zakwas

Zakwas na chleb to sekret tradycyjnego pieczenia, bez drożdży, dodatków i pośpiechu. Takie pieczywo zyskuje na smaku i jakości. Jak go zrobić z zaledwie dwóch składników? To prostsze niż się wydaje, wystarczy odrobina cierpliwości i odpowiednie...

• chleb
• domowe sposoby
• pieczywo

Święta już za pasem, więc coraz częściej myślimy o wielkanocnym menu. Wiele osób robi zapasy z wyprzedzeniem, jednak pamiętajmy, że nie każdy produkt może spokojnie poczekać na swoją kolej. Jak poznać zepsuty zakwas na żurek? Zwróć uwagę na te...

• jedzenie
• wielkanoc
• zakwas

W zależności od danego regionu Polski, na stołach świątecznych w okresie wielkanocnym króluje barszcz biały lub żurek. Za charakterystyczny smak obu zup odpowiada zakwas, czyli mieszanina mąki i wody, która poddawana jest procesowi fermentacji....

• barszcz biały
• przepisy
• wielkanoc

Zakwas na żurek to jeden z tych produktów, które muszą znaleźć się w naszym domu podczas przygotowań do Wielkanocy. Oczywiście można go kupić niemal w każdym sklepie, ale wiadomo, że to, co domowe, zawsze jest najlepsze. Jak zrobić zakwas na żurek...

• news
• porady
• przepisy

Jak zrobić zakwas na chleb, oto jest pytanie. A odpowiedź brzmi - jak najprościej. To w zasadzie woda i mąka w odpowiednich proporcjach i teoretycznie ciężko byłoby coś tu zepsuć. A jednak trzeba uważać na łyżkę. Zakwas musisz mieszać, ale obiadow...

• chleb
• domowe pieczywo
• news

Święta już za pasem, a tobie się zapomniało nastawić zakwas na barszcz? Nic nie szkodzi, mamy świetny sposób na to, żeby dojrzał nawet trzy dni wcześniej. Mało kto o tym wie, mi ten patent sprzedała babcia. Działa niezawodnie od lat.

• boże narodzenie
• buraki
• porady kulinarne

O zakwasie buraczanym można śmiało powiedzieć, że to bordowe płynne szczęście. Szczęście nie tylko dlatego, że świetnie wpływa na cerę, wspomaga odporność i pracę jelit, lecz także jest bazą do najpyszniejszej polskiej zupy, którą zajadamy się w...

• barszcz
• news
• potrawy wigilijne

Warto zaznaczyć sobie w kalendarzu, kiedy zrobić zakwas na barszcz świąteczny. W ferworze świątecznych przygotowań ten moment mógłby nam umknąć, a wielu z nas nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia bez barszczu.

• barszcz
• boże narodzenie
• wigilia

Zakwas na chleb jest jak Tamagochi - lubi pić, jeść i spać. Oczywiście nie dosłownie, ale coś w tym jest. Przepis na zakwas na chleb jest banalny, składa się jedynie z dwóch składników, ale trzeba się nim opiekować niemal jak elektronicznym...

• chleb
• domowe wypieki
• Mąka

O zakwasie buraczanym można śmiało powiedzieć, że to bordowe płynne szczęście. Szczęście nie tylko dlatego, że świetnie wpływa na cerę, wspomaga odporność i pracę jelit, lecz także jest bazą do najpyszniejszej polskiej zupy, którą zajadamy się w...

• barszcz
• buraki
• news

Babcina zalewajka z grzybami to danie, które świetnie się nada na jesienny sezon. To tradycyjna, wiejska zupa z "chłopskim" charakterem - jej podstawę stanowią pokrojone ziemniaki zalane żurem z kwasu chlebowego. Jest gęsta i rozgrzewająca, więc...

• dania obiadowe
• grzybobranie
• grzyby

Choć pieczywo dziś dostać można od ręki i niemal na każdym rogu, nie ma jak świeży chleb prosto z własnego piekarnika. Chleb żytni upieczony w domu to łatwizna, a smak i zapach są tak apetyczne, że aż ślinka cieknie. Kluczem do sukcesu jest tu...

• chleb
• porady
• przepisy

Jak zrobić zakwas na żurek, żeby był smaczny, zdrowy i nie szkodził na brzuch? Jeśli nie masz problemów z tolerancją glutenu, możesz kupić nawet gotowaca z butelki. Dziś jednak chcemy zdradzić przepis na zakwas, który z powodzeniem mogą wykorzysta...

• news
• porady
• przepisy

Zakwas na wielkanocny żur i barszczyk to baza, bez której te tradycyjne zupy tracą na znaczeniu. Marzą Ci się święta w dawnym klimacie? Sprawdź przepis na naturalną wkładkę do wielkanocnego żuru i ciesz się tradycyjnym smakiem na bazie produktów...

• barszcz biały
• news
• potrawy wielkanocne

Jak zrobić barszcz biały na Wielkanoc? Przepis jest wbrew pozorom bardzo łatwy, ale cały sukces zaczyna się od dobrego zakwasu. Jak zrobić zakwas na barszcz biały? Musisz użyć odpowiedniej mąki. Liczy się rodzaj i stopień przemiału.

• barszcz
• barszcz biały
• news

Wielkanoc założyła wygodne buty i już do nas biegnie. To najlepszy moment, żeby zrobić zakwas na żurek. Jak się do tego zabrać? To nic prostszego. Jednak żeby wyszedł tak pyszny, jak spod babcinej ręki, robię jedną rzecz, a dotyczy ona czosnku.

• news
• porady
• przepisy

Bez dobrego zakwasu nie będzie ani dobrego chleba, ani kilku doskonale znanych i uwielbianych przez Polaków zup. Chodzi oczywiście o żur, żurek oraz barszcz biały. Zakwas na każdą z nich przygotowuje się nieco inaczej. Ewa Wachowicz uchyliła rąbka...

• ewa wachowicz
• zakwas
• zakwas na barszcz

Przed nami Wielkanoc, a jak święta to i swojski, wyborny żurek z białą kiełbasą. Tradycyjną zupę która bazuje na zakwasie i hojnej porcji wędzonki warto jednak wzbogacić o solidną porcję dodatków. W składzie nie może zabraknąć kolorowych warzyw,...

• domowe sposoby
• potrawy wielkanocne
• przepisy

Domowy chleb zawsze wygra z każdym kupionym w piekarni i nie zapraszam do dyskusji. Oczywiście chleb na drożdżach jest pyszny, ale chleb na zakwasie to coś ponad to. Jak zatem zrobić zakwas na chleb? Łatwiejszego przepisu nie ma, ale jeden...

• chleb
• news
• porady

Wyobrażasz sobie święta bez pysznego, esencjonalnego barszczu czerwonego? Pewnie nie, ale co począć, jeśli w ferworze świątecznych przygotowań, zrobienie zakwasu na barszcz zupełnie wyleciało ci z głowy? Spokojnie, nie musisz posiłkować się gotowc...

• barszcz
• news
• porady

Zakwas buraczany to nie tylko podstawa najlepszego barszczu wigilijnego, lecz także prawdziwa bomba witaminowa i zbawienie dla jelit i układu odpornościowego. Jednak jeśli nieumiejętnie nastawimy zakwas, możemy spodziewać się tego, że nam...

• barszcz
• porady
• przepisy

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Wiele osób zastanawia się, co takiego podać rodzinie, jednak niektóre potrawy są niezmienne. Jedną z nich jest czerwony barszcz z uszkami. By był smaczniejszy, warto dodać ten napój. Jednak...

• barszcz
• barszcz czerwony
• karol okrasa

Czerwony barszcz to potrawa, bez której święta Bożego Narodzenia nie byłyby takie same. Najlepiej smakuje ten na domowym zakwasie buraczanym. Jak przygotowuje go Ania Starmach? Bardzo prosto. Dodaje do niego jeden nietypowy składnik, który...

• barszcz
• przepisy
• zakwas

Barszcz czerwony na domowym zakwasie to kulinarny majstersztyk! Wigilia bez czerwonego barszczu to nie Wigilia. W artykule przepis na domowej roboty barszcz na ekologicznym zakwasie.

• barszcz
• barszcz czerwony
• potrawy wigilijne

Domowy zakwas buraczany to samo zdrowie, które z łatwością przygotujesz samodzielnie. Buraki są cennym źródłem witamin, a w wersji kiszonej i z dodatkiem czosnku to prawdziwa zdrowotna bomba. Twoje jelita z pewnością ci za to podziękują, a jeśli...

• barszcz czerwony
• buraki
• kiszonki

Boże Narodzenie 2023 coraz bliżej, więc wiele osób myśli już o tym, co przygotować na świąteczny stół. W Wigilię nie może oczywiście zabraknąć barszczu, a najlepszy wychodzi na zakwasie. I to na tym z przepisu mojej babci. Oto przepis na idealny...

• boże narodzenie
• buraki
• przepisy kulinarne

Do świąt zostało jeszcze sporo czasu, ale żeby oszczędzić sobie nerwów i bieganiny, niektóre rzeczy warto zaplanować z wyprzedzeniem. Jedną z tych rzeczy jest zakwas na barszcz, który z powodzeniem możesz przygotować naprawdę dużo wcześniej. Jedna...

• barszcz
• buraki
• dania wigilijne

Zakwas buraczany to nieodłączny element każdego barszczu. I choć do Wigilii jeszcze daleko, to nic nie stoi na przeszkodzie, by ugotować go już teraz. Karol Okrasa podzielił się przepisem, dzięki któremu barszcz smakuje bezbłędnie.

• karol okrasa
• przepisy kulinarne
• zakwas

Jesień to idealna pora na przygotowanie idealnego, domowego zakwasu z buraków z sezonowych, dorodnych warzyw. Zapomnij więc o sklepowych produktach pełnych dodatków i chemii - babcina metoda jest wyjątkowo prosta, jednak warto znać kilka...

• barszcz czerwony
• buraki
• przepisy

Żurek wielkanocny to najważniejszy element, zbliżających się świąt. Zależy nam, aby przygotowane danie było pyszne, jednak czasem popełniamy pewien błąd, który wpływa nie tylko na smak, ale również na jakość tradycyjnej potrawy. Sprawdź, czy nie...

• kuchnia staropolska
• news
• wielkanoc

Żurek to jedno z tradycyjnych dań, jakie przyrządza się na Święta Wielkanocne. Do jego przygotowania niezbędny jest zakwas. Czasami, wbrew pozorom, może on ulec zepsuciu. Skąd wiadomo, czy jeszcze można go użyć?

• Wielkanoc
• zakwas
• zupa

Zakwas na barszcz biały to niezbędny składnik potrzebny do przygotowania świątecznej zupy. Podpowiadamy, jak wykonać go w kilku prostych krokach. Będą do tego potrzebne mąka, woda, czosnek i przyprawy.

• barszcz biały
• Wielkanoc
• zakwas

Wielkanocne przygotowania czas zacząć. Niestety, zakwas na żurek potrzebuje kilku dobrych dni, by nabrać mocy i jeśli przegapiliście moment, by go nastawić, spokojnie, przybywamy z odsieczą, a dokładniej ze sprytnym trikiem. Jak zrobić zakwas na...

• news
• porady
• triki kuchenne

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego warto przygotować plan na to, jakie potrawy pojawią się na świątecznym stole. Jedną z nich z pewnością będzie żurek. Nie wiesz, jak go zakisić? Podajemy metodę, dzięki której zupa będzie przepyszna.

• dania obiadowe
• Wielkanoc
• zakwas

Nadszedł ten czas, kiedy trzeba pomyśleć o zakwasie na żurek lub barszcz. Dziś jednak mamy dla was pewną propozycję. A co, gdyby zrobić taki zakwas, który idealnie pasuje zarówno na żurek i do barszczu? Jeśli jeszcze nie udało wam się podjąć...

• news
• przepisy
• triki kuchenne

Nie ma Wielkanocy bez Żurku, a z kolei żurku bez...zakwasu! Warto zatem przygotować bazę do świątecznej zupy już dziś. Przepis Ewy Wachowicz nie opiera się na mące, a nieco zdrowszym i ciekawszym składników. Efekt jest rewelacyjny i gwarantuje...

• ewa wachowicz
• kuchnia tradycyjna
• wielkanoc

Jak zrobić zakwas na chleb? Jeśli istnieje prostszy przepis na cokolwiek, to chętnie się dowiem (herbata z cukrem się nie liczy). Żeby przygotować zakwas na domowy chleb, potrzebujesz dwóch składników - odpowiedniej mąki oraz wody. Jednak zakwas n...

• domowe pieczywo
• news
• porady

Przepis na mistrzowski żurek to przysłowiowa bułka z masłem. Z odpowiednim składem wielkanocna zupa będzie gotowa w mgnieniu oka. Sekret tkwi jednak w kolorowych dodatkach i szklance swojskiego produktu. Babcina receptura gotowa jest w zaledwie...

• news
• potrawy wielkanocne
• przepis babci

Przygotowanie tradycyjnych dań wielkanocnych to nie lada wyzwanie. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że do gotowania należy się odpowiednio przygotować. Z tego powodu podpowiadamy jak przygotować znakomity zakwas na barszcz biały. Należy wykonać ...

• barszcz
• barszcz biały
• news

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, dlatego już dziś warto pomyśleć o nastawieniu zakwasu na żurek. Tylko co zrobić, gdy wśród wielkanocnych gości będą osoby ograniczające gluten w swojej diecie lub chore na celiakię? Jeśli nie chcesz, by twoi...

• dieta bezglutenowa
• news
• przepisy