kuchnia czeska
-
Nie tylko ogórki i papryka. Czesi marynują nasz śniadaniowy przysmak i robią utopence
Parówki w occie? Dla wielu brzmi to jak kulinarne szaleństwo, ale Czesi już dawno przekonali się, że w słoiku mogą zdziałać cuda. Pikantna zalewa, cebula i czosnek sprawiają, że ta niepozorna przekąska zyskuje zupełnie nowy wymiar.
-
![Czesi robią flaki po swojemu. Powstaje zupa, od której trudno się oderwać]()
Czesi robią flaki po swojemu. Powstaje zupa, od której trudno się oderwać
Flaki są potrawą, o której każdy ma mocną opinię. Chyba nie znam osoby, która powiedziałaby, że zupa jest jej obojętna. Flaki albo bardzo się lubi, albo trzyma się od nich na bezpieczną odległość. Jednak nie tylko w Polsce się nimi zajadamy. Podob...
-
![W Polsce tak nie robimy. Czesi dodają do placków ziemniaczanych i nie mogą się ich nachwalić]()
W Polsce tak nie robimy. Czesi dodają do placków ziemniaczanych i nie mogą się ich nachwalić
Czesi mają swój własny sposób na placki ziemniaczane i trzeba przyznać, że robią je doskonale. Wystarczy jeden dodatek, który nadaje im głębszego smaku i sprawia, że trudno się od nich oderwać. Chrupiące, pachnące czosnkiem i majerankiem, znikają ...
-
![Czeska sałatka ziemniaczana. Wątpię, czy jest jakaś lepsza do grilla, a to przez wyrazisty sos]()
Czeska sałatka ziemniaczana. Wątpię, czy jest jakaś lepsza do grilla, a to przez wyrazisty sos
Kuchnia czeska nie ma na świecie aż tylu sympatyków, co choćby kuchnia włoska czy tajska. Jednak idealnie wpasuje się w gusta osób, które lubią wyraziste, sycące i czasami nawet dość tłuste dania. Dziś mamy przepis, który z pewnością pokochają...
-
![Zupa grzybowa w tej wersji rzuca na kolana. Jedzą ją Czesi i dodają zaskakujący składnik]()
Zupa grzybowa w tej wersji rzuca na kolana. Jedzą ją Czesi i dodają zaskakujący składnik
Polacy uwielbiają zupy wszelakie, ale przecież nie jesteśmy jedynym narodem, który może pochwalić się wyjątkowymi i naprawdę pysznymi przepisami. Nasi południowi sąsiedzi może i nie mają dostępu do morza, za to robią świetne kreskówki i przepyszną...
-
![Ulubione letnie ciasto Czechów. Wychodzi delikatne dzięki jednemu składnikowi]()
Ulubione letnie ciasto Czechów. Wychodzi delikatne dzięki jednemu składnikowi
Latem to ciasto gości na stole w każdym czeskim domu. Bardzo podobne pieczemy w Polsce, dlatego z pewnością ci zasmakuje, zwłaszcza jeśli lubisz sezonowe owoce. A do bublaniny, bo tak nazywa się ten wypiek, możesz dodać, co tylko chcesz: wiśnie,...
-
![Niby pampuchy, ale jednak coś innego. To czeski smakołyk. Jest miękki jak chmurka]()
Niby pampuchy, ale jednak coś innego. To czeski smakołyk. Jest miękki jak chmurka
Knedliki czeskie to kwintesencja kuchni naszych południowych sąsiadów, która zachwyca prostotą i smakiem. Idealnie komponują się z gulaszem, pieczonym mięsem, duszoną kapustą. Z czego się składają i jak je przygotować? Zdradzamy tajemnice tego...
-
![Dziwna przekąska z Czech. 'Topielce' są najlepsze z musztardą i cebulką]()
Dziwna przekąska z Czech. "Topielce" są najlepsze z musztardą i cebulką
Kuchnia czeska jest bardzo smaczna, chociaż dość tłusta i ciężka. Polacy doskonale znają smażony ser, wyjątkowe placki ziemniaczane, knedliczki, ale o tej nietypowej czeskiej przekąsce raczej nie wiedzą, a jeśli wiedzą, pewnie dziwią się, jak możn...
-
![Zupa grzybowa po czesku to objawienie. Weź leśne grzyby, pieczarki i coś kwaśnego. Oszalejesz ze szczęścia]()
Zupa grzybowa po czesku to objawienie. Weź leśne grzyby, pieczarki i coś kwaśnego. Oszalejesz ze szczęścia
Sezon na grzyby trwa w najlepsze, natomiast sezon na dania z grzybami trwa cały rok. Jedną z najlepszych potraw z grzybów jest oczywiście zupa grzybowa. Jednak ta, którą gotują w ojczyźnie Krecika i Jozina z Bazin, jest absolutnym majstersztykiem....
-
![Krecik by szamał, aż miło. Ta czeska zupa grzybowa jest pyszna, ale nie zapomnij o jajku]()
Krecik by szamał, aż miło. Ta czeska zupa grzybowa jest pyszna, ale nie zapomnij o jajku
Kulajda to zupa, którą zajadają się Czesi, ale jest tak pyszna i aromatyczna, że powinna być szerzej znana także w kraju nad Wisłą. Podstawą są oczywiście grzyby. W sezonie świeże, zimą suszone lub połączone pół na pół z pieczarkami. To jednak nie...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Placki ziemniaczane są dalekie od ideału? Wykorzystuję czeski przepis i wychodzą obłędnie chrupiące]()
Placki ziemniaczane są dalekie od ideału? Wykorzystuję czeski przepis i wychodzą obłędnie chrupiące
Marzysz o idealnie chrupiących i złocistych plackach ziemniaczanych, jednak każde podejście kończy się kuchenną katastrofą? Wystarczy zamienić klasyczny przepis na ten rodem z Czech. Zawiera on aż trzy tajne składniki, które podkręcają smak i...
-
![Czeska zupa, którą warto postawić na stole. Może nawet zastąpić biały barszcz i żurek]()
Czeska zupa, którą warto postawić na stole. Może nawet zastąpić biały barszcz i żurek
Kuchnia świata może nas czasem miło zaskoczyć. Dlaczego? Bo jej smakołyki mogą śmiało zastąpić polskie specjały. Tak właśnie jest w tym przypadku. Czeska zupa może być alternatywą dla żurku i białego barszczu. A jak nie, to świetnie sprawdzi się...
-
![Zupa grzybowa z ojczyzny Krecika. Dwa rodzaje grzybów są ważne, ale nie zapomnij o tych jajkach]()
Zupa grzybowa z ojczyzny Krecika. Dwa rodzaje grzybów są ważne, ale nie zapomnij o tych jajkach
Kulajda to kultowa zupa z Czech, która jednak jest tak pyszna, że powinna być sławna na całą Europę, albo jeszcze dalej. Jak zrobić kultową czeską zupę grzybową? Grzyby to jedno, ale ważne są takie dwie inne rzeczy. Chodzi o ocet oraz jajko. Tylko...
-
![Czeski placek, który bije na głowę wszystkie wypieki. Ta masa to wybór niewielu cukierników]()
Czeski placek, który bije na głowę wszystkie wypieki. Ta masa to wybór niewielu cukierników
Ciasta to świetny wybór, gdy pragniemy zjeść coś słodkiego. Jednak te najbardziej nam znane mogą się przejeść. Wtedy najlepiej wybrać przepis, który nie jest przez nas tak często wykorzystywany. By nie martwić się wyborem, ułatwimy ci go. Aby zjeś...
-
![Placki ziemniaczane według czeskiej receptury. Wystarczy dodać do tradycyjnej masy jeden składnik]()
Placki ziemniaczane według czeskiej receptury. Wystarczy dodać do tradycyjnej masy jeden składnik
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które zna niemal doskonale każdy z nas. Jak się okazuje, przygotowane według czeskiej receptury smakują o niebo lepiej, a wszystko to przez jeden dodatek. Mięsna wkładka nada całości n maku i przyjemnej...
