Włochy

Wiele osób planuje wyjechać na wakacje do Włoch. Część turystów zamierza wynająć mieszkanie z aneksem kuchennym, by móc zaoszczędzić. Sami więc gotują obiady z produktów zakupionych na miejscu. Ile zapłacimy za zakupy w słonecznej Italii? Sprawdzi...

• inflacja
• news
• produkty spożywcze

Spaghetti alla carbonara to jedno z najpopularniejszych w Polsce włoskich dań. Bywa, że wzbudza sporo kontrowersji, ponieważ czasem w przepisach pojawia się śmietana, której w oryginalnej recepturze nie ma. Nie oznacza to jednak, że carbonara zaws...

• carbonara
• matteo brunetti
• news

Focaccia to pyszne włoskie pieczywo. Świetnie sprawdzi się jako przystawka czy przekąska. Można zrobić ją z wieloma różnymi dodatkami, totalnie według własnych upodobań. My zaprezentujemy wam sposób, w jaki focaccię przyrządza Gennaro Contaldo -...

• focaccia
• przekąski
• Włochy

Doskonała pizza to nie tylko dobrej jakości składniki i aromatyczny sos ze słodkich pomidorów. Serce tego dania stanowi odpowiednie ciasto, które pozwoli nam uzyskać cienki placek z chrupiącymi rantami. Podpowiadamy, jak przyrządzić je w domu.

• ciasto na pizzę
• gotowanie
• kuchnia włoska

Które potrawy wigilijne we Włoszech są najbardziej popularne? Jak ma się to do dań znanych z kuchni regionalnej? Oto krótka podróż po świątecznych tradycjach kulinarnych Półwyspu Apenińskiego.

• boże narodzenie
• dania wigilijne
• news

Sos czosnkowy, ananas, czy ketchup, to tylko niektóre nasze "zbrodnie" wobec prawdziwej włoskiej pizzy. Jest ich znacznie więcej, każdy ma w końcu swoje kulinarne upodobania. Niektóre z nich kompletnie zmieniają smak tej potrawy.

• news
• pizza
• Włochy

Kieliszek prosecco na wieczór do ulubionego serialu? Na duże przyjęcie? Spotkanie we dwoje? Niestety najpopularniejsze wino musujące ostatnich lat nie jest zbyt przyjazne dla środowiska. Sprawdźcie, dlaczego tak jest.

• ekologia
• prosecco
• wino musujące

Mecz o puchar Euro 2020 już w niedzielę. O tym, kto wygra, zadecyduje wynik, ale na zwycięstwo kulinarne mają wpływ wasze kubki smakowe. Co wybieracie - angielskie trifle czy włoskie tiramisu?

• Anglia
• Euro 2020
• mecz

Mecz półfinałowy Euro 2020 to dla zapalonych kibiców wielkie wydarzenie. Kto wygra? Kto okaże się lepszy? Podobne emocje z pewnością odczuwają wierni fani kuchni hiszpańskiej i włoskiej, którzy muszą ustalić między sobą, czy lepsza jest paella, cz...

• Euro 2020
• Hiszpania
• mecz

Pierwszy mecz Euro 2020? Turcja-Włochy. Na Hapsie również rywalizacja, ale zgoła inna, bo kulinarna.

• Euro 2021
• jedzenie
• mecz

Pokonać Włochów niejako na ich terenie, bo w przyrządzaniu w ich specjalności, czyli pizzy - brzmi jak mission impossible. A jednak nam się udało. I to podwójnie.

• konkurs
• pizza
• pizza neapolitańska

Toskania wchodzi i wychodzi z żółtej strefy z dnia na dzień. Co to oznacza dla branży gastro? Ogromne problemy finansowe restauratorów. Na bunt nie trzeba było długo czekać.

• gastronomia
• koronawirus
• obostrzenia

Długie kolejki i tłumy w restauracjach - tak Włosi świętowali pierwszy weekend złagodzenia obostrzeń. Nie obyło się bez kontroli policyjnych i mandatów.

• epidemia koronawirusa
• gastronomia
• koronawirus

Włoski rząd zdecydował się zmniejszyć obostrzenia w większości regionów. Skutek był widoczny niemal od razu - Włosi zapełnili restauracje, jeszcze zanim nowe zasady weszły w życie.

• gastronomia
• koronawirus
• obostrzenia

W czasach pandemii właściciele sklepów i restauracji prześcigają się w pomysłach na to, jak utrzymać biznes. Jedno z rozwiązań jest szczególnie ponadczasowe. I podkreślamy tu słowo "ponadczasowe", bo Buchette Del Vino pochodzi z czasów średniowiecza.

• epidemia
• okna
• wino

Ze względu na pandemię we Włoszech brakuje robotników sezonowych z zagranicy do pracy przy tegorocznych zbiorach. Do pomocy zgłosiło się ponad 20 tys. osób - między innymi ci, którzy stracili pracę przez koronawirusa.

• koronawirus
• Włochy
• zbiory

Kolorowa woda, która wydobywa się z kranów zwykle wywołuje uczucie odrazy, czasem złości. Jednak to, co popłynęło z kanalizacji we włoskiej wsi w pobliżu Modeny, wcale nie wprawiło jej mieszkańców w zły nastrój. Wręcz przeciwnie.

• awaria
• winnica
• wino

Kilka dni temu na 20. już dorocznej aukcji białych trufli z Alby w Piemoncie pod młotek poszły tegoroczne zbiory trufli. Największa, o wadze 1 kg i 5 gramów, uzyskała cenę 120 tysięcy euro, czyli około pół miliona złotych. Trafiła w ręce smakosza ...

• grzyby
• trufle
• Włochy

Włoska restauracja Feva może pochwalić się daniem, którego prawdopodobnie nie spróbujecie nigdzie indziej. Szef kuchni, Nicola Dinato, postanowił uraczyć podniebienia gości aria fritta, czyli w dosłownym tłumaczeniu: smażonym powietrzem.

• Włochy