wywiad

Anna Guzik przed laty przeszła zaskakującą metamorfozę, o której rozpisywały się media. Jak wyglądała jej droga po wymarzoną sylwetkę? Aktorka zdradziła, co kryje się za jej piorunującą przemianą.

• aktorka
• anna guzik
• ciekawostki

Chyba nie ma osoby interesującej się zdrowym odżywianiem, która nie słyszała o diecie Dąbrowskiej. Ale czy "zdrowe odżywianie" to, w kontekście tego sposobu jedzenia, trafne określenie? Zapytaliśmy o to dietetyka.

• dieta
• dieta dr dąbrowskiej
• dietetyk

Na temat koloru skorupki jajek i tego, od czego on zależy, krąży w internecie wiele opinii. Która jest prawdziwa? A przy okazji - od czego zależy smak jajka i kolor żółtka? Pytamy specjalistkę.

• jajka
• skorupka jajka
• wielkanoc

Czy ta z sieciówki może być dobra? Czy picie jej z colą to profanacja? No i jak w końcu się pisze - "whisky" czy "whiskey"? Jeśli kiedykolwiek się nad tymi kwestiami zastanawialiście, czytajcie dalej.

• alkohol
• koneser
• whisky

Potrawy wielkanocne to coś, co wielu osobom spędza sen z powiek na długo przed świętami. Co przygotować? Co kupić? Jak udekorować? Z rozwiązaniem przychodzą wielkanocne oferty restauracji i firm cateringowych. I warto z nich korzystać - a teraz...

• potrawy wielkanocne
• restauracja
• wielkanoc

Jesienią w sklepach i na bazarach coraz mniej dorodnych, świeżych owoców i warzyw. Czym więc się wspomagać? Czy mrożonki są zdrowe? Dlaczego warto jeść kiszonki, ale świeżo wyciskane soki to nie zawsze dobry pomysł? Pytam o to dietetyczkę Agatę...

• odporność
• wywiad
• zdrowe jedzenie

Święta to wyjątkowy czas dla Polaków. Jak mało kto uwielbiamy pielęgnować tradycje - i te duchowe, i kulinarne. A jak to wygląda u osoby, która jest zawieszona pomiędzy Polską a Francją, a do tego jest szefem kuchni? David Gaboriaud opowiedział mi...

• boże narodzenie
• wywiad
• święta

Święta to wyjątkowy czas nie tylko pod względem duchowym, lecz także kulinarnym. Nawet tygodnie wcześniej przygotowuje się rozmaite mięsa, pierniki czy zakwasy na barszcz. Zaciekawiona tym, jak to jest po drugiej stronie ekranu, zapytałam gwiazdy...

• Boże Narodzenie
• potrawy świąteczne
• przepisy świąteczne

Vincent Vegne to francuski mistrz serowarstwa, czterokrotny finalista prestiżowego konkursu serowarów, zdobywca tytułu Meilleur Ouvrier de France. W wywiadzie z nami opowiada, czy zapach sera potrafi być odrzucający, a także o tym, jak łączyć ser ...

• kuchnia francuska
• sery
• wywiad

- Żeby wyprodukować około 300 gramów miodu, pszczoła musi przelecieć około 88 500 kilometrów i usiąść na dwóch milionach kwiatów. Samo nalanie pozyskanego miodu do słoiczka nie zabiera co prawda zbyt wiele czasu, ale żeby miód był gotowy do...

• mapa smaków polski
• miód
• pasieka

W miejscowości Sanie na Dolnym Śląsku znajduje się nietypowa farma. Państwo Szymańscy od nieco ponad roku hodują na niej wielbłądy, których mleko staje się coraz bardziej popularne. Jak to się stało, że postanowili je hodować? Jak wielbłądy -...

• mapa smaków polski
• mleko
• wielbłąd

Wiedzieliście, że w Polsce również uprawia się wasabi? Jedyna farma chrzanu japońskiego w Europie Środkowej mieści się w okolicy Radomia. Skąd pomysł, żeby uprawiać je właśnie tu, w sercu Starego Kontynentu?

• mapa smaków polski
• polska
• rolnictwo

- Przez wiele lat miałam własną firmę, zarówno w Wielkiej Brytanii, gdzie się urodziłam i wychowałam, jak i w Polsce, gdzie mieszkam od 1991 roku - opowiada Urszula Gacek, właścicielka Octovni. - Dla mnie prowadzić własny biznes to naturalny stan...

• mapa smaków polski
• ocet
• octovnia

Tadeusz Muller, to osoba, o której coraz głośniej w medialnym świecie. Jest synem Magdy Gessler, profesjonalnie zaś budzi do życia kolejne restauracje, a niedługo zostanie wyemitowany jego autorski program "Z gruntu zdrowo". W wywiadzie z nami...

• magda gessler
• tadeusz muller
• wywiad

Tomasz Jakubiak to znany i ceniony w Polsce szef kuchni. Jego programy od lat inspirują Polaków do tego, by stawiać na produkty dobrej jakości i pozyskiwać je od sprawdzonych, regionalnych dostawców. W wywiadzie opowiada nam o tym, skąd takie...

• szef kuchni
• tomek jakubiak
• wywiad

Janusz Profus od kilkunastu lat zajmuje chlubną pozycję Maestro Czekolady w firmie E.Wedel. W rozmowie z nami opowiedział o swoich największych cukierniczych wyzwaniach, niebanalnym romansie czekolady z kawiorem oraz o tym, kiedy można zjeść całą...

• czekolada
• szef kuchni
• wywiad

Kiedy miałem 20 lat, wyjechałem na cztery miesiące do Sydney. Wiza pozwalała mi na pracę, więc w wolnym czasie zacząłem zmywać we włoskiej restauracji. Kuchnia była otwarta, dzięki czemu byłem w samym centrum akcji. Mogłem obserwować kucharzy,...

• fine dining
• restauracja
• szef kuchni

Jak zadbać o środowisko i wykorzystać wyrzucone butelki na własny użytek? Marta Jermaczek-Sitak wpadła na pomysł, by zbierać tzw. małpki, czyli niewielkie butelki po alkoholu, oczyszczać je i używać jako pojemniki na domowe wyroby. Za tym pomysłem...

• ekologia
• marnotrawstwo
• wywiad

Od 3 marca emitowane są odcinki kolejnej, czwartej już, edycji programu MasterChef Junior. Czterdziestka dzieciaków w wieku 8-13 lat podejmie kulinarne wyzwanie, by zdobyć tytuł Mistrza Kuchni Juniorów. W rozmowie z producentką, Ewą Leją,...

• masterchef junior
• wywiad

"Niestety, sporo dorosłych ma tę złą cechę, że wydaje im się, że już wszystko wiedzą. Dziecko jeszcze jej nie ma i słucha autorytetów" - opowiada w rozmowie z nami Mateusz Gessler, juror programu MasterChef Junior.

• masterchef junior
• mateusz gessler
• szef kuchni

Jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Podziwiają go nie tylko dorośli, lecz także dzieci. Nie bez powodu został jurorem w kolejnej edycji MasterChef Junior. Jak wiecznie uśmiechnięty Michel Moran radzi sobie ze,...

• masterchef junior
• michel moran
• szef kuchni

Kulinarną rywalizację przed kamerami Ania Starmach zna od podszewki, bo sama uczestniczyła w konkursie Dzień Dobry TVN "Gotuj o wszystko". Dzisiaj zasiada w jury kolejnych edycji programów MasterChef i MasterChef Junior.

• anna starmach
• masterchef junior
• wywiad

Massimo Bottura szefuje Osteria Francescana, restauracji odznaczonej trzema gwiazdkami Michelin, która od kilku lat pozostaje w ścisłej czołówce najlepszych restauracji świata. Przy okazji pobytu w Polsce zgodził się opowiedzieć nam nieco o sobie,...

• gwiazdki michelin
• restauracja
• szef kuchni

- W naprawdę niewielu restauracjach szef kuchni może wspólnie tworzyć filozofię lokalu, jego misję, mieć wpływ na muzykę czy eventy - mówi Adriana Marczewska. - WuWu mieści się w Muzeum Polskiej Wódki, na warszawskiej Pradze. W swoich daniach star...

• restauracja
• szef kuchni
• wywiad