zakwas

Babcina zalewajka z grzybami to danie, które świetnie się nada na jesienny sezon. To tradycyjna, wiejska zupa z "chłopskim" charakterem - jej podstawę stanowią pokrojone ziemniaki zalane żurem z kwasu chlebowego. Jest gęsta i rozgrzewająca, więc...

• dania obiadowe
• grzybobranie
• grzyby

Choć pieczywo dziś dostać można od ręki i niemal na każdym rogu, nie ma jak świeży chleb prosto z własnego piekarnika. Chleb żytni upieczony w domu to łatwizna, a smak i zapach są tak apetyczne, że aż ślinka cieknie. Kluczem do sukcesu jest tu...

• chleb
• porady
• przepisy

Jak zrobić zakwas na żurek, żeby był smaczny, zdrowy i nie szkodził na brzuch? Jeśli nie masz problemów z tolerancją glutenu, możesz kupić nawet gotowaca z butelki. Dziś jednak chcemy zdradzić przepis na zakwas, który z powodzeniem mogą wykorzysta...

• news
• porady
• przepisy

Zakwas na wielkanocny żur i barszczyk to baza, bez której te tradycyjne zupy tracą na znaczeniu. Marzą Ci się święta w dawnym klimacie? Sprawdź przepis na naturalną wkładkę do wielkanocnego żuru i ciesz się tradycyjnym smakiem na bazie produktów...

• barszcz biały
• news
• potrawy wielkanocne

Jak zrobić barszcz biały na Wielkanoc? Przepis jest wbrew pozorom bardzo łatwy, ale cały sukces zaczyna się od dobrego zakwasu. Jak zrobić zakwas na barszcz biały? Musisz użyć odpowiedniej mąki. Liczy się rodzaj i stopień przemiału.

• barszcz
• barszcz biały
• news

Wielkanoc założyła wygodne buty i już do nas biegnie. To najlepszy moment, żeby zrobić zakwas na żurek. Jak się do tego zabrać? To nic prostszego. Jednak żeby wyszedł tak pyszny, jak spod babcinej ręki, robię jedną rzecz, a dotyczy ona czosnku.

• news
• porady
• przepisy

Bez dobrego zakwasu nie będzie ani dobrego chleba, ani kilku doskonale znanych i uwielbianych przez Polaków zup. Chodzi oczywiście o żur, żurek oraz barszcz biały. Zakwas na każdą z nich przygotowuje się nieco inaczej. Ewa Wachowicz uchyliła rąbka...

• ewa wachowicz
• zakwas
• zakwas na barszcz

Przed nami Wielkanoc, a jak święta to i swojski, wyborny żurek z białą kiełbasą. Tradycyjną zupę która bazuje na zakwasie i hojnej porcji wędzonki warto jednak wzbogacić o solidną porcję dodatków. W składzie nie może zabraknąć kolorowych warzyw,...

• domowe sposoby
• potrawy wielkanocne
• przepisy

Domowy chleb zawsze wygra z każdym kupionym w piekarni i nie zapraszam do dyskusji. Oczywiście chleb na drożdżach jest pyszny, ale chleb na zakwasie to coś ponad to. Jak zatem zrobić zakwas na chleb? Łatwiejszego przepisu nie ma, ale jeden...

• chleb
• news
• porady

Wyobrażasz sobie święta bez pysznego, esencjonalnego barszczu czerwonego? Pewnie nie, ale co począć, jeśli w ferworze świątecznych przygotowań, zrobienie zakwasu na barszcz zupełnie wyleciało ci z głowy? Spokojnie, nie musisz posiłkować się gotowc...

• barszcz
• news
• porady

Zakwas buraczany to nie tylko podstawa najlepszego barszczu wigilijnego, lecz także prawdziwa bomba witaminowa i zbawienie dla jelit i układu odpornościowego. Jednak jeśli nieumiejętnie nastawimy zakwas, możemy spodziewać się tego, że nam...

• barszcz
• porady
• przepisy

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Wiele osób zastanawia się, co takiego podać rodzinie, jednak niektóre potrawy są niezmienne. Jedną z nich jest czerwony barszcz z uszkami. By był smaczniejszy, warto dodać ten napój. Jednak...

• barszcz
• barszcz czerwony
• karol okrasa

Czerwony barszcz to potrawa, bez której święta Bożego Narodzenia nie byłyby takie same. Najlepiej smakuje ten na domowym zakwasie buraczanym. Jak przygotowuje go Ania Starmach? Bardzo prosto. Dodaje do niego jeden nietypowy składnik, który...

• barszcz
• przepisy
• zakwas

Barszcz czerwony na domowym zakwasie to kulinarny majstersztyk! Wigilia bez czerwonego barszczu to nie Wigilia. W artykule przepis na domowej roboty barszcz na ekologicznym zakwasie.

• barszcz
• barszcz czerwony
• potrawy wigilijne

Domowy zakwas buraczany to samo zdrowie, które z łatwością przygotujesz samodzielnie. Buraki są cennym źródłem witamin, a w wersji kiszonej i z dodatkiem czosnku to prawdziwa zdrowotna bomba. Twoje jelita z pewnością ci za to podziękują, a jeśli...

• barszcz czerwony
• buraki
• kiszonki

Boże Narodzenie 2023 coraz bliżej, więc wiele osób myśli już o tym, co przygotować na świąteczny stół. W Wigilię nie może oczywiście zabraknąć barszczu, a najlepszy wychodzi na zakwasie. I to na tym z przepisu mojej babci. Oto przepis na idealny...

• boże narodzenie
• buraki
• przepisy kulinarne

Do świąt zostało jeszcze sporo czasu, ale żeby oszczędzić sobie nerwów i bieganiny, niektóre rzeczy warto zaplanować z wyprzedzeniem. Jedną z tych rzeczy jest zakwas na barszcz, który z powodzeniem możesz przygotować naprawdę dużo wcześniej. Jedna...

• barszcz
• buraki
• dania wigilijne

Zakwas buraczany to nieodłączny element każdego barszczu. I choć do Wigilii jeszcze daleko, to nic nie stoi na przeszkodzie, by ugotować go już teraz. Karol Okrasa podzielił się przepisem, dzięki któremu barszcz smakuje bezbłędnie.

• karol okrasa
• przepisy kulinarne
• zakwas

Jesień to idealna pora na przygotowanie idealnego, domowego zakwasu z buraków z sezonowych, dorodnych warzyw. Zapomnij więc o sklepowych produktach pełnych dodatków i chemii - babcina metoda jest wyjątkowo prosta, jednak warto znać kilka...

• barszcz czerwony
• buraki
• przepisy

Żurek wielkanocny to najważniejszy element, zbliżających się świąt. Zależy nam, aby przygotowane danie było pyszne, jednak czasem popełniamy pewien błąd, który wpływa nie tylko na smak, ale również na jakość tradycyjnej potrawy. Sprawdź, czy nie...

• kuchnia staropolska
• news
• wielkanoc

Żurek to jedno z tradycyjnych dań, jakie przyrządza się na Święta Wielkanocne. Do jego przygotowania niezbędny jest zakwas. Czasami, wbrew pozorom, może on ulec zepsuciu. Skąd wiadomo, czy jeszcze można go użyć?

• Wielkanoc
• zakwas
• zupa

Zakwas na barszcz biały to niezbędny składnik potrzebny do przygotowania świątecznej zupy. Podpowiadamy, jak wykonać go w kilku prostych krokach. Będą do tego potrzebne mąka, woda, czosnek i przyprawy.

• barszcz biały
• Wielkanoc
• zakwas

Wielkanocne przygotowania czas zacząć. Niestety, zakwas na żurek potrzebuje kilku dobrych dni, by nabrać mocy i jeśli przegapiliście moment, by go nastawić, spokojnie, przybywamy z odsieczą, a dokładniej ze sprytnym trikiem. Jak zrobić zakwas na...

• news
• porady
• triki kuchenne

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego warto przygotować plan na to, jakie potrawy pojawią się na świątecznym stole. Jedną z nich z pewnością będzie żurek. Nie wiesz, jak go zakisić? Podajemy metodę, dzięki której zupa będzie przepyszna.

• dania obiadowe
• Wielkanoc
• zakwas

Nadszedł ten czas, kiedy trzeba pomyśleć o zakwasie na żurek lub barszcz. Dziś jednak mamy dla was pewną propozycję. A co, gdyby zrobić taki zakwas, który idealnie pasuje zarówno na żurek i do barszczu? Jeśli jeszcze nie udało wam się podjąć...

• news
• przepisy
• triki kuchenne

Nie ma Wielkanocy bez Żurku, a z kolei żurku bez...zakwasu! Warto zatem przygotować bazę do świątecznej zupy już dziś. Przepis Ewy Wachowicz nie opiera się na mące, a nieco zdrowszym i ciekawszym składników. Efekt jest rewelacyjny i gwarantuje...

• ewa wachowicz
• kuchnia tradycyjna
• wielkanoc

Jak zrobić zakwas na chleb? Jeśli istnieje prostszy przepis na cokolwiek, to chętnie się dowiem (herbata z cukrem się nie liczy). Żeby przygotować zakwas na domowy chleb, potrzebujesz dwóch składników - odpowiedniej mąki oraz wody. Jednak zakwas n...

• domowe pieczywo
• news
• porady

Przepis na mistrzowski żurek to przysłowiowa bułka z masłem. Z odpowiednim składem wielkanocna zupa będzie gotowa w mgnieniu oka. Sekret tkwi jednak w kolorowych dodatkach i szklance swojskiego produktu. Babcina receptura gotowa jest w zaledwie...

• news
• potrawy wielkanocne
• przepis babci

Przygotowanie tradycyjnych dań wielkanocnych to nie lada wyzwanie. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że do gotowania należy się odpowiednio przygotować. Z tego powodu podpowiadamy jak przygotować znakomity zakwas na barszcz biały. Należy wykonać ...

• barszcz
• barszcz biały
• news

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego już dziś warto pomyśleć o nastawieniu zakwasu na żurek. Tylko co zrobić, gdy wśród wielkanocnych gości będą osoby ograniczające gluten w swojej diecie lub chore na celiakię? Jeśli nie chcesz, by twoi...

• dieta bezglutenowa
• news
• przepisy

Tradycyjny barszcz biały to zupa, której nie może zabraknąć podczas Wielkanocy. Dodatek kilku przypraw sprawi, że będzie miał wyjątkowy smak. Zupę najlepiej podawać z jajkami ugotowanymi na twardo oraz z natką pietruszki.

• barszcz biały
• news
• przepisy kulinarne

Żeby zdążyć do Wielkanocy, najlepiej już dziś nastaw zakwas na żurek. Tylko jak zrobić zakwas, żeby był bardziej esencjonalny i sprawił, że żurek będzie jeszcze pyszniejszy? Oprócz mąki, wody i przypraw dodaje się także czosnek. My radzimy, by dod...

• domowe sposoby
• news
• przepisy

Zakwas na żurek jest postrzegany jako sekretny składnik, który decyduje o wyjątkowości tej zupy. Warto więc poświęcić mu nieco miejsca na długo przed tym, nim będziemy przygotowywali wielkanocne śniadanie.

• dania wielkanocne
• news
• potrawy wielkanocne

Do Wielkanocy zostało jeszcze trochę czasu, ale żeby mieć pewność, że ze wszystkim zdążymy, warto już powoli robić listę rzeczy do zrobienia. Kiedy nastawić zakwas na żurek? Dziś, jutro albo tydzień przed Wielkanocą. Jeśli jednak chcesz mieć zakwa...

• domowe sposoby
• news
• przepisy

Barszcz biały to nie tylko klasyczna i pyszna, ale przede wszystkim wyjątkowo pożywna zupa. Zaletą jest prostota, dzięki czemu w szybki sposób przygotujemy danie dla całej rodziny. Z powodzeniem ugotuje ją każdy, bez względu na umiejętności...

• barszcz biały
• kuchnia tradycyjna
• news

Jak zrobić zakwas na żurek? Nie będziemy mówić, że to błyskawiczny przepis do przygotowania w kwadrans. Niestety tak nie jest. Co nie znaczy, że od razu trzeba się poddawać i rezygnować. Trudy robienia zakwasu wynagrodzi wam satysfakcja, gdy po...

• news
• wielkanoc
• zakwas

Każdy z nas pamięta takie dania, które smakowały najlepiej, kiedy przyrządzała je babcia. Przykładem jest zalewajka. Przepis na prostą, a zarazem sycącą zupę nie jest skomplikowany. Odrobina śmietany nada całości domowy charakter.

• news
• obiad
• przepis babci

Zakwas na chleb to przepis, który powinna znać każda osoba lubiąca świeże domowe pieczywo. Receptura zakwasu jest banalna - to jedynie mąką i woda, jednak warto pochylić się nad sposobem przygotowania. Zakwas na chleb musi dojrzewać, a ty musisz g...

• chleb
• domowe sposoby
• news

Przepis zakwas na żur Ani Starmach jest prosty, a przede wszystkim szybki w przygotowaniu. Nie musimy już czekać całe wieki na zakwas, ponieważ gwiazda zdradza, jak przyspieszyć jego powstawanie. Wystarczy jeden składnik, a zakwas na żur powstanie...

• ania starmach
• chleb razowy
• domowe sposoby

Na Wielkanoc tradycyjne gotujemy albo barszcz, albo żurek. Obie te zupy gotowane są na zakwasie, a dziś podpowiemy ci, jak zrobić zakwas pszenny na barszcz. Jaki jest sekret jego smaku i czym różni się od zakwasu na żurek? Zdradzimy staropolski...

• news
• przepisy
• tradycje wielkanocne