Kiedy wypada tłusty czwartek w 2023 roku? To pytanie z pewnością zadają sobie wszystkie osoby, które lubią pozwolić sobie na trochę słodkiej przyjemności. Trzeba będzie jeszcze trochę poczekać, ponieważ w tym roku tłusty czwartek przypada na 16 lutego.
Tłusty czwartek 2023. Czy w tym roku zaciśniemy pasa?
Tłusty czwartek w 2023 roku może być taki tylko z nazwy. Cukiernicy informują, że w tym roku za pączki trzeba będzie zapłacić krocie.
Szacuję, że pączki będą kosztowały od ok. 4 do 6 zł, choć oczywiście są już i teraz miejsca, w których sprzedaje się je nawet po 10 zł
- mówi w rozmowie z "Faktem" piekarz Stanisław Butka z Wielkopolski.
Inni piekarze i cukiernicy również mówią jednym głosem. Jak wskazują, podwyżki cen prądu, gazu, ale i produktów używanych do wypieków znacznie poszły w górę, co zdecydowanie przełoży się na cenę pączków. Wiele osób z branży tłumaczy, że stoją pod ścianą i muszą podnieść ceny produktów. Niektórzy dodają, że część biorą na swoje barki, by nie zrazić klienta nową ceną.
Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Jeszcze w zeszłym roku cena mąki poszła w górę o ok. 100 proc. Trzeba dodać do tego mocny wzrost tłuszczy o ok. 80 proc. i drożdży, które zdrożały o ok. 200 proc. Przy tak mocno rosnących cenach półproduktów staramy się tak kalkulować ceny naszych produktów, aby klienci się do nas nie zrazili i dalej chcieli u nas kupować
- informuje Andrzej Mielnik, piekarz z Kołobrzegu.
Przepis na domowe pączki. Odpowiedź na szalejącą inflację
Dla dużych rodzin tłusty czwartek może okazać się sporym wydatkiem nawet wtedy, gdybyśmy chcieli kupić jednego bądź dwa pączki dla każdego z członków rodziny. Możemy jednak nieco zaoszczędzić, przygotowując pączki w domu. Świetnie sprawdzą się błyskawiczne w przygotowaniu pączki serowe.
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 500 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 jajka,
- olej do smażenia,
- ulubiony dżem (opcjonalnie),
- cukier puder.
Sposób przygotowania:
- Mąkę przesiej do miski wraz z proszkiem do pieczenia.
- Wbij jajka i dodaj serek homogenizowany o smaku waniliowym.
- Dokładnie wymieszaj razem wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Do wysokiego garnka wlej litr oleju i rozgrzej, doprowadzając do wrzenia.
- Z przygotowanego ciasta uformuj kulki wielkości dłoni z. Włóż do garnka z rozgrzanym olejem i obsmażaj, aż z każdej strony uzyskają piękny złotobrązowy kolor.
- Usmażone pączki można posypać cukrem pudrem lub wstrzyknąć strzykawką ulubiony dżem.
