Śniadanie wielkanocne - kiedy wypada w tym roku?
Wielkanoc to święto ruchome, które zgodnie z tradycją soboru nicejskiego obchodzimy po pierwszej wiosennej pełni księżyca. Kiedy wypada w tym roku śniadanie wielkanocne? Zazwyczaj serwowane jest ono jako pierwszy posiłek w Wielkanoc. W tym roku odbędzie się dość późno, prawie pod koniec kwietnia. W stosunkowo krótkim odstępie czasu od majowego, długiego weekendu. Konkretnie w 2022 Wielkanoc będziemy obchodzić w niedzielę 17 kwietnia, czyli na dwa tygodnie przed majówką. Wielkanoc to nie tylko kartka w kalendarzu, ale przede wszystkim uroczystość religijna. Więcej na temat symboli tego święta piszemy w dalszej części artykułu.
Śniadanie wielkanocne - tradycja i symbolika religijna
Wielkanoc to najważniejsze święto dla Chrześcijan. Wyjątkowy czas, kiedy wspomina się misterium paschalne syna bożego Jezusa Chrystusa. Okres męki, śmierci i zmartwychwstania. To święto, które symbolizuje upadek starego porządku na rzecz życia. Znamy już tło religijne, a jakie polskie tradycje są związane ze śniadaniem wielkanocnym?
Śniadanie wielkanocne - co to jest dokładnie? Uroczysta msza i rodzinne spotkanie
Czym jest śniadanie wielkanocne? Świąteczna tradycja zobowiązuje do uczestnictwa w Wielkanoc w porannej mszy świętej, po której następuje rodzinne spotkanie przy stole. Motywem przewodnim wielkanocnych pokarmów jest jajko - symbol życia i nowego początku. Co jeszcze powinno znaleźć się w menu śniadania wielkanocnego? Sprawdź koniecznie listę poniżej.
Dania na wielkanocne śniadanie - lista potraw
Bazę stanowią tradycyjne polskie dania, które nie należą do niskokalorycznych propozycji. Przeciwnie wielkanocne menu można opisać w dwóch słowach: tłusto i do syta. Pełna lista w kategorii dania na wielkanocne śniadanie dostępna jest poniżej.
- Tradycyjna wędzonka, czyli kiełbasy oraz wędliny. Najlepsze są naturalne wyroby, które można kupić na dedykowanych kiermaszach lub od lokalnych producentów.
- Jaja w różnej odsłonie, na przykład jaja faszerowane w skorupkach. Popularny farsz to mix z żółtka, sera żółtego, majonezu oraz pieczarek zasmażanych z cebulkę.
- Chrzan koniecznie domowej roboty, idealna będzie też ćwikła z chrzanem.
- Sałatka jarzynowa z majonezem, w jej skład wchodzi przede wszystkim zielony groszek, marchew, ziemniaki, jajka oraz pietruszka.
- Na słodko: babki, mazurki oraz makowce.
Oprócz tradycyjnego menu warto przygotować też poczęstunek dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Poniżej menu w wersji light oraz wege.
- wegańska smażonka wielkanocna - przygotowana z tofu, tartego chrzanu, sosu sojowego, oleju roślinnego i przypraw (kurkuma, słodka papryka, sól)
- bezglutenowy pasztet z soczewicy i fasoli
- wegańskie ciasto na bazie marchewki
- bezglutenowy pasztet z czerwonej soczewicy
- mazurek wegański bez glutenu
Zobacz też: Żurek - przepis idealny na zbliżające się święta. Kiedy jest Wielkanoc 2022?
