Obiad z dwóch dań - ciekawe pomysły na szybkie obiady z dwóch potraw. Idealne dla zabieganych

Obiad z dwóch dań to nie lada wyzwanie. Nie tylko ze względów logistycznych, ale i tych koncepcyjnych. Znalezienie pomysłu na obiad to prawdziwa zmora każdej osoby, na której barkach spoczywa przygotowywanie codziennych obiadów.

Pomysł na obiad - kotleciki z soczewicy i zupa ogórkowa

Pomysł na obiad szybki i pyszny jest na wagę złota. Zwłaszcza w dzisiejszych czasach, kiedy nie mamy na nic czasu. Wyjątkowe potrawy nie muszą być czasochłonne. Nic z tych rzeczy. O czym za chwilę sam się przekonasz.

Przepis na kotleciki z soczewicy:

Składniki

  • 100 g kuskusu
  • 200 g soczewicy czerwonej
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerstwa bułka
  • olej do smażenia

Kotlecik z soczewicy z surówką z kiszonej kapustyKotlecik z soczewicy z surówką z kiszonej kapusty Fot. Shutterstock

Wykonanie:

  1. Soczewicę przepłucz, zalej wodą i odstaw na 20 minut do wody, aby się namoczyła. Później zagotuj na miękko.
  2. Przygotuj kuskus według instrukcji na opakowaniu.
  3. Natkę pietruszki umyj i posiekaj na drobno.
  4. Namocz bułkę.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw.
  6. Uformuj kotleciki i przejdź do smażenia.

Przepis na zupę ogórkową:

Składniki:

  • 5 dużych kiszonych ogórków
  • 6 ziemniaków
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1 litr bulionu
  • przyprawy: sól, pieprz w ziarnach, liście laurowe, ziele angielskie
  • opcjonalnie śmietana

Przepis na zupę ogórkowaPrzepis na zupę ogórkowa Fot. Shutterstock

Wykonanie:

  1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę.
  2. Kiszone ogórki zetrzeć na tarce
  3. Włoszczyznę umyć i zetrzeć na tarce lub pokroić.
  4. Ziemniaki umieścić w bulionie, dodać przyprawy. Kiedy ziemniaki delikatnie się podgotują dodać włoszczyznę i ogórki.
  5. Gotować do czasu aż ziemniaki będą miękkie.
  6. Kiedy zupa się zagotuje, zaprawić śmietaną.

Co na drugie danie na obiad? Podpowiadamy pomysł na cały zestaw obiadowy

Co na drugie danie na obiad? Znalezienie pomysłu na obiad nie należy do łatwych. Czasem trudno jest się zdecydować na konkretną potrawę. Niekiedy brakuje nam kulinarnej weny. Dlatego też spieszymy z pomocą i podpowiadamy, co możesz podać bliskim. Poniżej znajdziesz przepis na cały obiad, składający się z dwóch dań. Przedstawiamy sprawdzoną recepturę na zupę marchewkową z czosnkiem i mięso drobiowe w jabłkach.

Przepis na zupę marchewkową:

Składniki:

  • 6 dużych marchew
  • 8 ziemniaków
  • 1 l bulionu
  • sól, pieprz
  • czosnek
  • pęczek koperku

Zupa marchewkowaZupa marchewkowa juefraphoto /Shutterstock

Wykonanie:

  1. Ugotuj bulion.
  2. Obierz ziemniaki, opłucz i pokrój na mniejsze części.
  3. To samo wykonaj z marchewką.
  4. Przeciśnij czosnek przez praskę.
  5. Włóż ziemniaki do bulionu. Kiedy delikatnie się podgotują, dodaj marchew i czosnek. Dołóż przyprawy.
  6. Zmiksuj na gładko i posyp posiekanym koperkiem.

Przepis na mięso drobiowe w jabłkach:

Składniki:

  • 1 filet z piersi kurczaka
  • sól, pieprz
  • 1 jabłko
  • 1 marchewka

Filety z piersi z kurczakaFilety z piersi z kurczaka Fot. alleksana/Pexels

Wykonanie:

  1. Mięso umyj, osusz i rozbij tłuczkiem.
  2. Przypraw solą i pieprzem.
  3. Rozgrzej piekarnik. Przygotuj folię do pieczenia. Umieść w środku mięso. Pokrój jabłko i marchewkę. Ułóż je obok mięsa.
  4. Przejdź do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze około 180 stopniach.
Zobacz wideo Jak uratować zbyt tłusty rosół?

Zupa na obiad i drugie danie krok po kroku. Błyskawiczna pomidorowa i kotleciki drobiowo-marchewkowe z czosnkiem

Zupa na obiad i drugie danie nie muszą pochłaniać nam dużej ilości czasu. O czym za chwile się przekonasz. To idealny pomysł na obiad dla dwóch osób. Sprawdź, jak szybko możesz go wykonać.

Przepis na pomidorową:

Składniki:

  • 1 litr bulionu
  • sól, pieprz
  • 2 szklanki ryżu
  • 1 passata
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • kilka ząbków czosnku - opcjonalnie
  • 1-2 łyżki śmietany

Tradycyjna zupa pomidorowaTradycyjna zupa pomidorowa Fot. Pixabay/Pexels

Wykonanie:

  1. Opłucz ryż.
  2. Zagotuj bulion.
  3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
  4. Włóż wszystkie składniki do bulionu.
  5. Zagotuj zupę.
  6. Kiedy ryż się ugotuje, wyrównaj temperaturę i dodaj śmietanę. Wymieszaj.

Przepis na kotleciki drobiowe z marchewką i czosnkiem:

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 2 marchewki
  • kilka ząbków czosnku
  • sól, pieprz
  • olej
  • bułka tarta
  • 1 jajko

Kotlety mielone (zdjęcie ilustracyjne)Kotlety mielone (zdjęcie ilustracyjne) Fot. mandarinMD/Pixabay

Wykonanie:

  1. Wyrób mięso. Dopraw.
  2. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce.
  3. Obierz czosnek przeciśnij przez praskę. Dołóż do mięsa. Dopraw przyprawami.
  4. Dodaj jajko i trochę bułki.
  5. Dodaj marchewkę.
  6. Uformuj kotleciki. Obtocz w bułce i przejdź do smażenia na rozgrzanym ogniu.

Zobacz też: Rozgrzewające leczo - przepis na obiad jednogarnkowy. Dodaj konkretną kiełbasę, a bez dokładki się nie obejdzie

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.