przetwory

Tarte buraczki to klasyk wśród domowych przetworów, ale w tej wersji smakują jeszcze lepiej. Dodatek jednego warzywa sprawia, że stają się wyjątkowo aromatyczne i idealne na zimowe obiady.

• buraczki
• papryka
• przetwory

Sezon na przetwory trwa w najlepsze i pewnie większość z nas ma za sobą już ogórki i pomidory. A co z cukinią? Ją też warto przerobić i poupychać do słoików i dziś podpowiemy, jak zrobić najlepszą sałatkę z cukinii na zimę. Przepis mam od cioci,...

• cukinia
• news
• porady

To jeden z tych domowych przysmaków, które nigdy się nie nudzą. Mięso w słoikach zachwyca smakiem, długo się przechowuje i idealnie pasuje na kanapki, a dzięki dodatkowi aromatycznej przyprawy staje się jeszcze lepsze.

• mięso
• news
• porady

Lato nieuchronnie chyli się ku końcowi, więc to ostatni dzwonek, by zrobić przetwory z pomidorów. Szczególnie jeden przepis powinien znaleźć się na twojej liście, bowiem bez niego zupy i makarony będą wychodzić nijako. Jak zrobić sos pomidorowy na...

• domowe sposoby
• news
• pomidory

Kiszone warzywa są moim ulubionym dodatkiem do obiadów, jednak zawsze myślałam, że ich przygotowanie jest skomplikowane. Po pierwszej próbie okazały się prostsze, niż się wydawały, a efekt przerósł oczekiwania. Mają bogaty smak, są zdrowe, a zapas...

• kiszonki
• marchewka
• ogórki

Dżem z zielonych pomidorów to przysmak, który przełamuje schematy. Zielone, twarde owoce zamieniają się w słodki, lekko cytrynowy przetwór, który świetnie sprawdza się nie tylko na kanapkach. To nieoczywisty sposób na wykorzystanie warzyw, na któr...

• dżem
• pomidory
• przepisy

Gdy temperatura spada, a w powietrzu unosi się zapach liści, warto sięgnąć po sprawdzone sposoby na wzmocnienie organizmu. Domowe cuda zamknięte w słoikach łączą naturalne składniki, aromaty i właściwości, dzięki czemu są nie tylko smaczne, lecz...

• herbata
• imbir
• przepisy

Choć przepis na marynowane grzyby wydaje się prosty, łatwo popełnić błąd. Kluczem jest proporcja octu, wody, przypraw i soli. Ten sprawdzony sposób sprawia, że grzybki wychodzą idealnie kruche, aromatyczne i pełne smaku.

• grzyby
• grzyby marynowane
• news

Sos słodko-kwaśny na zimę to mój kulinarny pewniak, kiedy trzeba przygotować coś na szybko. Wystarczy ryż, warzywa i gotowe. Taki słoik uratował mnie już nie raz, gdy goście pojawili się bez zapowiedzi albo zwyczajnie nie miałam ochoty gotować....

• przepisy
• przetwory
• sosy

Na straganach pojawiają się kolorowe, dorodne warzywa, więc to idealny moment, by zamknąć w słoikach smak lata. Jak przetworzyć paprykę na zimę? Wystarczy kilka składników, piekarnik i chwila cierpliwości, by stworzyć dodatek, który wzbogaci każdy...

• czosnek
• papryka
• przepisy

Jeśli chodzi o polskie przetwory na zimę, to wciąż numerem jeden są ogórki. Jednak ale tuż za nimi plasują się buraczki. Nie chcąc się chwalić, robię chyba najlepsze w rodzinie, więc co roku przygotowuję nawet kilkanaście słoików, by każdy dostał...

• buraczki
• buraczki na zimę
• news

Lato chyli się ku końcowi, zaczyna się jesień, czyli właśnie trwa szczyt sezonu na przetwory. Ogórki co prawda już za nami, ale jest jeszcze jedno warzywo, z którego można zrobić pyszną, chrupiącą przekąskę z zalewy octowej. Patisony, mówi wam to...

• domowe sposoby
• news
• patisony

Jesień to czas przetworów i nasze kuchnie i spiżarnie toną w najróżniejszych, kolorowych słoikach. Jeden z przetworów szczególnie warto zrobić, bo zimą otula niczym kocyk, a herbata z nim smakuje jak dawno temu popijana na babcinych kolanach. Jak...

• news
• pigwa
• pigwa do herbaty

Jak zrobić cukinię do słoików? To świetny sposób, by cieszyć się smakiem lata poza sezonem. Zamiast jednak kolejny raz marynować warzywo w occie, zrób meksykańską wersję. Smakuje doskonale i przyda się do wielu potraw.

• cukinia
• obiad
• przetwory

Marmolada z jabłek pozwala zachować najlepszy smak owoców (bo nie oszukujmy się, że najlepiej smakują latem i wczesną jesienią) na dłużej. Poza jabłkami potrzebne ci będą tylko cukier i sok z cytryny, choć zachęcamy, by dodać do marmolady również...

• jabłka
• marmolada
• news

Sezon na dynię właśnie się zaczął i wszystkie jesieniary, jesieniarze i miłośnicy tego warzywa mogą odetchnąć z ulgą. Dynia to warzywo o bardzo dużym potencjale kulinarnym, ale najczęściej robimy z niej zupy i różne słodkie wypieki. Nasz dzisiejsz...

• domowe sposoby
• dynia
• news

Do zimy jeszcze hen daleko, ale już teraz warto pomyśleć o tym, co będziemy kłaść na talerzach obok schabowych w zimowe dni. Opcji na dodatki do obiadu jest dużo, ale ta sałatka jest bezwzględnie najlepsza. Jest kolorowa, wyrazista, ale nie za...

• cukinia
• news
• ogórki

Jesień kochamy za czas zbiorów i wtedy właśnie trwa sezon na nasze ukochane warzywa. W sklepach w końcu zaczynają pojawiać się dynie, dorodne główki kapusty i kalafiory. Dziś zajmiemy się kalafiorem właśnie i chociaż można kupić go przez cały rok,...

• kalafior
• kiszonki
• news

Gdy za oknem będą szalały słoty i mrozy, mus z gruszek na zimę przypomni, że kiedyś było (i znów będzie) ciepło i słonecznie. Wystarczy kilka składników, garnek i blender, by zrobić przetwory, do których będziesz wracać z przyjemnością. Podpowiada...

• gruszki
• news
• owoce

Sok z czarnego bzu nie tylko rozgrzewa w chłodne dni, ale i wspiera układ odpornościowy jak mało który naturalny napój. Od pokoleń uznawany jest za domowe remedium na przeziębienie i grypę. Wyjaśniamy, jak przygotować go w domu i dlaczego warto mi...

• czarny bez
• news
• przetwory

Sezon na przetwory trwa w najlepsze. Pożegnaliśmy już ogórki, powoli żegnamy pomidory, teraz czas na paprykę. Co pysznego zrobić z papryki na zimę? Mamy dziś fajny przepis, który w pewnym sensie jest doskonale znany, ale jeden myk sprawia, że głoś...

• news
• papryka
• papryka konserwowa

Ćwikła z chrzanem do słoików idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, jak i na niedzielny obiad. Jak ją zrobić? Przepis jest prosty i na pewno poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz.

• buraki
• przetwory
• ćwikła

Kwaśny, intensywny i wyrazisty. Sok z żurawiny zaskakuje nie tylko smakiem, ale i mocą działania. Wspomaga odporność i leczenie infekcji dróg moczowych, jest bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze. Można go podać na wiele sposobów: schłodzony, z...

• news
• przetwory
• soki

Uwielbiam robić najróżniejsze przetwory, dlatego koniec lata i początek jesieni to mój ukochany czas w roku. Ogórki, pomidory i papryka już za mną, więc czas na owoce. Postanowiłam w tym roku zacząć od gruszek. Wybrałam się więc na bazarek i kupił...

• gruszki
• gruszki w zalewie
• porady

Ziemniaki w słoiku? Brzmi nietypowo, ale właśnie tak powstają kiszone frytki. To kulinarna ciekawostka, która łączy tradycję fermentacji z nowoczesnym spojrzeniem na zwykłego ziemniaka. To prosty pomysł na przekąskę, która zadziwia smakiem i...

• frytki
• przepisy
• przetwory

Sezon na śliwki rusza z kopyta. Słodkie, kolorowe i pełne cennych składników owoce można w kuchni wykorzystać na wiele sposobów: jeść na surowo, wrzucić do ciasta, przerobić na powidła, kompot albo... zrobić z nich pyszny "eliksir zdrowia": sok na...

• przetwory
• soki
• słoiki

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę? To świetny sposób, by zatrzymać smak lata w słoiku. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt przewyższy wszystko, co można znaleźć w sklepie. Naturalny, pełen aromatu i bez zbędnych dodatków - taki sok staje...

• przepisy kulinarne
• przetwory
• soki

Koniec sierpnia i początek września to czas na najróżniejsze owocowe przetwory. Pojawiają się już gruszki, śliwki, oczywiście jabłka i maliny. Jednak dziś skupimy się na naprawdę pysznej rzeczy z owocu, który z jakiegoś powodu wciąż przegrywa z...

• domowe sposoby
• jeżyny
• news

Trudno wyobrazić sobie koniec lata i początek jesieni bez garnka z ciemnymi, gęstymi, bulgoczącymi powidłami. Powidła zdecydowanie są jednym z najczęściej wykonywanych przetworów z owoców i są najlepsze do naleśników, tostów na słodko i...

• domowe sposoby
• news
• porady

Sezon na fasolkę szparagową powolutku się kończy, więc to ostatni dzwonek, by zapełnić swoją spiżarnię zapasami na zimę. Z fasolki szparagowej można robić najróżniejsze cuda, ale chyba żadna wersja nie jest tak pyszna, jak z naszego dzisiejszego...

• fasolka
• fasolka szparagowa
• fasolka szparagowa do słoika

Jak zrobić ogórki do burgerów? Z tego przepisu wychodzą chrupiące, aromatyczne i pełne smaku. Świetnie sprawdzą się do domowych kanapek, ale nie tylko. Raz spróbujesz, a kiszone pójdą w odstawkę.

• ogórki
• przepisy kulinarne
• przetwory

Lato powoli chyli się ku schyłkowi, dni stają się nieco krótsze, noce chłodniejsze, ale ogórki wciąż tkwią na grządkach? Pewnie są poskręcane, pękate i już zmęczone, ale przecież i z takich delikwentów można zrobić coś pysznego. Weź ostrą tarkę i...

• news
• ogórki
• przepisy

Jak przechowywać borówki na zimę, aby zachowały smak i jędrność? Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, które pozwalają cieszyć się ich aromatem znacznie dłużej niż tylko w sezonie. Warto poznać alternatywy dla mrożenia, które nie zawsze daje...

• borówki
• jagody
• owoce

Ketchup jest jednym z tych produktów, bez których nie wyobrażamy sobie codziennego życia. Jeśli otworzysz lodówkę typowego Kowalskiego, studenta, premiera czy księdza biskupa, ketchup będzie w niej na sto procent. Jeśli jednak wolisz ograniczyć...

• domowy ketchup
• ketchup
• news

Sezon na przetwory trwa w najlepsze i pewnie będzie trwał aż do końca października, jednak koniec sierpnia to najlepszy czas, by wziąć się za paprykę. Mam taki przepis na paprykę konserwową, który chwali dosłownie każdy, kto jej spróbuje. Diabeł...

• news
• papryka
• papryka konserwowa

Niepozorna, często traktowana jako warzywo drugiego planu, a jednak potrafi zaskoczyć. Cukinia marynowana na zimę to jeden z tych przetworów, które cieszą praktycznością, ale i smakiem, który przełamuje nudę. Zwłaszcza jeśli dodamy do niej coś...

• cukinia
• musztarda
• przepisy

Gruszki są trochę niedoceniane w kuchni. Niby dodajemy je do ciast, czasem robimy przetwory, ale rzadko są pierwszym wyborem. Mają łagodny smak, co czyni je świetnym dodatkiem np. do przekąsek i sałatek. Są też zdrowe, bo zawierają dużo błonnika,...

• dżem
• gruszki
• news

Domowe sposoby przechowywania mięsa wracają do łask, a taki patent znały już nasze babcie. Jak zrobić kiełbasę w słoikach? Wystarczy kilka prostych składników i przyprawy, aby przygotować smaczny i aromatyczny dodatek, który może stać w spiżarni...

• kanapki
• kiełbasa
• mięso

Co zrobić z dużą ilością fasolki szparagowej? Nie musi ona lądować w zamrażarce ani w zupie, są lepsze sposoby. Wystarczy garnek, kilka przypraw i słoiki, by zamknąć smak lata na długie miesiące. Strączki będą ciekawym dodatkiem do obiadu.

• fasolka szparagowa
• pomidory
• przepisy

We Włoszech suszone pomidory dodaje się do makaronów, focaccii i mięs. W Polsce coraz więcej osób przygotowuje je samodzielnie, korzystając z piekarnika lub suszarki. To prosty sposób, by wprowadzić do kuchni prawdziwy, włoski smak i to bez...

• news
• pomidory
• przetwory