g truskawek, szklanka napoju kokosowego, syrop klonowy, pół szklanki jeżyn

Przygotowanie:

1. Nasiona namocz w napoju kokosowym, co jakiś czas mieszaj, aż napęcznieją.
2. Truskawki i jeżyny umyj, oczyść i osusz. Przełóż do blendera i zmiksuj na gładki mus. Dodaj do niego nasiona i odrobinę syropu klonowego i dokładnie wymieszaj. 
3. Przełóż masę do pucharków. Udekoruj świeżymi owocami, listkiem mięty itp. Wstaw do lodówki na minimum kilka godzin.

Szybkie desery z truskawkami. O czym pamiętać?

Szybkie desery z truskawkami to nie tylko te podawane w pucharkach. Równie dobrze sprawdzą się w tej roli ciasta z udziałem truskawek, np. serniki czy ciasta z kruszonką. Bardzo dobrym i prostym sposobem na łatwy w przygotowaniu smakołyk jest tarta z truskawkami lub koktajl truskawkowy z dodatkiem czekolady. Możliwości jest mnóstwo, a ogranicza nas wyłącznie wyobraźnia. 

Zobacz też: Ciasto biszkoptowe z truskawkami. Prosty przepis na biszkopt z truskawkami