Placek z truskawkami, czyli przepis na proste ciasto. Z truskawkami wszystko wychodzi!

Sezon na truskawki wciąż trwa, więc jeśli jeszcze nie piekliście pysznego ciasta z tymi owocami, to czas najwyższy. Jak zrobić proste ciasto z truskawkami? Mamy dla was dwa przepisy.

Macie ochotę na coś słodkiego do kawy? Skorzystajcie z sezonu na pyszne owoce i upieczcie smakowite ciasto. To co wybieracie - superłatwy placek z truskawkami czy tartę? Podpowiadamy, jak je zrobić.

Proste ciasto z truskawkami - przepis

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 3 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1/2 masła lub margaryny,
  • opakowanie cukru z dodatkiem wanilii,
  • 250 g truskawek,
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • olej i bułka tarta do wysmarowania formy

Na kruszonkę:

  • 100 g mąki pszennej,
  • 100 g cukru
  • 70 g masła

Jak zrobić proste ciasto z truskawkami?

Margarynę rozpuszczamy, dodajemy cukier i mleko, zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekrawamy owoce na połówki. 

Płynne składniki wlewamy do dużej miski, wbijamy jajka i wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy mikserem, a następnie wylewamy do blachy nasmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Truskawki układamy równomiernie na cieście, wciskamy je trochę w masę. 

W misce mieszamy mąkę, cukier i masło, aby powstała kruszonka. Posypujemy nią ciasto po wierzchu. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy przez około pół godziny.

Tarta z truskawkami i kremem czekoladowym - przepis

Składniki:

  • 300 g truskawek

Na ciasto:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 150 g zimnego masła,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki cukru

Na krem czekoladowy:

  • 200 g serka mascarpone,
  • 200 ml śmietanki kremówki 36%,
  • 200 g gorzkiej czekolady,
  • 3 łyżki cukru pudru

Jak zrobić tartę z truskawkami i kremem czekoladowym?

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki oraz cukier. Wszystko mieszamy, siekając nożem lub szczypiąc palcami. Wbijamy jajko, łączymy z pozostałymi składnikami. Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Po tym czasie wyklejamy nią formę, w cieście na całej powierzchni robimy nakłucia widelcem. Ciasto pieczemy przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Czekoladę łamiemy na kawałki i łamiemy w kąpieli wodnej, studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i porcjami nakładamy mascarpone. Do powstałego kremu dodajemy także wystudzoną czekoladę, szybko mieszamy. 

Na upieczonym, wystudzonym spodzie rozsmarowujemy krem i układamy truskawki czubkami do góry. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby ciasto dobrze się schłodziło. 

Więcej o:

Komentarze (0)

Placek z truskawkami, czyli przepis na proste ciasto. Z truskawkami wszystko wychodzi!

Nie ma jeszcze żadnych komentarzy - napisz pierwszy z nich!

Zgłoś komentarz

Czy masz pewność, że ten post narusza regulamin?

Wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwilę
Dziękujemy za zgłoszenie

Komentarz został zgłoszony do moderacji

Nadaj nick

Nazwa użytkownika (nick) jest wymagana do oceniania, komentowania oraz korzystania z forum.

Wpisz swój nick
Wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwilę

Użyj od 3 do 30 znaków. Nie używaj polskich znaków, wielkich liter i spacji. Możesz użyć znaków - . _ (minus, kropka, podkreślenie).