zakalec

Pieczenie nowych ciast może sprawiać wiele przyjemności, ale i zawodu. Kiedy okazuje się, że wyczekiwana słodkość w środku jest niedopieczona, od razu odechciewa się kulinarnych eksperymentów. Od czego robi się zakalec? Jeśli nie dopilnujesz kilku...

• ciasto
• pieczenie
• zakalec

Zakalec zdarza się nawet najlepszym. Czasem powód może być bardzo błahy. Nie warto jednak załamywać rąk nad nieudanym ciastem, tylko wyciągnąć z tego lekcję na przyszłość i dowiedzieć się, jak uniknąć zakalca albo przynajmniej zminimalizować ryzyk...

• news
• porady kulinarne
• triki kuchenne

Piekąc ciasta często boimy się, że zamiast pysznego deseru, skończymy z zakalcem. To szczególnie częsta przypadłość podczas przygotowywania wilgotnych ciast z mokrymi dodatkami, np. owocami. Jak uniknąć zakalca podczas pieczenia szarlotki?...

• ciasto
• desery
• domowe wypieki

Czasami nawet najlepszym potrafi coś zniweczyć wypiek. Wówczas zamiast idealnego ciasta czy babcinego placka wychodzi... zakalec! Niedopieczone, surowe, czy najzwyczajniej nieudane ciasto lepiej jest jednak omijać szerokim łukiem. Nawet niewielka...

• ciasto
• domowe wypieki
• news

Jeśli domowe ciasto z owocami nie udało się i wyszedł nieapetyczny zakalec, pora na przetestowanie babcinego triku. Wystarczy połączyć dwa składniki i wysmarować nimi blaszkę. Obłędny placek jest gwarantowany, a wnętrze będzie lekkie, puszyste i...

• ciasta domowe
• domowe wypieki
• news

Podczas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia lista zaplanowanych czynności jest naprawdę długa. Dlatego, kiedy w natłoku spraw staramy się robić kilka rzeczy jednocześnie, zdarzają się wpadki. Co więcej, nieudane wypieki mogą się przytrafić...

• boże narodzenie
• błędy
• domowe wypieki

Przepis na biszkopt zazwyczaj nie jest zbyt skomplikowany. Jednak mimo to zdarza się, że ostatecznie wychodzi zakalec, albo ciasto nie jest wystarczająco puszyste. Jak je upiec, aby wyszło idealnie? Jest kilka ważnych zasad.

• biszkopt
• ciasto
• desery

Szarlotka jest jednym z najpopularniejszych ciast w Polsce. Nic w tym dziwnego! Trudno nie oprzeć się wyjątkowemu połączeniu, jakie tworzy kruche ciasto, soczyste jabłka i kruszonka z cynamonem. Jednak czasami zdarza się, że nasze marzenia o pyszn...

• ciasto
• news
• szarlotka

Dla jednych to cukierniczy koszmar, a dla innych przysmak, którym się zajadają tak jak dobrze wypieczonym ciastem. Jak uniknąć zakalca, który budzi grozę za każdym razem, gdy bierzemy się za pieczenie? Jest kilka sprawdzonych sposobów.

• ciasto
• porady
• zakalec

Chyba każdemu, kto piecze ciasta, zdarzyło się kiedyś - zamiast smakowitego ciasta - wyjąć z piekarnika zakalec. Wiele osób nie wyobraża sobie, żeby takie ciasto wyrzucić, ba, niektórzy wręcz za nim przepadają. Może to jednak budzić wątpliwości -...

• ciasta domowe
• ciasto
• trik

Wyjmujesz babeczki z piekarnika i... klops. Ciasto opadło, więc nie nadaje się do dekorowania kremem. Zastanawiasz się, co zrobiłeś źle? Cukiernik tłumaczy, na co powinieneś zwrócić uwagę podczas kolejnego pieczenia.

• babeczki
• ciasto
• pieczenie