tradycyjne potrawy

W tym roku 22 lutego przypada Środa Popielcowa, czyli ważne święto dla wszystkich katolików. Zgodnie z naukami kościoła tego dnia przypada ścisły post. Jak zatem zaplanować domowe menu i jakie dania najlepiej podać? Wyjaśniamy także, kto może być...

• domowe przepisy
• news
• post

Smak jak za dawnych lat, czyli 100-letni przepis na pączki. Tradycyjna receptura nadal smakuje wyśmienicie - sekretem jest kultowe, owocowe nadzienie, puszyste ciasto i klasyczna dekoracja z lukru lub cukru pudru. Wiekowa receptura nie tylko wypad...

• najlepsze pączki
• news
• przepis na pączki

Kuchnia włoska to kulinarna klasyka, z którą na próżno konkurować. Stosując jednak tradycyjne zasady prosto ze słonecznej Italii, możemy uzyskać finezyjny i wręcz perfekcyjny efekt we własnej kuchni! Sukces zapewnia specjalna mąka i najlepszej...

• domowa pizza
• news
• pizza

Jednym z tradycyjnych dań kuchni polskiej są oczywiście gołąbki. Klasyk gości na naszych stołach na co dzień i od święta, jednak kluczem do sukcesu jest kilka ważnych elementów. Mowa tu o soczystym farszu mięsno-ryżowym zawiniętym w miękkie liście...

• gołąbki
• gołąbki przepis
• kapusta

Placki z ziemniaków to jedno z popularniejszych i lubianych dań, które często gości na stołach w porze obiadowej. Jedyną przeszkodą w przygotowaniu jest mozolne i czasochłonne ścieranie warzyw. Warto zatem zastąpić je ugotowanymi bulwami. Efekt je...

• moskole
• news
• placki

Flagowym deserem, który wywodzi się ze słonecznej Hiszpanii są churrosy. Tradycyjny wypiek przypomina podłużne pasy, a po przekroju ma charakterystyczny kształt gwiazdy. Kluczowe w przygotowaniu jest ciasto, zachowanie klasycznej formy i słodkie...

• churros
• desery
• kuchnia hiszpańska

Pierogi to nasze dobro narodowe i tradycja, która sięga do naszych korzeni. Przedwojenny przepis na ciasto na pierogi to prostota i swojski skład. Przygotowanie ich w dawnym stylu jest bardzo proste, ważny jest jednak jeden szczegół - chodzi o...

• ciasto na pierogi
• kuchnia regionalna
• news

Ciasto drożdżowe to tradycyjny wypiek, który często pojawia się w domowym jadłospisie. Prosty, smaczny i lekki placek świetnie sprawdzi się jako poczęstunek dla gości czy słodkość do porannej kawy. Przygotowanie to przysłowiowa bułka z masłem -...

• ciasto
• ciasto drożdżowe
• domowe wypieki

Świętowanie tłustego czwartku bez tradycyjnych słodkości to dla wielu abstrakcja. Ciekawą alternatywą dla domowych faworków jest lany chrust. Przepis jest banalnie prosty i szybki w wykonaniu - przyda się jednak rękaw cukierniczy i dodatek...

• chrust
• domowe przepisy
• faworki

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, którą ciężko zastąpić. Mięsny rarytas jest uwielbiany przez Polaków, szczególnie w tradycyjnym wydaniu. Warto jednak nieco urozmaicić domowe menu i dodać do mięsa świeżych ziół lub warzyw. Dzięki temu...

• kotlety
• kotlety mielone
• mielone

Wśród domowych rarytasów nie może zabraknąć tradycyjnych przepisów i swojskich smaków. Jednym z nieco zapomnianych, ale i jednocześnie bardzo smacznych jest zalewajka. Zupa przygotowana z ziemniaków, kiełbasy i zakwasu żytniego to powrót do korzen...

• news
• obiady domowe
• swojski smak

Nie od dziś wiadomo, że tradycyjna kuchnia jest prawdziwym wyznacznikiem smaku. Swojskie smaki, proste potrawy i babcine receptury to prawdziwe rarytasy, które często doceniamy po latach. Pierożki z farszem jajecznym są na to idealnym przykładem -...

• farsz
• jajka
• news

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, a co za tym idzie, wielu z nas poszukuje przepisów na idealne, domowe słodycze. Na piedestale z pewnością znajdują się tradycyjne faworki, zwane także słodkim chrustem. Dzięki babcinej metodzie wyjdą...

• chrust
• domowe przepisy
• faworki

Wśród domowych obiadów kapuśniak zasługuje na wyjątkowe miejsce. Rozgrzewająca, sycąca i pełna witamin zupa to must have na chłodne, zimowe dni. Do przygotowania tradycyjnej wersji niezbędne okażą się wędzone żeberka, boczek i domowa kapusta kiszona.

• kapusta
• kapuśniak
• news

Wśród domowych rarytasów można wymienić wiele smacznych kąsków i tradycyjnych potraw. Domowa galareta wieprzowa to uwielbiana przez Polaków przekąska, która często gości na stołach podczas rodzinnych potkań i świąt. Swojski przysmak w słoiku to mu...

• domowe przepisy
• galaretka z nóżek
• news

Śląskie potrawy wigilijne są przykładem trwającej od wieków tradycji, która utrzymuje się po dziś dzień. Wielu z nas nie zna dań, które serwują lokalni mieszkańcy, dlatego, aby móc spróbować nietypowej kuchni warto przyrządzić moczkę lub panczkrau...

• boże narodzenie
• kompot z suszu
• news

Chociaż sałatkę jarzynową zna niemal każdy kulinarny patriota, tak przepis w niemal każdym domu nieco się różni. Pomijając spór majonezowy, na liście składników można wymienić kilka innych kontrowersyjnych dodatków takich jak odpowiedni rodzaj...

• majonez
• news
• przepisy

Prawdziwym rarytasem i elementem obowiązkowym na wigilijnym stole są klasyczne pierogi z kapustą i grzybami. Kluczem tradycyjnej potrawy jest perfekcyjne ciasto i hojnie nałożony farsz. Co jednak zrobić, gdy pierogi się rozklejają? Znamy prosty...

• ciasto na pierogi
• lepienie pierogów
• news

Barszcz czerwony to prawdziwa klasyka gatunku, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Robert Makłowicz zdradził przepis na perfekcyjną zupę pełną smaków i aromatów. Kluczowe są dwa treściwe wywary i dodatek leśnych rarytasów.

• barszcz czerwony
• buraki
• news

Ryba w galarecie to świąteczny must have, którego nie może zabraknąć w wigilijnym menu. Najczęściej podaje się karpia, jednak to nie jedyny gatunek, który świetnie smakuje. Kluczem do tradycyjnego przygotowania potrawy jest babcina receptura, domo...

• bulion
• karp
• news

Świąteczne przygotowania to zlepek wiele elementów, które powinny być gotowe w odpowiednim czasie. Poza elegancką zastawą, prezentami czy tradycyjnymi wypiekami nie może zabraknąć także wigilijnych potraw. Jak się okazuje lepienie pierogów czy usz...

• kuchenne gadżety
• lepienie pierogów
• news

Zimne dni mocno wpływają na domowe menu - wówczas królują rozgrzewające potrawy, buliony i dania jednogarnkowe. Ciekawą i jednocześnie elegancką propozycją jest zupa rybna z dodatkiem pomidorów i delikatnej kremówki. Niepowtarzalny smak gwarantują...

• bulion rybny
• dania rozgrzewające
• news

Makówki śląskie to przepis na tradycyjny rarytas wigilijny. To proste i tanie danie bazuje na odpowiednio przygotowanej masie makowej, bakaliach i orzechach. Chociaż receptura jest wyjątkowo prosta, warto poświęcić jej trochę czasu, a przed podani...

• kuchnia śląska
• makówki
• masa makowa

Wigilijne dania to przede wszystkim tradycyjne smaki z babcinych przepisów. Na świątecznym stole nie może zabraknąć barszczu, ryb i pierogów. W wielu domach nadal podaje się aromatyczną kapustę z grochem - kluczowe w przygotowaniu są proporcje, a ...

• groch z kapustą
• kapusta wigilijna
• news

Wśród wigilijnych rarytasów nie może zabraknąć barszczu z uszkami. Chociaż gotowanie bulionu może wydawać się sporym wyzwaniem, to z dobrą bazą okaże się to bardzo łatwe. Jak zatem przygotować zakwas z buraków? Kluczowe są składniki - na liście...

• barszcz czerwony
• buraki
• news

Bigos to tradycyjne danie kuchni polskiej, które często gości na naszych stołach. Niestety podczas gotowania często popełniamy małe grzeszki, które mogą odbić się na smaku dania. Tych błędów warto się wystrzgać - przypalony garnek, złe proporcje c...

• bigos
• kapusta
• kuchnia polska

Kluski z makiem to przepis na wigilijny rarytas. Przepyszne danie jarskie przez lata królowało na świątecznym stole, teraz rzadko jest podawane. Warto zatem przywrócić do łask dawną recepturę i przygotować w nowej i oryginalnej wersji. Podane ze...

• dania jarskie
• kluski
• kluski z makiem

Pierogi z kapustą i grzybami to wigilijny must have i kulinarna tradycja. Ten swojski rarytas jest jednym ze smaczniejszych dań świątecznych, jednak wyznacznikiem jest odpowiednie przygotowanie. Baza, czyli ciasto powinno być sprężyste i mieć...

• babciny przepis
• news
• pierogi

Królowa wśród zup, rozgrzewająca pełna aromatów i smaków - mowa tu o zupie ogórkowej, która często gości w domowym menu. Ponadczasowy klasyk smakuje wybornie, jednak tradycyjny przepis babci jest bezkonkurencyjny. Kluczowy jest dobry bulion i duża...

• news
• ogórkowa
• przepis babci

Wśród tradycyjnych dań gołąbki zajmują szczególne miejsce. Soczysty i aromatyczny farsz z mięsa i ryżu zawinięty w liściach miękkiej kapusty to piedestał wśród domowych obiadów. Kluczowe jest stworzenie ciasnych sakiewek i późniejsze duszenie w...

• gołąbki
• kapusta
• news

Wśród tradycyjnych przepisów nie sposób nie wyróżnić gołąbków. Przepis z ryżem to aromatyczny i sycący rarytas, który od pokoleń podawany jest w polskich domach. Receptura babci Zosi nie ma sobie równych. Ważne, by pamiętać o parzeniu liści kapust...

• gołąbki
• gołąbki przepis
• gołąbki z kapustą

Idealny przepis na ogórki kiszone to prosty przepis. Z takiego założenia wychodzą właściciele Gospodarstwa Rolnego Sznajder, którzy od pokoleń zajmują się wytwarzaniem domowych kiszonek. Ich przetwory słynne są w całej Polsce, a zajada się nimi sa...

• news
• ogórki
• ogórki kiszone

Kotlet schabowy to tradycyjne polskie danie, które często gości na naszych stołach. W każdym domu przygotowuje się go jednak nieco inaczej. Jakub Kuroń zdradza swój perfekcyjny przepis oraz podpowiada, co wpływa na smak mięsa i jak najlepiej go...

• Jacek Kuroń
• kotlet schabowy
• news

Wielkanoc w Ukrainie wypada w innym czasie niż w Polsce, jednak jest celebrowana podobnie, jak w naszym kraju. Poszczególne zwyczaje i niektóre dania znacznie różnią się od tych, które znamy, ale są równie ciekawe i pyszne! Sprawdź, jak je...

• news
• przepisy na wielkanoc
• tradycyjne potrawy

Sos tatarski to zimny dip na bazie majonezu, z drobno posiekanymi pikantnymi dodatkami: ziołami i warzywami marynowanymi w occie. W kuchni polskiej jest znany od dziesięcioleci. Jego nazwa prawdopodobnie nawiązuje do ludności tatarskiej zamieszkał...

• news
• potrawy wielkanocne
• przepisy

Wielkanocne zwyczaje i potrawy nieco różnią się w poszczególnych regionach Polski. Wiele przepisów nadal pozostaje nieznanych, dlatego prezentujemy najciekawsze dania z Podkarpacia, które goszczą tam na każdym świątecznym stole. Sprawdź, co...

• gotowanie
• news
• Podkarpacie

Jeśli szukacie pysznej i bardzo bogatej w warzywa i mięso zupy, to tradycyjny barszcz ukraiński, przepis babci (według receptury sprzed lat) będzie bardzo dobrym wyborem. To jedna z ciekawszych zup, w której skład wchodzi tak duża ilość warzyw. No...

• barszcz
• barszcz ukraiński
• przepis

Masz ochotę na danie, które przywoła miłe wspomnienia z dzieciństwa? Zrób na obiad pyszne kluski leniwe! Podpowiadamy, jak przygotować je, by smakowały jak przed laty.

• kluski leniwe
• kuchnia tradycyjna
• leniwe