Głównym składnikiem omletu są jajka. Ten produkt ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Dawniej jajka były zakazane w diecie ze względu na wysoką zawartość cholesterolu, dzisiaj uznawane są za jeden z najzdrowszych produktów. Jajka są też niezwykle uniwersalne, można z nich zrobić jajecznicę, ugotować na twardo lub przygotować omlet.
Wiele osób zastanawia się, jak zrobić doskonały omlet. Sprawa jest banalnie prosta, wystarczy odpowiednio połączyć składniki.
Więcej porad i przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl
Jak zrobić omlet francuski? Z czterech składników wyczarujesz pożywny posiłek
Produkty:
- cztery jajka,
- 60 ml mleka,
- szczypta soli,
- łyżka masła lub oleju.
Wykonanie:
- Jajka ubij z mlekiem i solą. Składniki powinny dokładnie się połączyć.
- Na patelni rozpuść masło lub olej i wlej masę jajeczną. Po 30 sekundach wymieszaj wszystko szpatułką i raz jeszcze rozprowadź masę.
- Przykryj patelnię pokrywką, ustaw średnią moc palnika i odczekaj pięć minut. W tym czasie omlet się zetnie.
- Złóż danie na pół i wypełnij ulubionymi dodatkami.
Dodatki możesz wrzucić także na patelnię pod koniec smażenia. Dzięki temu "wtopią" się w omlet.
Jak zrobić omlet? Wszystko zależy od tego, na jaki rodzaj dodatków się zdecydujemy
Omlet francuski jest najbardziej popularny, ale nawet to danie możesz przygotować na różne sposoby. W słodkiej wersji oddziel białka od żółtek, a masę połącz ze śmietanką i mąką. Podawaj deser z dżemem, bitą śmietaną lub kremem czekoladowym.
Jest jeszcze omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas. Do jego przygotowania potrzebujemy ziemniaki. Jak go przygotować? Najpierw podsmaż ziemniaki, cebulę i czosnek na rozgrzanym maśle lub oleju. Warzywa powinny zmięknąć. Następnie ostudź warzywa i połącz je z masą jajeczną. Całość podsmaż na patelni i przerzuć na drugą stronę. Omlet będzie wilgotny w środku i chrupiący na zewnątrz.
