Julia Trochym

Ziemniaki są częstym elementem domowego obiadu i nie tylko. Niestety często gotując bulwy, zapominamy, że pod koniec procesu wcale nie trzeba wylewać wody. Ten niepozorny składnik może się przydać w ogrodzie lub na balkonie. Poznaj metodę zero waste, którą pokochają twoje rośliny.

26 maja 2024, 19:02

Colesław to kultowa surówka, której smak zna niemal każdy. Tradycyjny przepis warto nieco podrasować. W mojej kuchni nie ma nudy, więc główny składnik zamieniłam na czerwoną kapustę, jednak ten kolorowy akcent to dopiero początek wiosennej i apetycznej wariacji.

26 maja 2024, 13:01

Marzysz o świeżym pieczywie, ale poranny spacer do piekarni cię przerasta? Zamiast rezygnować z pierwszego posiłku postaw na pięciominutowe bułeczki, które obłędnie smakują i nie wymagają wyrastania. To sprawdzony przepis, który zawsze się udaje i ekspresowo znika z talerzy. Wypróbowany raz na długo wpisze się do domowego menu.

26 maja 2024, 06:52

Klasyczna mizeria ze śmietaną i toną koperku odchodzi do lamusa. W mojej kuchni króluje teraz orientalna wersja prosto z kuchni koreańskiej. Taka wariacja idealnie pasuje do tradycyjnych, polskich obiadów, a także rarytasów prosto z grilla.

26 maja 2024, 04:51

Zdaje się, że ceny truskawek są coraz niższe, co powinno cieszyć klientów, jednak być zmartwieniem sprzedawców czy plantatorów. Na giełdach za kilogram owoców można zapłacić od 10 do 14 złotych. A to wszystko przed szczytem sezonu, który czeka nas już niebawem.

25 maja 2024, 17:20

Zapomnij o ociekających tłuszczem i ciężkostrawnych mielonych i postaw na odchudzone kotlety w wiosennej odsłonie. Ten przepis zagościł w moim menu na dobre - nie trzeba mięsa, by przygotować obłędne kotleciki - tu sprawdzi się inny składnik, który zawiera dużo białka, i co najważniejsze, ogrom smaku.

25 maja 2024, 15:17

Gorące dni stają się powoli codziennością, dlatego warto poznać przepis na domowe, orzeźwiające desery. Moim nowym uzależnieniem są lody o smaku truskawkowego sernika. To połączenie, którego nie znajdziesz w sklepie i cukierni. Przygotowanie jest dziecinnie proste - wszystko szybko blenduję i wstawiam do zamrażarki.

25 maja 2024, 11:37

Najprostsze przepisy smakują najlepiej, właśnie dlatego o poranku warto wypróbować tego obłędnego połączenia, które na pierwszy rzut oka może wydawać się skrajnie dziwne. W roli głównej występują tu ziemniaki, które wystarczy ugnieść z drugim, swojskim produktem. Jest tanio, skromnie i nieziemsko smacznie!

23 maja 2024, 10:11

Według portalu Taste Atlas szalotka to najlepsze ciasto na świecie! Kultowe, babcine ciasto wyłoniono spośród 78 wypieków. Klasyka znana każdemu z dzieciństwa wyprzedziła w rankingu amerykański placek z jabłkami, angielskie ciasto Banoffee czy francuską tartę cytrynową. Wśród słodkich finalistów nie wyróżniono innych, polskich placków.

22 maja 2024, 11:14

Ogórki kiszone to rarytas, który znajdziemy niemal w każdej spiżarni czy lodówce. Ukochany przysmak Polaków lubi jednak czasami płakać figle. Ogórki czasami potrafią spleśnieć w słoiku. Od lat stosuję patent mojej babci, który niweluje ten problem. Dzięki temu ogórki są zawsze smakowite, a po otwarciu słoja nigdy nie będą syczeć.

22 maja 2024, 10:07

W moim dole króluje wiele ryb, jednak ten gatunek wyprzedza łososia, dorsza czy nawet doradę. Mowa tu o obłędnej makreli z której można wyczarować wiele smacznych dań i przekąsek, a co najważniejsze jest zdrowa i pełna cennych minerałów. To mój numer jedne także ze względu na niską cenę!

21 maja 2024, 17:57

Jedni go nienawidzą, inni zaś kochają. Szpinak o którym mowa to obłędne warzywo, które nie tylko może wybitnie smakować, ale i przynieść nam wiele korzyści. Chrupiące, zielone liście wspomagają odchudzanie i pobudzają metabolizm. Sprawdź nasze triki i przepisy, które sprawią, że kilogramy spadną, a samopoczucie będzie lepsze niż kiedykolwiek.

21 maja 2024, 06:20

Polskie truskawki pojawiły się już na bazarach, to zatem doskonały moment, by dodać je do naszego pomysłowego deseru, który detronizuje klasykę ze śmietaną i cukrem. Wystarczy wszystko zblendować i zadbać o leżakowanie w lodówce - reszta robi się dosłownie sama. Efekt z kolei rozpieszcza wszystkie zmysły i na dodatek pięknie się prezentuje.

20 maja 2024, 13:03

Szukasz pomysłu na orzeźwiającą, lekką i kolorową surówkę do obiadu? Zamiast po raz kolejny serwować klasyczną mizerię lub colesław postaw na sezonowe smaki. Młoda kapusta w połączeniu z tymi składnikami to rarytas obok, którego żaden smakosz nie przejdzie obojętnie. Wystarczy wszystko poszatkować, zalać dressingiem i podać z ulubionym obiadem.

20 maja 2024, 11:18

Jak wyobrażasz sobie najlepszy deser na świecie z polską nutą? Karpatka pistacjowa z malinami to słodkie arcydzieło, które może zastąpić elegancki tort lub zostać podane do codziennej kawy. Przepis to bułka z masłem, jednak efekt bije na głowę wszystkie klasyczne ciasta i desery.

19 maja 2024, 17:24

Marzysz o doskonałej, wiosennej sałatce? Zamiast po raz kolejny szykować na grilla ziemniaczaną klasykę lub nudny miks warzyw ze sklepowym sosem winegret, postaw na szalone połączenie z cypryjskim serem. Tego smaku nie da się podrobić, a co ciekawe pasuje idealnie do dań wege i mięsnych specjałów.

19 maja 2024, 12:16

Sezon na rabarbar trwa w najlepsze, jednak niewiele osób wie, że można go przygotować także na... słono! Sezonowy rarytas zawsze dodaje do majowych kanapek i zapiekam je z cypryjskim serem. To połączenie to prawdziwy majstersztyk i duet, którego nic nie pokona.

18 maja 2024, 18:22

Czasami drobna pomyłka może w kuchni kosztować nas zdrowie, a nawet życie. Mowa tu nie tylko o grzybach, ale i jak się okazuje o roślinie, która do złudzenia przypomina natkę pietruszki czy zieloną część marchewki. Jak ostrzega Państwowa Inspekcja Sanitarna "Już po 20 minutach po spożyciu pojawia się pieczenie w jamie ustnej, ślinotok, mdłości, wymioty, drgawki, rozszerzenie źrenic."

18 maja 2024, 17:10

Carbonara to flagowy makaron rodem z Rzymu. Niestety klasyka często jest niepoprawnie przygotowywane z dodatkiem śmietany, boczku i innych dziwnych produktów. Poznaj przepis z pięciu składników, który zdradziła mi na kursie włoska babcia - tu nie ma wielkiej filozofii, jednak szczegóły grają wielką rolę.

18 maja 2024, 13:04

Marzysz o lekkim, zdrowym i niskokalorycznym deserze? A może chcesz rozpocząć dzień słodkim akcentem? W obu przypadkach idealnym rozwiązaniem będzie kremowy jogurt z nietypowymi dodatkami. Wystarczy kilka składników, by nudny kubeczek z nabiałem zamienić w prawdziwą ucztę dla podniebienia i wszystkich zmysłów.

18 maja 2024, 12:19