zero waste

Znasz to? Robisz naleśniki albo krokiety i zostaje ci kilka samotnych placuszków, z którymi nie wiadomo co zrobić? Najpewniej wkładasz je do lodówki i są tam, dopóki sobie o nich nie przypomnisz. Tylko co wtedy z nimi zrobić? Zdradzimy dziś patent...

• dania obiadowe
• naleśniki
• news

Zupa z dupek. Jak to w ogóle brzmi... Ale nie ma wybrzmiewać - ma smakować. A smakuje wybornie. Jeśli dodasz do tego trochę warzyw, przypraw i odrobinę sera, zrobisz obiad jak z najlepszej restauracji. Już nigdy nie wyrzucisz końcówek szparagów.

• dania obiadowe
• news
• przepisy

Sezon na truskawki powoli się rozkręca, a co za tym idzie, niebawem słodkie owoce będą królować na stołach w wielu apetycznych postaciach. Przy obieraniu warto pamiętać, by zachować szypułki - zielona część to bowiem prawdziwa bomba witamin, którą...

• marnowanie jedzenia
• news
• odpadki

Sycący i aromatyczny posiłek z resztek czerstwego chleba? To nie żart. Wystarczy dodać kilka składników, by w mgnieniu oka przygotować pyszny obiad w duchu zero waste. Smak zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

• chleb
• czerstwe pieczywo
• czerstwy chleb

W lodówce zostały ziemniaki z wczorajszego obiadu? Nie wyrzucaj ich! To świetna okazja, by poeksperymentować w kuchni. Z gotowanych ziemniaków zrobisz smakowite placki ziemniaczane bez tarcia i smażenia w głębokim tłuszczu.

• dania obiadowe
• news
• placki

W swojej kuchni warto kierować się zasadami zero waste, nie tylko dla dobra naszej planety, ale również w trosce o własny portfel. Wykorzystywanie każdego elementu podczas gotowania to doskonały pomysł na rozwinięcie swojej kulinarnej kreatywności...

• domowe sposoby
• news
• pasztet

Gdy przyrządzamy brokuły, najczęściej używamy tylko ich górnej części, czyli różyczek, a łodyga ląduje w koszu. To gigantyczny błąd. Łodygi również można wykorzystać w kuchni, a niektórzy twierdzą nawet, że to one są najlepszą częścią tego warzywa...

• brokuł
• brokuły
• ekologia

Skórka pomarańczowa to smaczny, dekoracyjny dodatek do ciast, pączków i innych deserów. Oczywiście można ją kupić w sklepie, ale po co, skoro jej wykonanie jest tak banalne? Jeśli lubisz bawić się w cukiernika, koniecznie zapamiętaj ten przepis na...

• domowe sposoby
• news
• przepisy

Chyba wszyscy uwielbiamy kanapki z pasztetem i ogóreczkiem i na pewno ucieszy was fakt, że domowy pasztet do smarowania jest w wykonaniu prostszy niż grzanki z serem. Luksusowy pasztet z resztek to nie tylko świetny patent na sprzątnięcie lodówki,...

• domowe sposoby
• news
• pasztet

Kotlety mielone to klasyka polskich obiadów i bardzo często goszczą na naszych stołach. Czasami jednak zdarzy zrobić się ich za dużo i bywa, że mamy ich lekki przesyt. Jak przerobić mielone, żeby nie marnować jedzenia i skutecznie zaskoczyć...

• burgery
• dania obiadowe
• kotlety mielone

Jeśli został wam papierek po maśle i jego resztki ciągle na nim się znajdują, zamiast go wyrzucać, warto skorzystać z pewnego prostego triku. Dzięki niemu unikniemy marnowania jedzenia zgodnie z ideą zero waste.

• marnowanie jedzenia
• masło
• news

Placki z gotowanych ziemniaków to pomysł na obiad zero waste lub smaczną przekąskę np. do serialu. Same ugotowane, ubite i usmażone ziemniaki nie sprawią, że nasze kubki smakowe zapłoną w ekstazie. Wystarczy jednak już kilka niepozornych dodatków,...

• dania obiadowe
• news
• placki ziemniaczane

Według badań i statystyk w Polsce rocznie marnujemy około pięciu milionów ton jedzenia. Ponad połowa żywności wyrzucana jest przez nas prosto do śmieci. W odpowiedzi na rosnący problem pojawił się ruch zero waste, który zachęca do wykorzystywania...

• news
• zapiekanka
• zapiekanka makaronowa

Jeśli przypadkiem zostało ci trochę czerstwego chleba, nie musisz wpychać go w siebie na siłę lub kombinować z tostami. Dziś mamy dla ciebie przepis na pyszny obiad z włoską nutą, który pozwoli wykorzystać podeschnięte kromki, czyli chlebową...

• chleb
• dania obiadowe
• kuchnia włoska

Awokado kusi kremowym smakiem i żywym, zielonym kolorem. Niestety, gdy owoc ciemnieje, znacznie traci na atrakcyjności. Przepis na pastę kanapkową czy pikantne guacamole sprawdzi się w takiej sytuacji doskonale. Kilka składników i pyszny, zdrowy...

• awokado
• dodatki
• guacamole

Gotowane ziemniaki to częsty dodatek do obiadu, niestety zdarza się, że porcja jest zbyt duża. Jeśli chcesz żyć w duchu zero waste i przy okazji wypróbować smaczne dania, koniecznie przygotuj jeden z tych makołyków. Na liście tradycyjne kluski,...

• kluski
• moskole
• news

Lodówki społeczne zagościły w wielu miejscach, a odwiedzenie i skorzystanie z ich zawartości jest możliwe dla każdego. Kluczowe jest, aby pamiętać o zasadach, które obowiązują w tych punktach. Jeden warunek jest wyjątkowo ważny.

• jadłodzielnia
• marnowanie jedzenia
• zero waste

Kotlety warzywne to świetny sposób na wykorzystanie włoszczyzny z zup i zarazem pyszny pomysł na obiad za grosze. Przepis jest banalny, a smak kotlecików zależy od tego, co do nich dodasz. Dziś mamy przepis na tani obiad, który zasmakuje, nasyci i...

• dania obiadowe
• kotlety
• kotlety warzywne

Świąteczne szaleństwa powoli dobiegają końca, zostaje jednak pełna lodówka z masą nadprogramowych składników. Aby zapobiec marnowaniu żywności, warto przygotować zapiekankę z resztek. Danie nie tylko pięknie się prezentuje, ale także syci i...

• domowe przepisy
• news
• resztki jedzenia

Po świąteczne ucztowaniu zazwyczaj zostaje dużo jedzenia, które zalega w lodówce. Aby zapobiec marnowaniu żywności, warto skusić się na jeden z oryginalnych przepisów. Spektakularne przekąski do bliskich i gości to prawdziwy rarytas, który nie tyl...

• marnowanie żywności
• przekąski
• przekąski na imprezę

Uroczyste święta dobiegły końca, co za tym idzie, w wielu domach lodówki pękają w szwach od tradycyjnych dań i rarytasów. Jeśli zastanawiasz się jak wykorzystać bożonarodzeniowe wędliny i pieczenie, koniecznie sprawdź przepis na wytrawną tartę....

• mięso
• news
• przepisy świąteczne

Świąteczna rozpusta powoli dobiega końca, co za tym idzie, weryfikujemy straty wśród niezjedzonej żywności. Aby temu zapobiec, warto poznać nowatorskie przepisy, które sprzyjają ruchowi zero waste. Słodkie cake popsy przygotowane ze świątecznego...

• ciasteczka
• ciasto
• desery

Utrzymanie świeżości zakupionych warzyw to priorytet każdego, kto regularnie je kupuje. Piotr Ogiński wskazał najlepszy sposób przechowywania sałaty. Dzięki niemu zachowa chrupkość przez wiele dni.

• gotowanie
• kuchnia
• przechowywanie

Biała kiełbasa kojarzy się głównie z Wielkanocą, ale przecież świetnie smakuje cały rok, dlatego chętnie wrzucamy ją na wrzątek i gotujemy, by zajadać ze smakiem. Wodę po ugotowaniu kiełbasy najczęściej wylewamy, nie wiedząc, że możemy ją jeszcze...

• domowe sposoby
• news
• przepisy

Kuchnia skrywa wiele resztek, które zazwyczaj lądują w koszu. Jednak okazuje się, że ze wszystkiego można zrobić pyszne danie lub dodatek do potraw. Zbędne ugotowane warzywa można wykorzystać do zrobienia pasztetu, który odpowiednio przyprawiony i...

• pasztet
• przepisy
• warzywa

Pomidory to nieodłączny element nie tylko kuchni włoskiej, lecz także polskiej. Ich smak jest słodki, są smaczne i zdrowe. Niestety mają jeden duży minus - szybko dojrzewają i się psują. Mamy jednak na to sposoby, o których możesz nie wiedzieć.

• haps zero waste
• pomidor
• pomidory

Por to niezbędny składnik wielu zup, sałatek i sosów, dlatego wśród warzyw znajdujących się w naszych kuchniach, zajmuje szczególne miejsce. Niestety, najczęściej używamy tylko białej części pora, a zielone liście lądują w koszu. To błąd. Sprawdź,...

• domowe sposoby
• news
• przepisy

Świeże zioła są z pewnością niezastąpione w kuchni. Nie tylko ją ozdabiają, gdy trzymamy je w doniczkach na parapecie, a także nadają głębszy smak potrawom. Jednak nie zawsze możemy długo cieszyć się ich świeżością. Kucharz Jamie Oliver zdradził c...

• mrożenie
• oszczędzanie
• zero waste

Kiedy robimy mizerię do obiadu, obierki po ogórkach po prostu wyrzucamy do kosza. Okazuje się jednak, że można z nich zrobić świetną miksturę, która będzie nieoceniona w kuchni. Ocet ogórkowy, bo o nim mowa, świetnie sprawdzi się jako zamiennik oc...

• domowe sposoby
• news
• ocet

Ugotowaliście rosół, ale nie macie pojęcia co zrobić z mięsem i warzywami? Dziś zdradzimy wam przepis na najlepsze smarowidło do chleba z odzysku rosołowego. Lubicie pasztet? Tego nawet nie musicie piec, a i tak wyjdzie kremowy i aksamitny.

• news
• pasztet
• przepisy

Większość osób, krojąc paprykę, wyrzuca nasiona do kosza. Trudno się dziwić, bo te dodane do potrawy mogą zepsuć jej smak, a w dużej liczbie spowodować nawet problemy trawienne. Nasion jednak można użyć w zupełnie nowym, ekologicznym celu. Jak je...

• kuchnia
• nasiona
• papryka

Fusy po kawie nie są bezużytecznym odpadem, a ich właściwości przydadzą się między innymi w pielęgnacji roślin. Do czego jeszcze mogą posłużyć fusy? Podpowiadamy!

• fusy
• nawóz
• news

Krytyk kulinarny Robert Makłowicz w rozmowie z Polsat News stwierdził, że zachowania, które znamy z "czasów rozbuchanej konsumpcji musimy odstawić do lamusa". Dodał również, że hasło "zero waste" nie jest czymś nowym i nie zostało wymyślone dzisiaj.

• news
• Polsat News
• robert makłowicz

Ogólnoświatowy trend zero jest coraz bardziej popularny również w kuchni. Przygotowanie potraw tym duchu odbywa się przy maksymalnym wykorzystaniu wszystkich składników, co pozwala na zaoszczędzenie pieniędzy i ograniczenie odpadów. Warto gotować ...

• krokiety
• news
• przepisy kulinarne

Słodki i orzeźwiający arbuz to nieodłączny element lata. Miąższ zjadamy ze smakiem, ale skórki zwykle się pozbywamy. Okazuje się, że jest to totalne marnotrawstwo, bo można ją w prosty sposób wykorzystać. Wystarczy ją ukisić.

• arbuz
• kiszenie
• kiszonki

Sałatka jarzynowa, pieczywo, a nawet symbole świąt: baranek wielkanocny czy pisanki. To produkty, które najczęściej wyrzucamy po Wielkanocy. Co zrobić, żeby nie marnować tyle jedzenia? Są na to bardzo proste sposoby.

• less waste
• marnowanie jedzenia
• marnowanie żywności

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to świetny obiad dla całej rodziny w duchu zero waste. Żeby wyczarować pyszne danie, czasem wystarczy po prostu zrobić przegląd lodówki i gotowe. Dziś mamy dla ciebie przepis, który pokocha twoja rodzina, a ty...

• dania obiadowe
• przepisy
• zapiekanka

Tost francuski to nic innego jak kromki pieczywa (tostowego, bułki lub chałki), najczęściej czerstwego, namoczone w mleku z jajkiem i usmażone na złoty kolor, z resztkami z lodówki. Tosty francuskie na słodko są bardzo proste do zrobienia, a co...

• przepis
• tosty
• tosty francuskie

Znów obiecywaliście sobie, że zrobicie tylko tyle jedzenia, żeby było akurat i znów się nie udało? Klasyk. Chyba każdy z nas kiedyś to przerabiał. I prawdopodobnie każdy z bólem serca patrzył, jak niedojedzone pierogi lądują w koszu, a resztki...

• wigilia
• zero waste
• święta

Starasz się żyć zero waste i chcesz w tym stylu zorganizować wigilię? Wcale nie musisz odpuszczać w święta. Podpowiadamy, jakich zasad trzymać się w tym czasie.

• haps zero waste
• kolacja wigilijna
• less waste