grzyby

Polacy rzadko sięgają po te grzyby, czym popełniają naprawdę duży błąd. W końcu zaliczają się do jednych z najzdrowszych grzybów, więc warto dodać je do jadłospisu. O jakich grzybach mowa i jakie dania można z nich wyczarować? Odpowiadamy.

• boczniaki
• grzyby
• przepisy kulinarne

Kapusta z grzybami to w mojej rodzinie totalny hit. Uwielbiamy ją, bo babcia zawsze świetnie ją przygotowuje. Robi to z własnego przepisu i za każdym razem wychodzi idealnie kwaśna i pieprzna. Oto sposób babci na kapustę z grzybami.

• grzyby
• kapusta
• kapusta kiszona

Polacy uwielbiają śledzie i bardzo dobrze, bo to jedna z najzdrowszych ryb, dodatkowo względnie tania i łatwodostępna. Dziś mamy dla was przepis, który pokochacie za smak i prostotę wykonania. Jak zrobić śledzie proboszcza? Przyda się słoiczek...

• grzyby
• news
• przekąski

Kulebiak to danie charakterystyczne dla kuchni kresowej i okolic Lubelszczyzny. Na pierwszy rzut oka może wyglądać jak makowiec bez lukru, ale to coś dużo, dużo lepszego. To proprostu "zawijas" z ciasta drożdżowego z mnóstwem pysznego farszu....

• ciasto drożdżowe
• dania wigilijne
• grzyby

Zupa pierogowa - bo tak ją nazwałam, to dla mnie coś w rodzaju rozłożenia klasycznych pierogów na czynniki pierwsze. Danie jest pyszne, pożywne i treściwe i możesz je zrobić zarówno na wywarze mięsnym, jak i również warzywnym. Najważniejsze jednak...

• grzyby
• news
• pierogi

Proste dania obiadowe kocha chyba każdy. Można je przygotować bardzo szybko, a do tego nie wybrudzić całej kuchni. Tak właśnie jest z tą potrawą. Wystarczy połączyć kilka produktów, a cała reszta zrobi się sama. Najlepiej smakuje z domowymi...

• gnocchi
• grzyby
• kluski

Królestwo grzybów, choć sukcesywnie odkrywane, wciąż ma przed nami wiele tajemnic. Niektóre gatunki są do siebie tak bardzo podobne, że trzeba dużego doświadczenia, by je odróżnić. Nadleśnictwo Baligród zabiło ćwieka swoim obserwatorom, publikując...

• grzybiarze
• grzybobranie
• grzyby

Żadne kotlety, nuggetsy i wegańskie flaki. Z boczniaków koniecznie przygotuj wege strogonowa. Takiego dania nie powstydziłby się żaden szef kuchni. Będzie pysznie, sycąco i bardzo wykwintnie. Goście nie uwierzą, że nie ma tam grama mięsa.

• boczniaki
• dania wegetariańskie
• grzyby

Zalewajka z pecłonkami, lub jak to woli - peconkami, to najlepsza zupa grzybowa, jaką można sobie wyobrazić. Jest bardzo aromatyczna, pięknie pachnie i szybko nasyci każdy brzuch. Jak ją zrobić i co to właściwie są pecłonki? Już mówimy.

• grzyby
• Gąski
• news

W świadomości wielu z nas istnieje przekonanie, że listopad to miesiąc, w którym grzyby raczej się kończą, niż zaczynają pojawiać. Są jednak niektóre "przekorne" gatunki, które właśnie zaczynają rosnąć w listopadzie. Jednym z takich grzybów jest...

• ciekawostki
• grzybobranie
• grzyby

Placki ziemniaczane to bardzo popularne danie obiadowe, które w polskich domach robione jest bardzo często. Najczęściej trzymamy się jednego, dobrze nam znanego przepisu. Jednak od czasu do czasu nawet najbardziej tradycyjne potrawy warto...

• dania obiadowe
• grzyby
• news

Schab z piekarnika to pyszny obiad, ale zdecydowanie można jeszcze bardziej podkręcić jego smak. Niewiele osób przygotowuje to danie z farszem, a to spory błąd, ponieważ dzięki niemu kubki smakowe mogą wręcz eksplodować. Rodzina i goście będą...

• grzyby
• przepisy kulinarne
• schab

Ostatnio na jednej z facebookowych grup, która zrzesza miłośników grzybów, pojawił się post, w który aż trudno uwierzyć. Pan Tomasz, jeden z najbardziej aktywnych członków, pochwalił się swoim znaleziskiem. Na pierwszy rzut oka na załączonym zdjęc...

• ciekawostki
• czubajka kania
• grzybobranie

Placki ziemniaczane zna każdy. Niektórzy jedzą je z cukrem, inni za śmietaną, a jeszcze inni tylko i wyłącznie z mięsnym sosem. Wszystkie popularne wersje chowają się jednak przy odsłonie z grzybami. Tradycyjne placki nadziej leśnymi skarbami, a...

• grzyby
• placki ziemniaczane
• pomysł na obiad

Listopad to miesiąc, kiedy w naszej świadomości już nie ma za bardzo po co iść do lasu na grzyby, ale jako że w tym roku nie jestem dostatecznie "grzybowo dopieszczona", postanowiłam nie zwracać uwagi na deszcz i wybrałam się do lasu, by przekonać...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Tegoroczny sezon grzybowy nie był łaskawy. Bardzo skąpe opady deszczu sprawiły, że dla grzybów było za sucho, nie było ich więc w lasach zbyt wiele. Na szczęście dla grzybiarzy sytuacja poprawiła się pod koniec października. Przekonali się o tym...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Marynowane grzybki to idealna zakąska podczas spotkań w większym gronie, składnik wielu sałatek lub dodatek do mięs i kanapek. Jak zrobić grzyby marynowane? Oprócz odpowiednich gatunków grzybów zadbaj o odpowiednią zalewę octową. Najważniejsze są...

• grzyby
• grzyby marynowane
• news

Chociaż zima nieubłaganie zbliża się coraz większymi krokami, w niektórych lasach można znaleźć jeszcze grzyby. Gdzie wciąż trwa prawdziwy wysyp leśnych skarbów? Tam najlepiej udać się, by wrócić do domu z koszem pełnym rarytasów.

• atlas grzybów
• dania z grzybami
• grzybobranie

Zupa pieczarkowa to doskonałe danie na jesień. Z odrobiną pieprzu będzie rozgrzewająca, a jednocześnie nadal delikatna w smaku. Wiele gospodyń zabiela ją jednak śmietaną i choć nie jest to błąd, to zupa pieczarkowa smakuje o wiele lepiej z innym...

• grzyby
• pieczarki
• prosty przepis

Panierowane boczniaki to świetna propozycja smacznej i prostej w wykonaniu przekąski. Złocista, chrupiąca panierka w połączeniu z miękkim, rozpływającym się w ustach środkiem sprawia, że trudno im się oprzeć. Najlepiej smakują podane z sosem...

• boczniaki
• grzyby
• grzyby jadalne

Chociaż sezon na grzybobranie powoli się kończy, w lasach nadal można znaleźć wiele smakowitych gatunków. Jednym z nich są opieńki, które występują nawet do końca listopada. Niestety, zdania na temat tego rarytasu są podzielone - jedni je kochają,...

• atlas grzybów
• grzybobranie
• grzyby

Grzyby smażone z cebulą to wymarzony obiad każdego miłośnika jesiennych smaków. Wystarczy dodać trochę kopytek, makaron, ziemniaki lub pajdę chleba i nic więcej do szczęścia nie potrzeba. Jak zatem zrobić smażone grzyby? Wybierz odpowiedni tłuszcz.

• cebula
• grzyby
• masło

Jesień to ulubiona pora roku grzybiarzy. To właśnie wtedy w polskich lasach rośnie najwięcej aromatycznych grzybków, które następnie używane są do przygotowywania domowych przetworów lub trafiają na suszenie. Jak prawidłowo suszyć grzyby, by przez...

• błędy
• domowe sposoby
• grzybiarze

Pierogi to wyśmienita propozycja o każdej porze roku. Jesienią kończą się jednak sezonowe owoce, którymi chętnie nadziewamy pierogi w środku lata. Czym je zastąpić? Proponujemy farsz bazujący na dwóch składnikach, których smaki definiują jesień w...

• dynia
• grzyby
• grzyby jadalne

Przygotowując obiad naszą myślą przewodnią jest to, by był przede wszystkim smaczny i szybki w przyrządzeniu. Na szczęście znamy kilka takich przepisów, które zasmakują każdemu i które będą głośnym tematem do rozmowy. Jednym z nich jest ta pieczeń...

• dania obiadowe
• grzyby
• mięso

Pieczarki to prawdopodobnie najpopularniejsze grzyby. Są dostępne w sklepach przez cały rok, więc nic dziwnego, że to właśnie po nie sięgamy najczęściej. Zwykle obrabiamy je, smażąc na patelni. Często dochodzi wtedy do sytuacji, że pieczarki brzyd...

• grzyby
• news
• pieczarki

Grzyby, grzyby, grzyby. Czasem żałujemy, że większością gatunków możemy cieszyć się tylko jesienią. Można je oczywiście ususzyć lub zamrozić, ale to nie to samo, co jedzenie ich na świeżo. Dlatego jeżeli jest ku temu okazja, trzeba wycisnąć z...

• dania z grzybami
• grzyby
• grzyby jadalne

Grzyby to jeden z najpopularniejszych produktów jesieni. Zapaleni grzybiarze przynoszą ich całe kosze, a później nie wiadomo, co z nimi zrobić. My znaleźliśmy sposób, który zadowoli kubki smakowe wielu osób. O ten przepis poprosi każdy.

• dania obiadowe
• grzybobranie
• grzyby

Przywykliśmy do tego, że grzyby jadalne zazwyczaj występują w różnych odcieniach brązu. Gdy zatem widzimy grzyb w zupełnie innym, na dodatek rzadko spotykanym kolorze, od razu wydaje nam się, że na pewno jest trujący. Tymczasem w polskich lasach...

• grzyby
• grzyby jadalne
• news

Ostatnio wybrałam się w Bieszczady, by nacieszyć się widokiem jesiennych połonin. Część trasy prowadziła przez las, a ściślej mówiąc przez las w Bieszczadzki. Parku Narodowym. W pewnym momencie mój wzrok przyciągnęło coś, co przypominało...

• Bieszczady
• grzyby
• lasy

Listopad lada dzień, więc wiele osób zadaje sobie pytanie, czy warto jeszcze chodzić na grzyby. W wybranych regionach Polski pogoda dalej sprzyja wycieczkom do lasu. Choć z niektórymi gatunkami przyjdzie nam się wkrótce żegnać, to nic straconego -...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Zapomnij o nudnych obiadach i postaw na smakowite zawijasy. Krokiety z tym dodatkiem urozmaicą domowe menu i zaskoczą nawet najwybredniejszych. Kluczem do sukcesu są sprężyste naleśniki, jednak to farsz gra tu główną rolę. Grzybowo-serowy duet...

• grzyby
• jesienne przepisy
• krokiety

Wszystkich Świętych to czas zadumy, który spędzamy w rodzinny gronie. Siadamy wtedy przy obiedzie z najbliższymi i smakujemy najbardziej klasycznych dań. W moim domu, co roku pojawia się ta potrawa, na którą wszyscy się rzucają. Kilka kęsów sprawi...

• dania obiadowe
• grzyby
• knedle

Chociaż przepis na jajecznicę może dla wielu zdawać się śmiesznym żartem, tak czasami warto poznać nieco inną wersję klasyki. Dzięki temu może okazać się, że do tej pory nasze śniadania dalekie były do ideału. Magda Gessler zdradza przepis na...

• grzyby
• jajecznica
• jajecznica z cebulą

Kaszotto z grzybami to znakomity przepis na jesienny, rozgrzewający i zdrowy obiad. Danie jest proste w przygotowaniu, a potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealny smak i aromat gwarantuje połączenie odpowiedniej kaszy,...

• dania z grzybami
• grzyby
• jesienne przepisy

Zapewne w wielu domach, z okazji dnia Wszystkich Świętych, przygotowuje się tradycyjne przysmaki. W moim domu rodzinnym zawsze przed tym dniem ruszała produkcja gołąbków (kiedyś z pięciu główek, dziś już z trzech). Babcia i mama robiły je po...

• dania obiadowe
• gołąbki
• grzyby

Jak mrozić grzyby w sposób prawidłowy? Mrożenie grzybów umożliwia nam ich dłuższe przechowywanie. Mrożenie pozwala też na dłuższe zachowanie aromatu i smaku grzybów. Sprawdź, jak należy przygotować grzyby do mrożenia.

• grzyby
• grzyby jadalne
• jak mrozic grzyby

Pasztet to nie byle co i przyzna mi rację każdy, kto chociaż raz zjadł taki kremowy, domowy i aromatyczny. Dziś zdradzimy wam przepis na pasztet, ale nie taki zwykły, jaki zawsze piecze się z mięsa z rosołu - dziś wykorzystamy leśne grzyby. Coś na...

• dania z grzybami
• grzyby
• news

Boczniaki to grzyby, które warto wprowadzić do swojego domowego jadłospisu. Są bowiem nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i zdrowe - stanowią źródło witamin i minerałów, a także białka i błonnika. Jak najprościej wykorzystać potencjał kulinarny...

• boczniaki
• dania obiadowe
• grzyby

Smażona kiełbasa z warzywami i grzybami to świetny pomysł na wyśmienity i sycący obiad dla całej rodziny. Całość przygotowuje się na jednej patelni, co znacznie skraca i ułatwia porządki kuchenne. Jeśli szukasz prostego przepisu na smaczne i pożyw...

• dania jednogarnkowe
• dania obiadowe
• grzyby