Agata Gołąbek-Polus

Limonki to znakomite owoce, które mają nieco inny smak niż cytryny. Są bardziej kwaskowe i intensywniejsze. Najczęściej dodajemy do alkoholowych koktajli, ale skórkę można wykorzystać na wiele sposobów.

Joe Biden to bez wątpienia jeden z najważniejszych polityków. Wydawać by się mogło, że głowa supermocarstwa ma specjalne nawyki żywieniowe. Okazuje się jednak, że dieta prezydenta bazuje na nieskomplikowanych daniach, ale polityk nie stroni też od popularnych fast foodów. W Polsce zajadał się pizzą z pepperoni, która teraz nazywa się "Ostry Joe".

Prażnica, czyli kaszubska wersja jajecznicy cieszy się w tym regionie Polski sporą popularnością. Danie zostało nawet wpisane na rządową listę tradycyjnych potraw. Jak przygotować jajecznicę na wędzonce?

Podwyżki cen żywności konsumenci odczuli już w ubiegłym roku. Drożyna dotyka większość gospodarstw domowych, a sklepy borykają się z falą kradzieży podstawowych produktów spożywczych. Niektóre dyskonty zamontowały więc zabezpieczenia antykradzieżowe na... kostkach masła.

Scena z filmu "Znachor", w której rodzina Mielnika zasiada do posiłku, a na ich talerzach lądują sowicie okraszone skwarkami oraz cebulą kartacze, u niejednego widza narobiła apetytu na podobne danie. Jak zrobić regionalny przysmak z Suwalszczyzny?

Chociaż rok 2023 przywitaliśmy niezwykle hucznie, zupełnie inaczej prognozuje się sytuację gospodarczą. Wiele wskazuje na to, że najbliższe miesiące będą wiązać się ze znacznymi podwyżkami. Szefowie kuchni z Trójmiasta podzielili się swoimi opiniami i wskazali trendy kulinarne, które, ich zdaniem, w tym roku zdominują polski rynek gastronomiczny.

Mało kto miewa wątpliwości, że dania kuchni polskiej są nie tylko sycące, ale i wyjątkowo smaczne. Potwierdził to właśnie prestiżowy ranking "Taste Atlas", który umieścił aż siedem polskich potraw w ścisłej czołówce zestawienia.

Marnowanie żywności to poważny problem. Co roku wyrzucamy tony jedzenia, które z powodzeniem mogłoby zostać zjedzone, gdyby tylko było odpowiednio przechowywane. Jak więc skutecznie ograniczyć wyrzucanie produktów spożywczych? Jest kilka metod, które warto poznać.

Jajka to produkt, który znajduje się niemal w każdej kuchni. Ich popularność nie dziwi: można z nich robić omlety, jajecznice, a także dodawać je do ciast, czy panierek. Warto wiedzieć, w jaki sposób sprawdzić świeżość tego produktu. To pomoże uchronić się przed kuchenną wpadką.

Bigos to niemal kultowa potrawa, która gości na świątecznych stołach. Kiszona kapusta z dodatkiem mięs, grzybów i suszonych owoców to prawdziwy rarytas. Łatwo tu jednak o przesadę - co więc zrobić, gdy potrawa będzie makować idealnie?

Ryba po grecku to jedno z tych dań, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. Jeśli jednak preferujesz kuchnię wegańską, nic straconego - tę potrawę możesz przygotować również w wersji bezmięsnej.

Zapiekanka ziemniaczana to świetny pomysł na obiad, gdy nie masz ochoty na długie stanie przy garach. Choć można ją przygotować na rozmiate sposoby, czasami najprostsze rozwiązania są najlepsze. Wypróbuj pomysł na zapiekankę z dodatkiem mielonego mięsa.

Co zrobić na andrzejki? Magiczne spotkanie wymaga odpowiedniej oprawy. I mowa tu nie tylko o dekoracjach i wróżbach. Warto zawczasu zaplanować menu, które oczaruje domowników i zaproszonych gości.

Magda Gessler to nie tylko uznana restauratorka i osobowość telewizyjna. To także uwielbiana przez fanów i preżnie działająca w mediach społecznościowych gwiazda, która chętnie podejmuje konwersacje z obserwatorami, a także dzieli się z nimi różnymi informacjami ze swojego życia prywatnego.

Szukasz pomysłu na lekki obiad? Przygotuj... gofry! Słodki przysmak kojarzony z wakacyjnymi szaleństwami łatwo można zamienić w sycący, pełnowartościowy posiłek - zarówno w wersji na słodko, jak i na słono.

Puree z ziemniaków to rewelacyjny dodatek do mięs. Trudno jednak uzyskać idealną konsystencję, która sprawia, że danie nie tylko smakuje świetnie, ale też apetycznie wygląda. Swój patent na ten problem mają Francuzi, którzy dodają do purre pewnien wyjątkowy składnik.

Kuchenne eksperymenty nie zawsze są udane. Czasem nawet przygotowanie najprostszych potraw może przerodzić się w spektakularną katastrofę. Jak się jednak okazuje, z niemal każdej kuchennej opresji można wyjść obronną ręką.

Jaka mąka do pizzy? Odpowiednio dobrana może sprawić, że uwielbiane danie kuchni włoskiej będzie smakować dokładnie tak, jak z to z najlepszej pizzerii.

Gołąbki to bez wątpienia jedna z ulubionych potraw Polaków. Kapuściane zawijasy z mięsem mielonym robią furorę w wielu domach, ale w każdym smakują nieco inaczej. Nic dziwnego, ilu kucharzy, tyle sposobów na ich zrobienie. Można się o tym przekonać, czytając komentarze w naszych serwisach.

Staropolski piernik to wyjątkowe ciasto, które pojawia się na wielu stołach w bożnonarodzeniowym okresie. Aby smakował idealnie, należy jednak przygotować go nieco wcześniej, ten wypiek potrzebuje bowiem czasu, by dojrzeć.