kuchnia grecka
-
Popularna w Grecji, w Polsce nieznana i czas to zmienić. Ta zupa to lato na talerzu
Polacy uwielbiają zupy i kuchnia polska obfituje w wyjątkowe, pyszne przepisy. Ale inne nacje też mają się czym pochwalić i dziś zajmiemy się greckim przepisem na wyśmienitą zupę, która znana jest także na Bałkanach. Jest lekka, aromatyczna i...
-
![Rurki w środku, kremowa góra na wierzchu. Grecy stworzyli coś lepszego niż lasagne]()
Rurki w środku, kremowa góra na wierzchu. Grecy stworzyli coś lepszego niż lasagne
Jakie są tradycyjne greckie potrawy? Oprócz słynnej musaki i souvlaków warto poznać pastitsio. To aromatyczna zapiekanka, która łączy makaron, mięso i kremowy beszamel. Jedną porcją najesz się do syta, dlatego dobrze znać ten przepis.
-
![Polacy wciąż popełniają ten błąd. Do sałatki greckiej nigdy nie dodaje się tego składnika]()
Polacy wciąż popełniają ten błąd. Do sałatki greckiej nigdy nie dodaje się tego składnika
Wiecie, jaka jest najpopularniejsza sałatka świata? Otóż nie, nie nasza ukochana jarzynowa ani nie imprezowy gyros. Sałatkę grecką możesz zamówić w prawie każdej restauracji na całym świecie i samodzielnie zrobić ją w kilka minut. Jednak większość...
-
![Szybkie danie prosto z Grecji. Robię, gdy nie mam siły i czasu. Wystarczy jeden garnek]()
Szybkie danie prosto z Grecji. Robię, gdy nie mam siły i czasu. Wystarczy jeden garnek
Szybkie dania greckie potrafią zaskoczyć prostotą i smakiem. Wśród nich znajduje się przepis, który nie potrzebuje mięsa, sera ani sosu. W dodatku nie wymaga długiego stania w kuchni i wszystko zrobisz w jednym garnku.
-
![W Polsce nikt jej nie gotuje, a smakuje lepiej niż pomidorowa. Główny składnik to niespodzianka]()
W Polsce nikt jej nie gotuje, a smakuje lepiej niż pomidorowa. Główny składnik to niespodzianka
Polacy kochają tradycyjne zupy, ale od czasu do czasu warto zrobić krok poza kulinarną strefę komfortu. Nasza propozycja pochodzi prosto z Grecji i łączy w sobie świeżość cytryny z aromatyczną głębią rosołu. Jest sycąca, orzeźwiająca, a jej smak n...
-
![Z wierzchu chrupią, w środku miękkie. Greckie placki przebijają inne i to bez ziemniaków]()
Z wierzchu chrupią, w środku miękkie. Greckie placki przebijają inne i to bez ziemniaków
Co fajnego można zrobić na obiad? Zamiast iść utartymi szlakami, lepiej sięgnąć po przepisy z innej części świata. Dzięki temu na talerzu pojawiło się coś aromatycznego, chrupiącego i innego, niż polskie specjały. Takim przykładem są greckie placki.
-
![Ten przepis na tzatziki przywiozłam z Rodos. Wcześniej nie wiedziałam, że źle ścieram ogórki]()
Ten przepis na tzatziki przywiozłam z Rodos. Wcześniej nie wiedziałam, że źle ścieram ogórki
Kiedyś tzatziki uważałam za taką gorszą mizerię. Były ok, ale jednak nie skradły mi serca. Wszystko zmieniło się jednak, gdy spróbowałam tego dipu na greckiej wyspie. Dopiero wtedy dowiedziałam się, jak robią tzatziki greckie gospodynie. Chodzi...
-
![Żadna kapusta. Po wizycie w Grecji gołąbki zawijam tylko tak. Rodzina jadła nawet na zimno]()
Żadna kapusta. Po wizycie w Grecji gołąbki zawijam tylko tak. Rodzina jadła nawet na zimno
Z jakich liści można robić gołąbki? To pytanie może zaskoczyć niejednego miłośnika kuchni domowej. Bo choć większość z nas zna kapustę jako klasyczną bazę do zawijania farszu, Grecy mają zupełnie inny sposób.
-
![Ta zupa to smak wakacji w Grecji. Przypomina naszą fasolową, ale jest o niebo lepsza]()
Ta zupa to smak wakacji w Grecji. Przypomina naszą fasolową, ale jest o niebo lepsza
Zupa fasolowa kojarzy nam się z babciną kuchnią i w przekonaniu większości z nas jest to jedno ze sztandarowych dań typowych dla Polski. Jednak okazuje się, że Grecy także lubią zupę fasolową, ale robią ją nieco inaczej. Ich wersja jest lżejsza,...
-
![Polacy kochają grecką kuchnię, a prawie nie robią tej jajecznicy. Bije naszą na dwie głowy]()
Polacy kochają grecką kuchnię, a prawie nie robią tej jajecznicy. Bije naszą na dwie głowy
Jajecznica to niby taki banał, a jednak w różnych zakątkach świata robi się ją zupełnie inaczej. Przykładowo w Turcji jada się ją z pomidorami. Ciekawy przepis mają też Grecy. Strapatsada, czyli właśnie jajecznica po grecku, swój smak zawdzięcza...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Tęsknisz za latem? Weź cytrynę, jajka i kilka warzyw. Zrobisz zupę jak z greckich wakacji]()
Tęsknisz za latem? Weź cytrynę, jajka i kilka warzyw. Zrobisz zupę jak z greckich wakacji
Marzy ci się już lato, długie, słoneczne i ciepłe dni lub po prostu nie możesz doczekać się wakacyjnego urlopu? Do lata jeszcze trochę zostało, ale już dziś możesz zamienić swoją kuchnię w południową tawernę. Mamy przepis na zupę, która oczaruje c...
-
![Zupę fasolową zrób inaczej niż zawsze. Grecka wersja sprawi, że poczujesz się jak na wakacjach]()
Zupę fasolową zrób inaczej niż zawsze. Grecka wersja sprawi, że poczujesz się jak na wakacjach
Zupa fasolowa to w przekonaniu wielu z nas typowe danie z babcinej kuchni i jeden z klasyków klasycznej kuchni polskiej. Owszem, jest to najprawdziwsza prawda, ale inne części świata także gotują zupę z fasolą. Najlepiej wychodzi to Grekom. Ich zu...
-
![Idealnie kremowa pasta kanapkowa tirokafteri. To smak Grecji na talerzu. Lepszej jeszcze nie jadłam]()
Idealnie kremowa pasta kanapkowa tirokafteri. To smak Grecji na talerzu. Lepszej jeszcze nie jadłam
Jak zrobić tirokafteri? To pikantne, kremowe i super wyraziste smarowidło prosto z Grecji. Jego wykonanie jest banalnie proste. Idealnie sprawdzi się do świeżego pieczywa lub jako dip do pieczonych warzyw.
-
![Będąc w Grecji, jadłam ją codziennie. Musiałam wrócić z przepisem. Teraz robię sama w domu]()
Będąc w Grecji, jadłam ją codziennie. Musiałam wrócić z przepisem. Teraz robię sama w domu
Zapiekanka na obiad z ziemniakami? To doskonały wybór, jeśli szukamy czegoś sycącego i pysznego, co zadowoli każdy brzuch. Ta w stylu greckim może wydawać się skomplikowana, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi czas, który został poświęcony na...
-
![Ten przepis na sałatkę przywiozłam z Grecji. Odkąd wróciłam do domu, nie mogę przestać się nią zajadać]()
Ten przepis na sałatkę przywiozłam z Grecji. Odkąd wróciłam do domu, nie mogę przestać się nią zajadać
Szukasz pomysłu na orzeźwiającą przekąskę lub lekki posiłek? Moim ostatnim odkryciem jest sałatka dakos, której spróbowałam podczas urlopu w Grecji. Jest przepyszna i wręcz rozpływa się w ustach, a do tego naprawdę łatwo ją przyrządzić.
-
![Gołąbki po grecku są lepsze od polskich. Odróżniają je trzy rzeczy, w tym kapusta]()
Gołąbki po grecku są lepsze od polskich. Odróżniają je trzy rzeczy, w tym kapusta
Dania podobne do gołąbków są popularne nie tylko w Polsce. Farsz zawijany w kiszone liście kapusty jest popularny m.in. w Rumunii, ale np. Grecy robią gołąbki zupełnie inaczej. Ich dolmades, bo tak nazywa się danie, to raj dla podniebienia. Od...
-
![Tę zupę robi stryjenka Agnes. Latem nie jemy już nawet botwinki]()
Tę zupę robi stryjenka Agnes. Latem nie jemy już nawet botwinki
Nie rosół, nie krupnik. Najlepsza zupa Polakom nawet nie przychodzi do głowy, a zupa rybna z pomidorami to majstersztyk godny gwiazdki Michelin. Żona brata ciotecznego mojego teścia pochodzi z Korfu. Robi najlepszą zupę rybną świata.
-
![Ta sałatka grecka to moja pamiątka z wakacji na Korfu. Właściciel hotelu robił ją z czterech warzyw]()
Ta sałatka grecka to moja pamiątka z wakacji na Korfu. Właściciel hotelu robił ją z czterech warzyw
Nie da się ukryć, że w gorące, letnie dni najlepiej smakuje lekka kuchnia bogata w owoce, warzywa i kolorowe dodatki. Propozycją idealną na obiad, lunch lub przystawkę do grilla jest sałatka grecka. Oryginalnego przepisu nauczyłam się podczas...
-
![Polacy zachwycają się tym greckim przysmakiem. Latem będzie najlepszym dodatkiem]()
Polacy zachwycają się tym greckim przysmakiem. Latem będzie najlepszym dodatkiem
Kuchnia z różnych zakątków świata jest naprawdę smaczna i może zaskoczyć nas czymś niespodziewanym. Polacy upodobali sobie ten grecki sos, który pasuje do wielu potraw. Robi się go naprawdę szybko, a ze stołu znika jeszcze szybciej. To będzie...
-
![Polskie gołąbki nie są w połowie tak smaczne. Jak jedziesz na wakacje do Grecji, musisz ich spróbować]()
Polskie gołąbki nie są w połowie tak smaczne. Jak jedziesz na wakacje do Grecji, musisz ich spróbować
Gołąbki uwielbia chyba każdy Polak i trzeba przyznać, że polskie gołąbki są naprawdę pyszne. Jednak nie tylko Polska słynie z ryżowo-mięsnego farszu zawiniętego w liście. Dolmades, czyli potrawa przypominająca nasze gołąbki to klasyka kuchni...
-
![Zupa o smaku greckich wakacji. Przypomina polski klasyk, ale ma lepszy aromat]()
Zupa o smaku greckich wakacji. Przypomina polski klasyk, ale ma lepszy aromat
Każdy kraj ma danie, które kojarzy się tylko i wyłącznie z nim. We Włoszech jest to pizza, w USA burgery, w Polsce pierogi. Grecy z kolei mają pyszną, aromatyczną zupę, która nieco przypomina znaną w Polsce potrawę, jednak fasolada - owa zupa, jes...
-
![Tzatziki - grecki klasyk idealny do grilla i pieczywa. Błąd z ogórkami sprawi, że wyjdzie ci paćka]()
Tzatziki - grecki klasyk idealny do grilla i pieczywa. Błąd z ogórkami sprawi, że wyjdzie ci paćka
Tzatziki to coś, co kojarzy się z grecką kuchnią niemal jak sałatka grecka lub dolmades. Polacy traktują sos tzatziki jak coś w rodzaju mizerii i jeśli zabierają się za ten przepis - zwykle im wychodzi średnio. Mnie też wychodziło to średnio, dopó...
-
![Jak zrobić sałatkę grecką? Polacy notorycznie dodają zabroniony składnik - Grek by zwątpił]()
Jak zrobić sałatkę grecką? Polacy notorycznie dodają zabroniony składnik - Grek by zwątpił
Jaka jest najpopularniejsza sałatka na świecie? Nie kochani, wcale nie jarzynowa ani nie gyros. Prawie w każdym zakątku świata w restauracjach można dostać sałatkę grecką, którą uwielbiają wszyscy za smak i prostotę wykonania. Jednak Polacy dodają...
-
![Mała patelnia wystarczy, by zrobić tę grecką przekąskę. Dodaj ją do tostów lub lekkiej sałatki]()
Mała patelnia wystarczy, by zrobić tę grecką przekąskę. Dodaj ją do tostów lub lekkiej sałatki
Kuchnia grecka jest bardzo oryginalna. Dominują w niej śródziemnomorskie smaki, zdrowe produkty, proste przepisy oraz nietypowe przyprawy. Ta przekąska udowadnia, że tak właśnie jest. By ją zrobić nie trzeba wiele. Wyciągnij więc patelnię i zrób j...
-
![Te pierogi depczą polskim po piętach. Farsz sprawia, że ręce same składają się do oklasków]()
Te pierogi depczą polskim po piętach. Farsz sprawia, że ręce same składają się do oklasków
Pierogi są dumą polskiej kuchni. To z nimi w pierwszej kolejności często stykają się obcokrajowcy, którzy próbują naszych potraw. Nie jesteśmy jednak jedynym krajem, który może się nimi pochwalić. Wiele innych narodów też ma swoje wersje pierogów....
-
![Koniec z makowcami i piernikami. Poznaj aromatyczne ciasto pomarańczowe rodem ze słonecznej Grecji]()
Koniec z makowcami i piernikami. Poznaj aromatyczne ciasto pomarańczowe rodem ze słonecznej Grecji
Są takie smaki, których się nie zapomina, a już po pierwszym kęsie kradną one nasze serce na dobre. Właśnie takie jest greckie ciasto portokalopita, które łączy solidną porcję pomarańczy z gęstym jogurtem i delikatnym filo. Taki duet jest nie tylk...
-
![Co wchodzi w skład sałatki greckiej? Jak ją zrobić? Jeden fakt, może Cię zaskoczyć]()
Co wchodzi w skład sałatki greckiej? Jak ją zrobić? Jeden fakt, może Cię zaskoczyć
Sałatka grecka jest jedną z najpopularniejszych sałatek serwowanych podczas różnych uroczystości. Mało jednak kto wie, że tradycyjna sałatka grecka nie ma w swoim składzie często dodawanego w Polsce składnika. W artykule przedstawiamy kilka...
-
![Zapomnij o nudnej klasyce z ziemniaków. Pomidorowe placki to danie, które skradnie niejedno serce]()
Zapomnij o nudnej klasyce z ziemniaków. Pomidorowe placki to danie, które skradnie niejedno serce
Jednym ze smaczniejszych i szybszych dań, jakie możemy przygotować na obiad, są klasyczne placki ziemniaczane. Jesienią warto jednak nieco zaszaleć i zamienić główny składnik na nieco bardziej sezonowy rarytas. Beata Śniechowska - zwyciężczyni...
-
![Prosty przepis na tzatziki. Ten pyszny sos zrobisz w moment i to z zaledwie czterech składników]()
Prosty przepis na tzatziki. Ten pyszny sos zrobisz w moment i to z zaledwie czterech składników
Przepis na tzatziki to receptura na jeden z uniwersalnych sosów, który doskonale komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, warzywami, jak i kanapkami i grzankami. Jego przygotowanie jest dziecinnie proste i nie zajmuje dużo czasu.
-
![Dolmades: greckie gołąbki, które z łatwością można przyrządzić w domu]()
Dolmades: greckie gołąbki, które z łatwością można przyrządzić w domu
Dolmades to rodzaj gołąbków znanych w kuchni greckiej. Od naszych rodzimych gołąbków różnią się jednak przede wszystkim rozmiarem, ponieważ zawija się je w liście winogron.
-
![Oryginalny sos tzatziki - przepis od gospodyni z Rodos. Nie popełnij błędu z ogórkami, a będzie gęsty i pyszny]()
Oryginalny sos tzatziki - przepis od gospodyni z Rodos. Nie popełnij błędu z ogórkami, a będzie gęsty i pyszny
Najlepszy dodatek do mięs z grilla, warzyw i tostów? Oczywiście greckie tzatziki. Ten sos jest słynny na całym świecie i wcale nie musisz udawać się w podróż do Grecji, żeby zjeść pyszne tzatziki. Jak zrobić najlepszy sos z jogurtu i ogórków? Nie...
-
![Przy tych naleśnikach wszystko wypada blado. Przepis dostałam od greckiego kucharza i się zakochałam]()
Przy tych naleśnikach wszystko wypada blado. Przepis dostałam od greckiego kucharza i się zakochałam
W Polsce o tych naleśnikach nie jest za głośno. Przepis jest trzymany w tajemnicy, ale gdy ich spróbowałam, już wiedziałam dlaczego. Grecki kucharz zdradził mi recepturę, lecz nie mogłam jej zostawić tylko dla siebie. Ten farsz to coś, czego w życ...
-
![Musaka - bakłażanowa zapiekanka prosto z Grecji! Sprawdź, jak przyrządzić tradycyjną musakę]()
Musaka - bakłażanowa zapiekanka prosto z Grecji! Sprawdź, jak przyrządzić tradycyjną musakę
Musaka to grecka zapiekanka wykonana na bazie bakłażana, mięsa mielonego i soczystych pomidorów. Czy może być coś bardziej śródziemnomorskiego? Przepis na tradycyjną musakę, znajdziecie w artykule.
-
![Zapomnij o polskich daniach, bo to nie ma sobie równych. Sekret tkwi w mięsie i marynacie]()
Zapomnij o polskich daniach, bo to nie ma sobie równych. Sekret tkwi w mięsie i marynacie
Kulinarne podróże to najszybsza forma przeniesienia się do danego kraju. Dziś chcemy cię zabrać do słonecznej i ciepłej Grecji. To dzięki temu przepisowi poznasz smaki, które tam królują.
-
![Znany cukiernik zrobił słodki przysmak Grecji. Przygotowanie to niecałe 10 minut]()
Znany cukiernik zrobił słodki przysmak Grecji. Przygotowanie to niecałe 10 minut
Kuchnia świata może zaskakiwać swoim smakiem i oryginalnością. Jeśli nie masz szansy na podróżowanie, spróbuj przygotować najpopularniejsze smakołyki w domu. Paweł Małecki pokazał co zrobić, aby w kuchni zagościła Grecja.
-
![Spędziłem miesiąc w Atenach i przeprowadziłem kulinarne śledztwo. Poznałem też przepis, który skradł moje serce]()
Spędziłem miesiąc w Atenach i przeprowadziłem kulinarne śledztwo. Poznałem też przepis, który skradł moje serce
Po miesiącu w Atenach zrozumiałem tamtejszy paradoks. Mimo tego, że grecka klasyka kulinarna oparta jest na mięsie, to grecka stolica jest rajem dla osób, które go nie jedzą.
-
![Ta zapiekanka pachnie Grecją. Karol Okrasa pokazał, jakie ciasto najlepiej do niej pasuje. Mało kto je zna]()
Ta zapiekanka pachnie Grecją. Karol Okrasa pokazał, jakie ciasto najlepiej do niej pasuje. Mało kto je zna
Coraz częściej sięgamy po dania z kuchni całego świata. Nic dziwnego, nowe smaki mogą nie tylko zaskoczyć, lecz także pobudzić kulinarną wyobraźnię. Karol Okrasa pokazał, jak przyrządzić zapiekankę w stylu greckim. Czym się wyróżnia? Oprócz...
-
![Ten składnik to sekret greckiej pomidorówki. Przepis Makłowicza bazuje na warzywach i odrobinie trunku]()
Ten składnik to sekret greckiej pomidorówki. Przepis Makłowicza bazuje na warzywach i odrobinie trunku
Robert Makłowicz to fan podróży kulinarnych i lokalnych dóbr, z których czerpie inspirację. Jak się okazuje, tradycyjna pomidorowa w Grecji smakuje zupełnie inaczej. W składzie na próżno szukać śmietanki czy koperku - królują świeże warzywa i...
-
![Pączek - przepis na greckie pączki w miodowej polewie. Sprawdź, jak zrobić loukoumades]()
Pączek - przepis na greckie pączki w miodowej polewie. Sprawdź, jak zrobić loukoumades
Najlepszy pączek? Przepis na miodowe greckie pączki jest ciekawą alternatywą dla naszych tradycyjnych przysmaków. Jak je zrobić? Receptura jest banalnie prosta, a smak oczaruje wszystkich domowników i gości.
-
![Greckie odkrycie Makłowicza na podanie pomidorowej. Tego składnika nie zobaczysz w polskim przepisie]()
Greckie odkrycie Makłowicza na podanie pomidorowej. Tego składnika nie zobaczysz w polskim przepisie
Robert Makłowicz to podróżnik smakowy. Odkryciami z kuchni polskiej i zagranicznej dzieli się ze swoimi fanami. Będąc w Grecji poznał odmieniony smak zupy pomidorowej. To przez jeden zaskakujący składnik. Z pewnością nie znajdzie się go w klasyczn...
